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紅葉亭 *住之江の激安街中華【大阪市 住之江公園】 【大阪市 北加賀屋】

住之江区にある表記の中華料理店を訪問。大阪メトロ住之江公園駅から徒歩10分、北加賀屋駅から徒歩12分、新なにわ筋の西加賀屋4丁目交差点近くに位置する。界隈にはコインパーキングなし。

創業50年の激渋街中華で最近インスタ等でよく見かける。自社オフィスから徒歩7分くらい、地元密着のお店。

店内はL字型のカウンターと4人掛けのテーブル席が4台と2人掛けのテーブル席が1台。店内内装の激しい経年劣化に目を見張る。店の片隅にテレビあり。高齢のご夫婦で切り盛り。

麺類が推しでラーメン400円をはじめ、様々な麺料理が500円台で販売される。そのほかに豚骨スープがベースのの6種類の九州ラーメンシリーズもある。餃子は300円。

この日はチャーシューメン600円を注文する。

しばらくして着丼。大きくて分厚いチャーシューが6枚鎮座する。焼豚は赤身部分を使用でしっかりとした食感。麺は細めのちぢれ麺。スープはあっさりで鰹節も入る。これで600円はすごい値付けと思う。ごちそうさまでした。

大阪市住之江区緑木2-1-8
06-6681-5970
11:00-14:00 17:00-23:00

大阪市 住之江公園大阪市 北加賀屋 中華料理

芦生  *住吉の寒晒し蕎麦【大阪市 住吉大社】

住吉にある表記の蕎麦店を訪問。住吉大社から徒歩5分、粉浜商店街の外れに位置する。2007年に河内長野からなんばCITY「なんばこめじるし」へ移転した後、2017年からこの地で営業されている。

名物の「寒ざらしそば1500円」は、秋に収穫した玄そば(殻つきのそばの実)を、冬の厳寒期に冷たい水につけ、これを寒風にさらして乾燥させたものを使用。そばは、冷水につけて寒風にさらすと、余分なアクや渋みが抜け、甘みと風味が増し、舌触りがよくなるらしい。しかしながらこの日は欠品中。ランチタイムはご飯や丼などがセットになったものが人気だけど目に留まった自然薯蕎麦1400円を注文する。

しばらくして着膳。麺線がしっかり立っていて最初に塩をつけていただくと蕎麦の微かに甘い風味と香りがしっかりと感じられる。喉越しもよくもちもちとした食感がとてもいい。そばつゆはカツオ節の風味がしっかりと感じられるキリッとした塩梅。蕎麦つゆに粘りの強い自然薯を入れて蕎麦と一緒にいただくと味わいが膨らんで箸が止まらなくなる。自然薯も久しぶりにいただくととても美味しいと実感。元気溌剌で店を出る。

ごちそうさまでした。。。

過去の記事はこちら

大阪市住吉区東粉浜3-27-18
06-6615-9980
月曜定休

大阪市 住吉大社 蕎麦

自家製麺 蕎麦や はやさき *大正区の蕎麦の佳店【大阪市 大正】

大正期にある表記の蕎麦店を訪問。大正通沿いの大阪シティバス「千島停留所」の近くに位置する。界隈にコインパーキングあり。2年前に本町からこの地に移転されたと聞き及ぶ。外観はどこにでもある街場の食堂のような感じ。

店内はテーブルが数卓。一人でも家族づれでも対応可能と思われる。メニューは多岐に渡り、温・冷の蕎麦以外にもつけ麺や夏限定の納豆蕎麦などの季節メニューもある。さらに各種丼やせいろ蒸しもあり明太子、穴子、山菜、鮭、五日、うなぎ、などバリエーションも豊富。蕎麦とせいろ蒸しを組み合わせたり様々なセットメニューもある。

店の中央にはテレビが置かれ常連客が阪神戦を見ながら楽しんでおられた。この日は海老天ぶっかけ1050円を注文する。

しばらくして着丼。麺の中に黒い粒々がしっかり混ざっていてコシもある独特のビジュアル。蕎麦の香りはあまりしないけど噛み締めると奥深い味がする(理由はわからない)ぶっかけつゆもとてもいい塩梅。大根おろしの辛味と相まってかなり美味しい。あんまり期待せず箸を進めたけど思いの外に調理技術が高くびっくり。天ぷらの海老も大きくないけどいい揚がり具合。最後まで美味しくいただきました。地元密着のいいお店。次回はとろろざるそばをいただく予定。

大阪市大正区千鳥3-4-6
06-6599-8348
11:30〜15:00 / 17:30〜21:30
(日曜のみ11:00〜15:30)
月曜日定休

大阪市 大正 蕎麦