本町の表記のカツカレー専門店を1年ぶりに訪問。本町駅の26番出口から北東に3分ほど歩いたところ阪神高速の高架下あたりに位置する。店の前にコインパーキングあり。

カレーのみならずお店と鈴木京香さんに似た店主さんのビジュアルがいいのでインスタでもよく拝見するお店。女性2名で切り盛り。

店内はカウンターのみ12席で、席間隔は広め。青色が所々に配置されたスタイリッシュな空間。

カレーのメニューは大まかに3種類。
・その日の銘柄豚を使った厚切りカツカレー2800円
・紅パン粉を使ったカツカレー1600円
・但馬牛スジカレー1400円
そのほか卵などのトッピング色々。

この日はイチオシの厚切りカレーのカツ2切れ1900円を注文する。オーダーを聞いてから小麦粉を分厚い肉に薄く塗して卵につけて粗いパン粉をふんわりと纏わせて低温の油で時間をかけて揚げる。

途中で温度の違う油で再び揚げて温熱機を使って余熱で火入れ。15分くらいかけてカツを仕上げる感じ。このスタイルは中津の乃ぐちさんや南船場の康四郎の揚げ方を踏襲したものと推察される。したがって提供までには時間がかかるがそれは仕方がない。

着皿したカツカレーはとんかつとルーが別々で提供される。この日の豚肉は秋田産のブランド豚とのこと。パン粉も白くて肉はほんのりピンク色で艶かしい。肉はしっとりして柔らかくて上品。脂もとても甘く溶ける感じ。

イノベーティブレストラン「Leone 吉川健太郎」の吉川シェフが監修したと言われるカレーは軽くて華やかな香りのスパイスがよく効いた欧風のスタイル。チキンのキーマも添えられる。2種のピクルスも口直しにとてもいい。

次回は紅パン粉を使ったカツカレーをいただく予定。帰りは外までお見送り。ごちそうさまでした。

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大阪市中央区本町4-7-12
11：00〜16：00
日曜定休日

心斎橋、南船場の表記のカレー店を訪問。平日のランチタイムは長蛇の行列ができている人気店。すぐ隣にCoCo壱がある。この日は祝日だったので並んでいる客はなし。心斎橋の雑居ビルの1階の奥に位置。なんば高島屋にも最近出店と聞き及ぶ。

狭い店内はキッチンに面したカウンター席7席のみ。女性のシェフと女性スタッフのお二人で切り盛り。

メニューは「クサカビーフカレー」（1,150円）を基本とし、目玉焼き（＋150円）、炙りモッツァレラチーズ（＋200円）、揚げとろ茄子・ポークカツ・ハンバーグ（各500円）などの各種トッピングを付加する方式。

ルーの大盛（＋300円）やライスの大盛（＋150円）も可能。ライスをガーリックバターライスに変更（＋400円）もできる。今回は「国産ポークカツカレー」（1,650円）を注文する。ハンバーグカレーの注文率も高かった。

しばらくして着皿。バターの香りがするルーは粘度のある欧風カレーで鶏ガラスープ、野菜と果物のペースト、ソテーして煮込んだ3種の和牛、オリジナルスパイスをあわせ、さらに半日以上かけて炒めた飴色玉ねぎなどで仕上げられていると店前のポップに書かれていた。

カレーの具材は柔らかくほぐれた牛肉。コクがあり野菜や果物の甘みを感じる。辛さは後からほんのり感じるくらいでマイルドな感じ。どちらかといえば塩味がかなり強い。サクサクのポークカツは大きいけど食べやすい。あっという間に完食ごちそうさまでした。

大阪市中央区南船場３丁目１１−２７ 日宝シルバービル 105
11時30分～15時30分　17時30分～20時30分

休みの日に阿倍野の表記のスパイスカレー店を一人で訪問。阿倍野筋の播磨町交差点の北西あたりマツモトキヨシの薬局の隣に位置する。店内はカウンター「4席」のみ。界隈にコインパーキングあり。店主のユースケさんが作るインドの炊き込みご飯の「ビリアニ」を和風仕立てにしたものがずっと昔から有名。そのビリアニにカレーのついたプレートを提供されている。

カレーは3種類でこちらの店を代表する「豚バラの鰹出汁カレー」と酸味がクセになる「鯖の梅出汁カレー」と「月替わりカレー」。カレー１種が1300円、2種で1500円、3種で1700円となっている。

この日の月替わりカレーは「アスパラと鶏ももの新じゃがポタージュカレー」とのこと。ビールと共に3種類のカレーを注文する。

しばらくして着皿。とても繊細な盛り付けが特徴。最初にビリヤニだけを一口いただく。ふっくらと炊き上げられたインドの高級米のバスティマライスは癖など全くなくてとても食べやすい。馴染みのある和風の鰹出汁の香りがしてかなり美味しい。

この日の副菜はブロッコリーとじゃがいものバタークミン炒め、ささみ胡瓜のスパイス昆布あえ、黒雛豆、りんごのヨーグルト和えなど。

カレーや副菜を最初に少しずついただいて皿の上ですべての具材を混ぜ合わせる。レモンも絞ると色々な味が混ざり合うんだけどベースが優しい出汁のせいか違和感はない。酸味や甘味、塩味、和の旨みが混じり合い、そこにビールの苦味を合わせて楽しみながら最後までいただく。ごちそうさまでした。。。

お店が狭いので開店直後の訪問がおすすめ。

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大阪市阿倍野区万代1‐6‐3
11時半〜