すし姫 *堺の女性職人の寿司店【大阪府 堺市】

堺の表記の寿司店を訪問。チンチン電車の大小路駅と花田口駅から徒歩5分。堺東と堺駅の中間点くらいの場所にある。外観・内装はかなりモダン。

店名でわかるように寿司の握り手が女性。21歳の女性1人で切り盛り。カウンター8席はかなりゴージャスな感じ。

コース料理は12000円でビール、酎ハイ、ソフトドリンク飲み放題がつく。

先付けは煮鮑と潤菜。刺身は鰹を胡麻油で供される。鱧湯引き、カラスミを削って乗せた蕎麦、赤イサキ唐揚げ(写真なし)赤だしと続く・・・・

続いて寿司が供される。鯛、鯵、新物のいくら、生の赤海老、煮蛤、中トロ、雲丹、小肌など。

21歳のレナさんはアウトドアが趣味とのこと。

お酒も2種類いただきました

宮崎産和牛を使った燻製寿司。

手巻きの鰻バター(写真なし)でフィニッシュ。

デザートも美味しくいただきました。

インスタはこちら

堺市戎之町東2-1-3
090-2757-1150
18:00~20:00 寿司コース12000円
20:00~22:00 おまかせ寿司11巻6000円
*キャッシュレス支払いのみ/完全予約・紹介制

寿司大阪府 堺市ビール

つぼ市製茶本舗 茶寮 *堺の老舗茶寮 かき氷おすすめ【大阪府 堺市】

堺の表記の茶寮を訪問。チンチン電車の走る紀州街道(大道筋)の綾ノ町交差点を南に200mくらいのところに阪堺線の神明町駅すぐ前に位置する。お店の裏に4台分の駐車場あり。

この時期になると名物のかき氷を食べに来る客でお店は満席。平日の午前中の訪問がおすすめ。

古民家を改築した店内は入り口付近にはお茶やお菓子などのお土産が並ぶ。スタッフさんは全員若い女性。ホスピタリティーも素晴らしい。

静かにジャズが流れる上質な空間で抹茶をはじめとする多種多様な日本茶、パフェや和菓子などの甘味をいただくことができる。

今の時期は堺の刃物で薄く削った「無重力かき氷」が大人気。

かき氷には好きなお茶を選んでつけることができる。この日は煎茶を所望。

堺の刃物で薄く削った「無重力かき氷」と称されるかき氷到着。(写真はかき氷ハーフサイズ1900円)空気をたくさん含んでいてとてもふわふわ。ありがちな冷たさで頭も痛くならない。。。

こちらで使用される秘伝抹茶蜜は茶匠がこちらの「かき氷」のためだけに厳選した一番摘み抹茶を100%使用した自家製とのこと。強い苦味・渋み等がない。

一気に完食ごちそうさまでした。

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堺市堺区九間町東1丁1-25
072-227-7809
11:00~18:00
定休日:火曜日

大阪府 堺市カフェ

天麩羅はたけ *堺の天ぷら専門店【大阪府 堺市】

堺の表記の天ぷら店をランチタイムに訪問。JR阪和線「堺市駅」から南東へ500mくらい、府道12号堺大和高田線長尾の交差点の交差点から南側に位置する。お店専用の駐車場有り。

入口を入ると玄関で靴を脱ぎ、入店するスタイル。障子を開けると掘りごたつ式のカウンター8席。ご主人と奥様の2人で切り盛り。

料理は昼は定食3190円とミニコース7700円、夜は9900円と12100円のコース料理となっている。

今回は7700円のものを所望する。

先付けは鱧の炙りと柿の木茸を合わせたものに土佐酢ゼリーと大葉が添えられる。

天ぷらのスタートは姿麗しい琵琶湖の活稚鮎から。続いて珍しいズッキーニ生ハム巻き、香ばしさと旨み満点のあわび茸、ホワイトコーン。

口直しのオレンジシャーベットを挟んで鰆紫蘇巻き、車海老、鳴門金時でフィニッシュ。衣はとても薄くて食べ口がとても軽い。

食事は天然鯛とモロッコインゲンの釜炊きご飯を一人分炊いていただいた。

食事の前にフカヒレあんかけ茶碗蒸しが出て、デザートはバナナアイスとメロン。ごちそうさまでした。

堺市北区中長尾町4-4-20
072-251-9100
11:30-14:00 17:30-21:00
日曜定休

大阪府 堺市天ぷら