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双葉 *天王寺の老舗鰻料理店【大阪市 天王寺・阿倍野】 【大阪市 天王寺・阿倍野】

天王寺のキューズモールの北側にあるあべのviaのB1にある表記の鰻料理店を訪問。比較的良心的な価格で提供されているので昔からよく訪問している。昭和20年の創業で関西風の「腹開き・直火焼き」の店。

ホールスタッフさんもベテランシニアさんばかりでとても親切。好みもわかっていただいているのでいつも色々とおすすめいただく。鰻以外でもおはぎが名物で土産にとてもいい。

鰻は昔から三重産の物を使用。注文ごとに焼き上げる。オーダーが通ると生の鰻を金串で6匹分串差しにして炭火で直焼きする。タイミングが悪ければかなり提供まで時間がかかる。こちらの鰻は何をいただいても皮目がパリパリで身はふっくら。

いつものように最初は「うざく1320円」とサッポロの赤星ビールをいただく。鰻の脂と相まった酢の加減もちょうど良くて安定の美味しさ。

う巻き(小)760円は職人さんが鰻を焼く間に手早く仕上げられる。ふわふわでかなり美味しい。

上蒲焼2710円は2/3匹分を使用。日本酒と一緒に美味しくいただきました。

過去の記事はこちら

大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1ViaあべのWalk ノースエリアB1F
06-6556-9428
営業時間11:00〜21:00

大阪市 天王寺・阿倍野日本酒ビール大阪市 天王寺・阿倍野

Chillri(ちるり)*堀江の盛岡冷麺のお店【大阪市 桜川・西長堀】

堀江の表記の店をランチタイムに訪問。盛岡の冷麺なんだけど本店が沖縄にあって梅田にもお店があるというお店。オレンジロード(立花通り)沿いに位置し、地下鉄桜川駅より北へ5分くらい。

シンプルでスタイリッシュな店内はカウンター8席。
店内のデジタル券売機で食券を購入。麺は細麺か太麺を選べるスタイルで冷麺4種、温麺2種にサイドのご飯メニューとドリンクのみ。

今回はノーマルな太麺の盛岡冷麺1100円を注文する。

出来上がったら番号を呼ばれて自分で取りに行くスタイル。とろみのあるスープは牛骨やアキレス腱をじっくり煮込んだものらしく、旨みとコクがしっかりと感じられる。

麺はコシの強いもちもちの太麺で喉越しもよく食べ応えあり。大根のキムチを途中で入れて味変をする。酢を入れるとあっさりした味となり、とても食べやすくなる。ブラックペッパーもおすすめ。

トッピングの牛すじ、たまご、浅漬けきゅうりも相性がとてもいい。最後まで美味しくいただきました。

休日はインスタ等で確認ください。

大阪市西区南堀江3-9-9
11:00~18:00

大阪市 桜川・西長堀ラーメン

川勝 *住吉の老舗鰻料理店【大阪市 住吉東】 【大阪市 住吉】 【大阪市 住吉大社】

創業されてから75年になる地元住吉を代表する表記の鰻料理店を訪問。昔から2ヶ月に1度は訪問する好みの店。安くて美味しい鰻と聞かれれば必ずこちらを紹介する。

住吉大社の北側の西行きの一方通行沿いにあるのでかなりわかりにくい。最寄り駅からは徒歩5分くらい。

すぐ近くにコインパーキングがいくつかある。昼間は満席が多いために開店直後にいくのがおすすめ

年季の入った店内はカウンター席が5つと4人がけのテーブルが2つ。ご夫婦2人で切り盛り。私が若い時には先代創業者の奥さんもいらっしゃった記憶がある。

鰻は関東風の蒸しを入れた焼き方で小ぶりの三重産を使用。今回は鰻重の特上2640円を所望する。

先代のご主人が東京で修行を荒れたので鰻は背開きで一度蒸しをかける関東式。

艶かしく光る鰻がご飯の上いっぱいに美しく敷き詰められて登場。

甘さ控えめの粘度の低いあっさりとしたタレで綺麗に焼き込まれた鰻は小骨も焼き切れていて箸を入れるとふわふわしながら崩れる。

食べ口も軽くてご飯との相性もとてもいい。清廉な味の肝吸いで口がさっぱりとする。ごちそうさまでした。。

過去の記事はこちら

大阪市住吉区住吉2-4-14
営業:11:00~19:00
定休日:土曜日

大阪市 住吉東大阪市 住吉大阪市 住吉大社