表記の阿倍野のスパイス料理店を仕事帰りに一人で訪問。チンチン電車の松虫駅隣接（天王寺から２駅で5分くらい）。スパイス料理では大阪を代表する人気店となっている。月の半分はイベント等で全国を回ってオリジナリティ溢れるカレーやスパイス料理を作られている。

お店は昼はカレーを提供されて夜は様々な見たこともないような変態とも言われるスパイス料理がいただける。またスパイス料理だけでなくスパイスデザートやお酒にもスパイスを使用したものが多くフルコースで楽しむ事ができる。

この日も前日まで愛媛県でイベントをされていたので鮮魚などの色々な瀬戸内の食材を使った料理が勢揃い

最初にお造りを注文。現地でしか流通しないキンモリ鯛（髭剃り鯛）とニベ鯛の昆布締め700円。両方とも初めていただく味わいで塩をして一晩寝かせ昆布の旨みを足したもので凝縮した鯛の味に感激。大粒の琴引きの塩と山椒オイルをつけていただく。

この刺身には熟成した原酒を少し加水していただき、燗にして合わせる。これほど相性のいいマリアージュは久しぶり。

丹波鶏せせりと肝の宇和島レモンアチャール600円はパンチのある味わいでこれだけでいくらでもお酒がいただける。

3種の野草×3種の山椒×三岳（芋焼酎）800円と合わせていただく。スパイス料理にスパイス酒はなかなか体験しない組み合わせ。

天然鯛の卵と礼文昆布の赤酒実山椒スパイス煮付け600円。露地栽培の木の芽の香りも鮮烈。あえて和風の出汁と合わせない鯛の子は滅多にいただけないと思う。一見シンプルだけどたくさんのスパイスが使用されている。

食後はスパイスハイボール600円と黒胡椒の入ったバスクチーズケーキをいただく。スパイスデザートも4種類くらいあってどれもいただきたくなるようなものばかり。もちろん夜もカレーをいただけます。この日のカレーは「イリコ出汁×ホタテ出汁のマトンキーマ」と愛媛産春野菜のベジカレー」。居心地も良くてお酒も美味しくてゆっくりいい時間を過ごせます。

営業日と時間はインスタグラムで

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大阪市阿倍野区松虫通1-1-4

最近は月に2回くらい訪問する阿倍野のスパイス料理店を一人で訪問。チンチン電車の松虫駅隣接、天王寺から２駅で5分くらい。スパイス料理では大阪を代表する人気店となっている。月の半分はイベント等で全国を回ってカレーやスパイス料理を作られている。

お店は昼はカレーを提供されて夜は様々な見たこともないようなスパイス料理がいただける。またスパイス料理だけでなくスパイスデザートやお酒にもスパイスを使用したものが多くフルコースで楽しむ事ができる。

最初にオリオンビールと平鯵のバイマックル（東南アジアでよく使用される昆布みかんの葉を乾燥させたもので力強い柑橘系の香りがする）酢味噌なめろう600円。。スパイス感あふれる生魚をいただいたのはこの店が初めて。

この日のおすすめ白ワインは国産のデラウエアワイン。キリッとした酸味がスパイスにピッタリ。

柿、谷町にあるラクダ坂乾燥納豆、味噌たまりのピータン豆腐600円。豆腐は阿倍野の名店の真ちゃん豆腐を使用。濃厚で深くて香ばしい逸品で角ウイスキーをスパイス漬けにしたものと一緒にいただく。

堕天使式きまぐれスパイスパスタ1200円はフレッシュな鰆を使ったオイルタイプ。鰆の美味しさが秀逸なのとスパイスオイルのパンチがこの店ならではの逸品となっている。当日ある食材と好みとソースの種類で色々とアレンジいただける。

数種類あるスパイスフルーツの中からこの日は大きなイエガー（ハーブがたくさん入ったドイツのリキュール）入りかぼちゃシュー600円。これをウイスキーで割ったアイスコーヒーといただく。

たっぷりのクリームは食べ応え満点。スパイスもほのかに感じて大人の味わい。

こちらの店舗での営業日が少ないのでインスタで確認の上で訪問されることをお勧めする。

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大阪市阿倍野区松虫通1-1-4

阿倍野に最近できた水餃子専門店を一人で訪問。松虫交差点から天下茶屋方面に坂を下った所に位置する。松虫駅、天下茶屋駅から共に徒歩10分。界隈にコインパーキングあり。

お店は中国人の親子3人で切り盛り。日本語のできる息子さんはこの日は不在。年配のご両親は日本語が話せないのでカタコトの中国語でやり取りをする。

ご両親は山東省のご出身で昔に自分が青島に行った時の話で少し盛り上がる。注文はQRコードまたは紙メニューを指差しで行う。メニューは水餃子6種類（各660円）とおかず4種類。オープン記念で水餃子食べ放題1980円（中学生以下半額）などもある。お店はカウンター５席と奥に個室のテーブルが２つ。

水餃子は豚白菜、豚ニラ木耳、乾燥エビニラ木耳、豚えびコーン、胡瓜玉子、豚ネギからチョイス。

お店の端で寡黙なご主人がひたすら皮を作っている。この日は豚ネギと豚海老コーンを注文する。

しばらくして着皿。水餃子は1皿6個。
つるつるもちもち食感で卓上の黒酢と辣油でいただく。

海老もぷりぷりで豚肉はとてもジューシー。小ぶりなのでいくらでもいただける。いい店見つけました。ごちそうさまでした・・

大阪市阿倍野区松虫通3-8-9
11:00〜21:00
090-3132-9581
月曜定休