心斎橋の表記の小料理店を訪問。9月に初めて訪問してから毎月通っている。7席しかない店なのでなかなか予約が取りにくい。今回は当日に席の空き情報を見つけ一人で開店と同時に伺う。

お店は外国人観光客だらけの心斎橋筋商店街と御堂筋の間の三津寺筋の雑居ビルの一階の奥まった場所に位置する。心斎橋駅、難波駅から徒歩5分くらい。

引き戸を開けると店内はうなぎの寝床のようなカウンター7席のみでご主人のワンオペ。お店のメニューは初訪問の場合は6600円のお任せコースで２回目以降は黒板に書かれたアラカルトで注文できるシステム。しかしながらおまかせで注文している客が多い。

センスのいいコース料理は、お刺身、揚げ物、あて盛りなど少しずついろんな種類のものを店主のアイデアと一工夫を添えて出していただける。調理はワンオペだけど料理はほぼ待つことなくスムーズに出していただけるのがありがたい。

私はアラカルトで注文する。この日は鳥取の郷土料理をオマージュした豊後鯖とセリの梅しゃぶ出汁仕立てからスタート。新鮮で脂の乗った鯖をしゃぶしゃぶでいただくのは初めて。刺身は丹後のヒラスズキとアオリイカと石川県のカマスの盛り合わせ。

酒肴盛り合わせは特製のポテサラ、青海苔入りのチヂミ、ハリイカのゲソの沖漬け、穴子の煮凝りの4種盛り。お酒が進みまくり状態となる。このチヂミが美味しすぎてお代わりをする。最後はシャインマスカットと牡蠣とラフランスの白和えサンドでフィニッシュ。

お酒はビールと芋焼酎、日本酒とハイボールをいただいて会計は6700円。滞在時間1時間弱・・・・いいお店です。

予約はインスタのDMから

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大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル 1F
18:00~26:00

友人と3人で堀江にある表記の老舗小料理店を訪問。ランチタイムは海鮮丼をリーズナブルに提供。入り口近くに生簀があって車海老や鮑、オコゼなどの魚が泳ぐ。調理担当の高齢のご主人と奥さんとスタッフさんの３人で切り盛り。メニューは魚料理が中心で家庭的な小鉢から刺身、焼き魚、天ぷら、その他酒肴が色々とある。どの商品も低価格で界隈の相場の半額くらいの印象。お客さんはシニア常連客ばかりでこの日も予約で満席。

赤貝500円と大きな縞鯵600円をいただく。海鮮類はどれもかなり新鮮。高齢のご主人は手が速くて全ての料理を同時に手早く作られる。焼酎を一升瓶で注文して一緒にいただく。

水槽で泳ぐオコゼ1000円を薄造りにしてもらう。肝や皮など添えられていて価格以上の価値にびっくり。

かぼちゃの炊いたものをマヨネーズとヨーグルトで和えたもの、イカゲソのぬた和え、葱入りだし巻き玉子、山芋ステーキ。わさびの葉、衣被など・・・どれも300円から500円くらいの値付け。

ピーマンの炒め、茄子田舎煮、う巻き玉子、エリンギ焼き、とろろ焼き、らっきょ甘酢。何をいただいても唸る美味しさ。この値段でこのおいしさは天然記念物のよう。地元の方に愛されてる感満載のいいお店です。2026年の4月いっぱいでご主人引退のため閉店とのこと。今のうちにレッツラゴー。

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大阪市西区南堀江3-4-14
11:30〜14:00/18:00〜22:00

上本町の表記の和食店を友人と訪問。上本町駅から南東方向に徒歩5分。ビルの地下に位置する。創業は2019年で現在はミシュラン2つ星。引き戸を開けて中へ入ると、右側のお部屋がカウンター席で左側が個室とトイレという配置。今回は個室に案内いただく。料理はおまかせコース28,875円 のみ。

先付けは泉州で獲れた渡り蟹の酢の物。菊の花や大徳寺麩など色々な具材を合わせている。

お凌ぎは黒豆の枝豆のおこわの上に焼きたてののどぐろが添えられる。

続いて八寸が供される。菊の着せ綿の趣向で大きな器に様々な酒肴が盛り込まれる。

焼き茄子の擦り流し、赤足海老のおかき揚げとむかご、カステラ玉子と蛸柔らか煮と鮑柔らか煮、ばくらいと生の岩茸、鯖のきずしとみずの実。どれも奇を衒わずに丁寧に作り込んでいる。これだけでお酒が２合いただけた。全ての料理提供時に店主の三船氏が説明にこられることに敬服。

青森産の松茸と鱧と胡麻豆腐の土瓶蒸し仕立て。松茸は今年初めていただいた。

刺身は福岡産の鯛と皮目を炙った鰆。塩酢橘、ポン酢、醤油でいただく。鯛の美味しさにびっくり・・・

高津川の子持ち鮎の幽庵焼き。こちらにも焼き松茸が添えられる。

蕎麦がきに百合根のすりおろしと白味噌のソース。アクセントに花いぶき茸が添えられる。しみじみと美味しさを感じる。

食事は釜炊きご飯と味噌汁。福岡産の夢つくしという硬質米のブランドらしい。ふわふわでツヤツヤしてかなり美味しい。

２膳目は秋刀魚といくらのご飯。

甘味は自家製のきんつばと薄茶。

水菓子はピオーネとシャインマスカットの上にアングレーズソースをかけたもの。王道の日本料理で全て美味しくいただきました。

福岡県のお酒を中心にたくさんいただきました。ミシュランをとってから少し予約が取りにくくなったようです。ごちそうさまでした。。

大阪市天王寺区石ヶ辻町14-14
06-6796-9959