表記の焼き鳥店を知人に勧められて訪問。JR南田辺駅を北西に徒歩3分の住宅街に位置する。16年前からこの地で営業。夜は故意に明かりが消しているのでとても分かりにくいと思われる。

店内は40代前半のご主人と若い女性で切り盛り。焼き場は網が4段になっていて食材ごとに焼き位置を変えたり食材を休ませたりするのに使用。メニューは全てアラカルト。鶏以外にも鰻や鮎などもあるようでバリエーションが楽しめてとてもいい。食材のこだわりもとても強くてどれもが上質な感じ。

レア焼きにしたふわふわ食感のささみ山葵からスタート。低温調理で火入れして最後に炙ったトロトロの肝はかなり美味しい。フォルムも美しく厚めの皮部分が香ばしいねぎま。旨みたっぷりの鴨ロース。コリコリ食感の弾ける「ずり」と口直しのスナップエンドウ。合わせ醤油でいただくトロトロに柔らかくなった赤茄子、皮目が香ばしくて味噌のコクがたまらない手羽先の味噌漬けでフィニッシュ。

お酒はビールや日本酒、焼酎などをいただいて一人5500円くらいでした。ごちそうさまでした。

大阪市阿倍野区 長池町3-21
17:30-22:00
06-7896-0009
月火定休

阿倍野の表記の焼き鳥店を友人と訪問。西田辺駅から南西に徒歩3分の住宅街に位置する。1年前に開業でカウンターにコンロが並び自分で焼く三重県の松坂スタイルの鶏焼肉店。

店内はカウンター9席、テーブル4席のこじんまりとした感じでご主人と女性の2人で切り盛り。

色々な部位の鶏肉を甘辛の味噌を絡めてかんてきで焼く。当然だけど鶏は部位によって食感や味わいが異なり甘辛いみそだれのコクと焼けた香ばしさでお酒が進みまくる。
この日は胸肉、もも肉、せせり、砂ずり、肝。野菜盛り合わせなどを注文する。

つけだれや醤油、塩胡椒もあって色々な味を楽しむことができます。2人でお酒を2杯ずついただいて5500円のリーズナブルな支払いでした。。

阿倍野区西田辺町1−20−39
06−6115−6456
17：00〜23：00
月曜休み