東住吉区にある表記のピザ店を読者様に紹介いただき訪問。JR阪和線・美章園駅から南東方向に徒歩5分ほどの住宅街のど真ん中に位置する。

木のぬくもりを感じさせる店内はゆったりとしたテーブル配置で入口近くには大型バイクが2台停められている。

店の奥の厨房はかなり広めで奥の方に薪窯が見える。ホールは女性スタッフさん一人で切り盛り。

最初にペンネアラビアータとビールをいただく。

ピッツアは多彩なピッツアメニューより好きなものを選ぶ。ロッソ（トマトソースあり）とビアンコ（トマトソースなし）がある。最初にニンニクとミニトマト、オレガノ、バジル、ケイパー、黒オリーブ、アンチョビの入ったシチリアーナ1595円を注文。

提供されたピザは30 cmくらいのサイズで思ったより大きい。外はパリッと香ばしく、中は薄めでしっとりとした食感でとても軽い。オーガニックの小麦粉と天然酵母を使用し、9時間醗酵させているとのこと。後味に香ばしい小麦感が残る。

2枚目は4種のチーズを使用したクアトロフォルマッジ。赤ワインととても相性がいい。

赤ワインで迷っていると3種類ほど試飲させてくれた。最後までおいしくいただきました。いいお店です・・・

大阪市東住吉区北田辺1-12-12
11:30〜14:30　17:30〜21:30
水・木定休日

堺市三国ヶ丘の表記の洋食店を訪問。各線三国ヶ丘駅より徒歩10分くらいに位置する。
駐車場数台くらいあり。1974年創業の本店は堺市中百舌鳥にあるらしい。
こちらのお店はカフェのような雰囲気で女性グループ客多し。

メニューは一般的な洋食メニューが中心。好きな主菜を2品選べる1980円のスペシャル盛り合わせがおすすめとのこと。それぞれの主菜はロースカツ、エビフライ、ヘレかつ、チキン南蛮、トマトチーズカツ、ハンバーグ、クリームコロッケ、トンテキなど・・・

この日はヘレカツとクリームコロッケの盛り合わせを注文する。

まずオニオンスープがかわいいカップに入って登場。しばらくして主菜着皿。アラメのパン粉の衣はさくさく食感。へれかつはとても柔らかい。クリームコロッケもカニの風味がしっかり感じられる。サラダのドレッシングもかなり美味しい。

最後にデザートの杏仁豆腐でサッパリ完食。ごちそうさまでした・・・・

堺市北区百舌鳥赤畑町1-21-1
072-242-7556
11:00~22:00

日曜日に心斎橋の表記の和食店を友人と訪問。大阪で美味しい日本料理を提供する店の一つでほぼ毎月通っている。心斎橋駅から徒歩5分、東心斎橋の畳屋町の雑居ビルの一階に位置する。小体なお店はカウンター6席と小上がりのテーブル2卓のみ。この日もカウンターの炭焼きの前の特等席でいただく。

西心斎橋のミシュラン店の「ゆうの」で修行された寡黙なご主人の手元を見ながらの食事はとても贅沢。刺身の美味しさと備長炭を駆使した焼肴は秀逸。

料理は月替わりのコース16500円（税別）。アラカルトメニューも昨年から始められた。

百合根のスリ流しに炙ったバチコ。出汁の美味しさは突き抜けたものがある。

醤油漬けにしてから炭火で炙った河豚白子の飯蒸し。柚子釜の香りが秀逸。

活鮮は3kgオーバーのトラフグ。熟成させているので味が濃厚。皮目を炙った鰆、河豚皮の煮凝りが添えられる。これだけで日本酒が進みまくる。

刺身の2品目の氷見の鰤はあっさりしているけど舌の上でしっかりと溶ける。辛み大根との相性もいい。

煮物椀は丸大根と黒豆の真薯と葛を打った車海老　菜の花と人参が添えられる。

大きな備長炭を使った火入れにいつも脱帽。普通のものが普通以上に美味しくなるのが不思議。ご主人のワンオペだけど流れるように料理が供される。

焼肴は白甘鯛。ソースは海老芋のペーストにこのわたでコクを出したもの。。これも日本酒が進みまくる・

八寸色々　公魚、赤蒟蒻、干し柿のクリームチーズ、煮蛸、唐墨餅など。。日本酒飲みにはたまらない酒肴でまさに眼福。

和牛ランプ肉の炭焼きは醤油と金柑のソースで。金柑と蕾菜が添えられる。赤身肉の美味しさを堪能できる

河豚と黒米を合わせたもの。。

デザートは渋皮栗と酒粕のシャーベット

美味しすぎてお酒も6種類いただきました。。飲みすぎてフラフラ状態・・・

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大阪市中央区東心斎橋２-8-23イケダ会館１F
06-7713-0543
18:00～翌0:00