夕陽ヶ丘の表記の寿司店を友人と訪問。大阪メトロの四天王寺前夕陽ヶ丘駅2番出口から西に坂を下って徒歩5分。阪神高速松原線の高架の下の奥まった裏通り、スーパーライフの北側に位置する。小さな表札だけで看板等は無いのでかなりわかりにくい。店の周りにはたくさんコインパーキングあり。この地で営業されて28年、私が個人的に大阪で一番美味しいと思っているお気に入りのお店。

小体な店内はL型のカウンターのみ坊主頭の吉村店主と見習い職人が１人。こちらのお寿司は上品で超小ぶり、粒の立ったシャリの美味しさと喉に落ちた後の香気が特徴。握りで40種類、巻物で20種類という圧巻の食材の揃え方にはいつも敬服する。酒肴もあるけどこの店では「寿司」特に「米粒」を食べてほしいというご主人の弁。

最初に生ビールと毛蟹の酢の物を所望。蟹は湯がいたものを少し蒸して温めてから供される。量もたっぷりで食べ応え満点。

寿司の扉は今が旬の昆布締めの鱚。中には大葉が射込まれている。続いて脂の乗ったアマテカレイ、高級魚のアコウと白身が続く。鯖の漬けにはマスタードが添えられる。

皮目を炙ったカマスは脂の焼けた甘さが特徴。皮目を炙って芽ねぎと肝を乗せたキンキはかなり美味しい。どの寿司も小ぶりで綺麗なテクスチャーとフォルム。

好物の煮鮑はえんぺらの部分をいつも提供いただく。オリジナルスタイルの車海老はしっとりとした食感で頭の味噌が中に鋳込まれる。かなり大きなサイズと思われる剣先烏賊、独特のフォルムの握られる締め鯖も唯一無二の美味しさ。北海道産の甘い馬糞雲丹と続く。

北海道産のつぶ貝にはブラックペッパーがかけられる。ふわふわに仕上げた身厚の蛤も突き抜けた美味しさ。鰻は焼き立てを海苔巻き状態で供される。これが美味しくないわけがない・・。瑞々しいイクラ、焼きたての穴子。色々な野菜が入った袱紗卵焼きでコースは終了。

追加でシラサエビの踊り、旬の細魚、ご主人一推しの鯵もいただく。何をいただいても美味しいことと予約も取りやすく、価格が北新地の半額くらい。毎月通っているけど全く飽きないいいお店です。

過去の記事はこちら

大阪市浪速区下寺2-3-10
06-6649-7227
営業時間：平日 17:00～翌2:00 　日祝 17:00～23:00
定休日：水曜日

北区の本庄にある表記の店を訪問。都島通りの一本西側の通り「中崎西２」の交差点からほど近く、中崎町駅から徒歩6分くらいの住宅街の中にある。この界隈特有の昭和の民家をリノベーションしたお店。こちらで築100年の民家だったらしい。

住宅街にひっそりと灯りがともるシンプルな外観はお店のように見えない。最近「あまから手帳」と「meets」の雑誌に掲載された。

大きな梁が印象的で天井の高いスタイリッシュな店内は１階がカウンター12席だけのダイニングスペース、２階がギャラリー（展開予定）スペースになっている。

お酒へのこだわりの強い店主のこずえさんの個性が立っている。バーのように静かに飲まれる客が多い。壁には珍しい焼酎の一升瓶が立ち並ぶ。

胃鳴だけに稲荷寿司もある。メニューはシンプルだけど全て手作り。

こずえさんのお母さん手作りの漬物500円を所望。

焼酎は麦・芋取り混ぜて個性の立ったものを中心にいただく。居心地が良くて時間を忘れてしまいそうになる。界隈にはこのような店がたくさん新しくできているようでした。

詳細はインスタご覧ください

大阪市北区本庄西1丁目13-4
06-6147-6639

住之江区にある表記の中華料理店を訪問。大阪メトロ住之江公園駅から徒歩10分、北加賀屋駅から徒歩12分、新なにわ筋の西加賀屋4丁目交差点近くに位置する。界隈にはコインパーキングなし。

創業50年の激渋街中華で最近インスタ等でよく見かける。自社オフィスから徒歩7分くらい、地元密着のお店。

店内はＬ字型のカウンターと４人掛けのテーブル席が４台と２人掛けのテーブル席が１台。店内内装の激しい経年劣化に目を見張る。店の片隅にテレビあり。高齢のご夫婦で切り盛り。

麺類が推しでラーメン400円をはじめ、様々な麺料理が500円台で販売される。そのほかに豚骨スープがベースのの6種類の九州ラーメンシリーズもある。餃子は300円。

この日はチャーシューメン600円を注文する。

しばらくして着丼。大きくて分厚いチャーシューが6枚鎮座する。焼豚は赤身部分を使用でしっかりとした食感。麺は細めのちぢれ麺。スープはあっさりで鰹節も入る。これで600円はすごい値付けと思う。ごちそうさまでした。

大阪市住之江区緑木2-1-8
06-6681-5970
11:00-14:00 17:00-23:00