新梅田食道街の表記の店を登山の帰りに友人と訪問。こちらのお店は新梅田食堂街に本店、総本店、中店、北店と4店舗を構える繁盛店。1952年創業の伝統の味にどの店舗いもいつも満席状態。高級合鴨を使用した串が名物。

席に着くとお通し（450円）が出るんだけどこれがちっちゃな焼鳥3本でもも肉、合鴨、鶏皮。一緒に口直しの大根おろしとレモン、カラシが供される。

珍しい名前のネオ・ドンドンはハツ。ネオ・ピンピンは濃厚な味わいの背肝。どれも一口サイズで食べやすい。ネオ・ボンボンは、ボンジリで左が雄で、右が雌、食感の異なりが面白い　ネオ・ゴールドダイヤは、ちょうちん。

ネオ・ネオホルモンは合鴨のハラミでとてもジューシー。ミンチ三種盛り600円はトマト、蓮根、紫蘇がベースになっていて珍しいスタイル。つくねも小さいけど、肉汁が溢れてとても美味しい。

手羽先も塩味でいい感じの塩加減で焼き加減がドンピシャ。ごちそうさまでした・・・・

大阪市北区角田町9-26　新梅田食道街内

梅田のルクアの10階にある表記の鰻料理店を訪問。私が経営する飲食店舗と名前が同じなので呼び寄せられるように入店。大阪駅を一望できる景色は圧巻。店内は落ち着いた雰囲気。

本社は静岡県浜松で東京は西麻布、銀座、渋谷、その他、京都、ハリウッド、バンコクなどにも店舗があるらしい。

メニューは一般の鰻料理店とよく似た感じで鰻茶漬けやひつまむしがおすすめとのこと。総じて価格は高めの設定。

最初にうまき2000円を注文。出汁がたっぷりでふわふわに焼かれているけど鰻の骨が口にあたる。

しばらくして注文した鰻重並3410円が到着。ちなみに上は4980円。うなぎは小さめで柔らかい。ふわふわ食感だけど小骨が気になる。タレはサラサラした感じ。全体的にあっさりしていて主張やパンチは少なめ。脂の乗った皮がパリッとした地焼きのものがどちらかといえば好み。ごちそうさまでした。

大阪市北区梅田3-1-3ルクアイーレ10F
06-6147-9109

茶屋町でプロレスを見た後、友人3人で阪急かっぱ横丁の表記のくわ焼き店を訪問。梅田のD.Dハウスの向かいの阪急高架下に位置する。40年前くらいからこの地にあった気がする。メニューは昔からほとんど変わらず。

ちなみ鍬は土を掘る道具で江戸時代は肉は堂々と食べられなかったので、納屋などでこっそりと農具を使って鶏、鴨、他の鳥や動物を焼いて食べた名残と聞き及ぶ。

店内は昭和の香りが残るカウンターのみ。店の中心の鉄板で次々と串が焼かれます。
若い方から年配の方までお客層は幅広い。1800円のコースもあるけどアラカルトで注文する。

最初に手羽先の唐揚げ840円は胡椒が効いていてとてもスパイシー。長時間揚げ込んでいるのがポイント。

串は季節を感じさせるホタルイカバター炒め210円からスタート。定番の蓮根肉詰め250円はカレー風味。海苔と卵を巻いた山芋トラ巻き190円はしゃりしゃり食感。豚辛子焼き250円は安定の美味しさ。チーズとバジルのイタリア250円は豚肉の中にチーズが入っていえてかなり美味しい。どれも酒がすすむ美味しさ。

牛ばら300円はタレが香ばしい。旬のホワイトアスパラ250円もとても甘い。茗荷豚肉巻き190円もさっぱりした美味しさ。ピーマン肉詰め250円は何本でも追加したくなる。

キンパのような焼き海苔巻き250円でフィニッシュ。こちらはまさに美味い・速い・安いが揃った名店。一緒した友人も大喜び。

蛇足ですが店名の「海千山千」は海に千年、山に千年住んだ蛇は知識を身につけ、経験を積み、世渡り術などを身につけて龍になれるという伝説由来から。

大阪市北区芝田1-6-12
06-6373-3496
17:00～23:00
無休