カテゴリー:近畿地区

ちから餅 阪急塚口店 *和菓子店併設の大衆食堂

阪急塚口駅から北に徒歩1分程の表記の店を訪問。近辺にコインパーキングあり。店名がひらがななので調べたら「力餅連合会」と言う店主同士の組合組織や独自の徒弟制度があり商標マークのみが共通でメニューなどはお店ごとに異なる場合もあるとのこと。元々はお餅屋さんで、その後麺類や定食等も扱うようになったらしい。こちらのお店も創業100年を超える老舗とのこと。

こちらの店は店頭と店内で和菓子も販売。店内でもイートインできる仕組み。珍しいメニューもあって「八宝うどん」は生姜餡掛けの鶏卵うどんの具沢山バージョン。ホームランうどんや和風ちゃんぽんうどんもある。今回はカレーうどんを注文。

しばらくして着丼。出汁の効いたカレーに麺がよく絡む。麺のコシも強くつるつるとした食感で喉越しもよく美味しい。出汁は利尻昆布にかつお節を使用と書かれていました。ごちそうさまでした。

尼崎市塚口町1-12-5
06-6421-5280
9:00~22:00

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都合によりブログ数日間休ませていただきます。

麺料理 兵庫県

広東料理処お好み焼き 千代 *鉄板で作る海鮮中華料理

神戸の表記の有名中華料理店を訪問。三宮駅から徒歩10分。元町駅東口から徒歩7分くらい。創業54年の老舗店でオーナーの千代さんは料理の鉄人に出て陳健一と戦った有名人。現在は女将さん旦那さんがサービス担当でお孫さんが鉄板の前で料理を作っておられる。

テーブル30席、奥に個室が2室、お店は古いけど掃除は行き届いている。メニューは色々な料理が少しずつ食べることができる「千代の丸呑みセット4950円」が人気のコースでそれ以外にも6600円、8800円、11000円と食材で内容が変わるおまかせ料理がある。

この日はアラカルトで注文。日替わりの鮮魚を使ったものや珍しい高級食材を使った広東料理が人気でどれも食指の伸びるものばかり。

京阪神で一番美味しいと認められたことのある「千代特製水餃子1320円」を最初に注文。
餡は豚肉や海老、貝柱、椎茸、木耳がたっぷり詰まっていてタレなしでも美味しい。

生雲丹がたっぷり入ったシンプルオムレツ2350円。お好み焼きの鉄板でふわふわに焼き上げられる。新鮮で濃厚な雲丹がとても美味しい。

鉄板で作る麻婆豆腐も大人気。かなり痺れ辛いらしい。

その日の鮮魚を使ったアクアパッツア(時価)。この日は旬のアコウが登場。一度蒸しあげてからスープで野菜と共に炊き上げる。プレゼンしてから中骨を取って再度提供いただける。添えられた野菜も食感シャキシャキでかなり美味しい。

アクアパッツアの後は魚の出汁やアサリ、えび、野菜の旨みが全て出たスープに麺を入れた汁そばが登場。細麺ととてもいい相性。

締めは名物の「ピラミッド焼き1948円」。お腹いっぱいなのでミニサイズにしていただく。要はミックスお好み焼きで海鮮や豚肉、すじなどたくさんの種類の具材をのせる姿がピラミッドの様ということで客が命名されたとのこと。

神戸らしい「どろ系ソース」がパンチあり。ふわふわでカリカリ食感。

杏仁豆腐は少し硬め。

作家の妹尾河童さん(まだ健在だそうです)の神戸を舞台にしたベストセラー小説「少年H」の表紙の原画がお店に飾られていました。おもてなしも丁寧で心温まる時間を過ごせました。ごちそうさまでした。

兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1
078-332-5925
11:30~14:00/17:30~21:00

お好み焼き中華料理 神戸市

インザグリーンガーデンズ西宮 *西宮ガーデンのピザ店

兵庫県立芸術文化センターでのコンサートの前に西宮ガーデン4階にある表記のイタリアンレストランを訪問。京都北山に本店があるとのこと。西宮ガーデンの中庭が見えるガラス張りのお店はとてもいい開放感のあるロケーション。土日は常に超満席になる地元の人気店。

冷たいスパークリングワインと共に極黒牛のローストビーフクレソンのサラダ1330円をいただく。生のマッシュルームもたまに食べると美味しく感じる。

万願寺唐辛子の窯焼きと唐墨1450円、炙り穴子の冷製カッペリーニ・大葉のジェノベーゼ1450円、生ハムと水茄子、マスカルポーネのサラダ1100円などどれも十分満足できるクオリティー。

入り口付近のカウンターにはピザ窯がおかれていて年配のスタッフさんが薪を焚べながらピザを焼きまくる。

マルゲリータブッファラ1980円を注文、水牛のモッツアレラを使用したもので薪火で焼いているので耳の部分も香ばしくてカリカリに焼けていて美味しい。サクッと食べてコンサートに行きました。

兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ4F
11時00分 ~ 23時00分

イタリアン 兵庫県