銀シャリen *堺の破壊力抜群の定食店【大阪府 堺市】

堺にある表記の大衆食堂を週末の9時半に訪問。阪堺電車の大小路駅から徒歩5分。周りにたくさんのコインパーキングあり。朝の8時から14時くらいまでの営業。昼の時間はいつも大行列。堺では昔から有名な「ゲコ亭」(2013年に営業権をフジオフードに売却)で働かれておられたスタッフさんが再集合して営まれている。

店内はテーブル席と座敷席のみでカウンター席が無いので自然に他の客と相席となる。お店のスタッフさんの声がけも温かくてとても優しい。

9時半に扉を開けるとすでに客だらけ状態。入り口付近にたくさんの出来立てのおかずが並べられていて2013年以前のゲコ亭の空気感をみごとに再現されておられる。

カウンターの上には焼きたての大きな切り身の焼き魚や上質なマグロの刺身、自家製のポテサラや茄子の漬物などどれもシズル感と料理に対する愛情を感じるものばかり。おでんも美味しそうでだし巻き玉子は注文ごとに焼いていただける。アルミのお盆を持って好きなものを好きなだけ選ぶんだけど毎回たくさん取りすぎて後で後悔する。

おかずを選び、ご飯のサイズと汁の種類を告げるとすぐに食べることができるので客席の回転はかなり早い。

この日は好物のエビフライと豆乳豆腐と豚汁と鮭の塩焼き。これで1550円少し値上げされたような気がするけどしょうがない。艶々のご飯はやっぱり一級品。遅がけに行くとお土産におにぎりをくれることもある。ごちそうさまでした。

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大阪府堺市堺区戎之町東3-1-9
080-9755-0477
08:00~売切れまで(14:00頃)
火曜定休

大阪府 堺市 その他料理和食

epais coup エペクープ *吹田の人気とんかつ店【大阪府 吹田市】

吹田の表記のとんかつ店を訪問。北新地にあるミシュラン掲載のとんかつ屋「epais」(行ったことはないけど)の姉妹店とのこと。JR吹田駅から徒歩1分の商店街のようなところに位置する。界隈にコインパーキングあり。

外観は和食料理店のような雰囲気。店内はカウンター6席のみ。店名の「エペクープ」とはフランス語で「厚切り」という意味らしい。

トンカツを揚げるご主人と配膳の女性で切り盛り。メニューはヘレカツ定食1870円、ヘレカツシャトーブリアン2310円、山形豚ロースカツ1980円円、山形豚特選サーロインカツ2310円、ロースカツとヘレカツのミックス3630円など。それぞれに前菜、ご飯、味噌汁がつく。

カウンターの目の前には数種類の塩とソースが並ぶ。注文するとお店には16種類の塩と4種類のソースがあるとのこと。今回はおすすめのシャトーブリアンに広島産のカキフライ単品600円をつけて注文。

まずは前菜として鹿児島県の豚味噌と生野菜、ルイボスティーが供されるけどどうってことはない。
追ってへれかつが着膳。思ったよりも大きくてボリュームあり。カツの芯は美しいロゼ色に仕上げた素晴らしい火入れ。

塩をつけて齧り付くとジューシーでとても柔らかい。ヒレカツを口いっぱいに頬張ると口の中で肉汁が溢れ出す。かなりの厚切りで食べ応え満点。色々な塩やソースをつけて食べ比べをしながら完食。ごちそうさまでした。

大阪府吹田市元町5-5
11時~14時 17時~21時
日曜定休

大阪府 吹田市 とんかつ

とんかつ・洋食の店 ICHIBAN *三国ヶ丘の人気洋食店【大阪府 堺市】

堺市三国ヶ丘の表記の洋食店を訪問。各線三国ヶ丘駅より徒歩10分くらいに位置する。
駐車場数台くらいあり。1974年創業の本店は堺市中百舌鳥にあるらしい。
こちらのお店はカフェのような雰囲気で女性グループ客多し。

メニューは一般的な洋食メニューが中心。好きな主菜を2品選べる1980円のスペシャル盛り合わせがおすすめとのこと。それぞれの主菜はロースカツ、エビフライ、ヘレかつ、チキン南蛮、トマトチーズカツ、ハンバーグ、クリームコロッケ、トンテキなど・・・

この日はヘレカツとクリームコロッケの盛り合わせを注文する。

まずオニオンスープがかわいいカップに入って登場。しばらくして主菜着皿。アラメのパン粉の衣はさくさく食感。へれかつはとても柔らかい。クリームコロッケもカニの風味がしっかり感じられる。サラダのドレッシングもかなり美味しい。

最後にデザートの杏仁豆腐でサッパリ完食。ごちそうさまでした・・・・

堺市北区百舌鳥赤畑町1-21-1
072-242-7556
11:00~22:00

大阪府 堺市 とんかつ洋食