どろや

熊本出張の際、〆でいただいたお茶漬け屋がある。。地元では超人気店らしくいろいろとビジネスのヒントをいただく。

小さなカウンターだけの店だけど、この地で30年続いていると言っていた。メニューがとても豊富で60種類くらいあるのに驚く。

トレーにのった小さなお茶漬けの3種類セットや4種類セットが売れ筋。メニューにはフォアグラのお茶漬けもある。。

1杯のご飯の量は、ご飯茶碗3分の1くらいなので、さらさらと一口ちょっとで食べれてしまう。写真の定番3種類セットで800円くらいだったと記憶する。小さいので小腹がすいてるとついつい5杯ぐらい食べてしまいます。(私も実際そうだった)

単品を頼むと2種類以上からしかムリといわれる。

夜中のファーストフードって感じか。。熊本以外でこのスタイルは見たことがない。

営業時間は夜中の2時頃まで

熊本市花畑町11-28 大石ビル 096-356-937

 

ひとくちお茶漬け専門店 どろや 熊本店 (和食(その他) / 花畑町駅熊本城・市役所前駅通町筋駅

和食 九州地区