淀屋橋での会合の帰りに表記の店を一人で訪問。昨年9月にオープンしたと聞き及ぶ。
北浜駅・淀屋橋駅18番出口から土佐堀筋を東に徒歩1分の場所に位置する。

こちらの店主さんは福島の人気店舗の「ジャックとマチルダ」から独立されたらしい。
店名は「光GENJI」の代表曲"パラダイス銀河"のワンフレーズから（だと思う）。

この地で45年続いた雀荘をリノベした内装は昭和テイストで所々の意匠にその名残を残す。客層は会社員が中心で男女比率、年齢層もまばらな感じ。

奥に広い店内は入ってすぐが立ち飲みカウンター（ドリンク50円引）で奥はテーブル席。名物の籠焼きは色々な部位の鶏肉をカゴに入れて真黒いになるまで炭火で焼き上げたもの。

今回は赤星の大瓶ビールとお一人様限定おばんざい４種盛800円を注文。

4種盛りは蓮根とザーサイのきんぴら　炭火焼き鶏皮ポン酢　厚切りベーコンとキノコの焼き浸し　栗かぼちゃと豚バラのクリーム煮など。どれも手がかかっていてボリュームもあってかなり美味しい。ちなみにおばんさい3種は700円、5種は1000円となっている。スタッフさんの接客もフレンドリーで店内がとてもいい空気に包まれている。これだけ食べてお腹いっぱい。ごちそうさまでした。

大阪市中央区北浜3-2-4
050-5596-7243
15:00~23:00
日曜休み

阿倍野ベルタB1に2025年12月12日オープンの海鮮居酒屋を訪問。大阪メトロ、阪堺電軌上町線阿倍野駅出口より徒歩約1分。シャッター街のベルタ地下の一角、昼呑みもりやまの居酒屋の隣に位置する。上新庄で30年寿司店をされていた方がカウンターの中で腕を振るう。見習の調理スタッフさんの2人で切り盛り。

メニューのほとんどが魚料理と寿司。16時まではお得な寿司のセットメニューがおすすめとのこと。

大根肉味噌あえ600円は大根の炊き込みが絶品。年季の入ったしんみりとした味わい。ポテトチップスが添えられたポテトサラダ450円は普通。烏賊ぬたあえ350円、蓮根海老挟み揚げなどをいただく。

海老天ぷらはブラックタイガーを使用。加水していない海老なのでとても美味しい。たら白子天ぷら1000円も新鮮。イカ雲丹1500円も食材が上質。鯛あら炊き750円でフィニッシュ。日本酒3種飲み比べもいただきました。ごちそうさまでした。

HPはこちら

大阪市阿倍野区阿倍野筋3−10−1
080-4826-8142
14:00~21:00
月曜定休

住之江区玉出の表記の鰻店を訪問。大阪メトロ四ツ橋線「玉出駅」3番出口から南に徒歩2分。国道26号線と南港通りが交差する玉出の交差点を南に100mの国道沿いに位置する。界隈にコインパーキングあり。昨年の9月にオープンしたと聞き及ぶ急拡大の鰻料理チェーン店のフランチャイズ店。

こちらの本部は「価格は半額、鰻は1.5倍」をモットーにして2022年9月の1号店オープンからわずか2年で381店舗に急拡大されたと聞く。

店内はテーブル席と、奥にカウンター席。BGMは和風な感じ。作務衣を着た女性が一人で接客と調理をこなす。。

メニューを見ると　鰻の質と量の組み合わせで価格が分かれていた。質は「並」は脂の少ないアメリカ種の養殖ウナギを使用。中国産の養殖ニホンウナギは「上」として提供。国産養殖の二ホンウナギを使ったものは「特上鰻重」として供される。

メニューには「並うなぎ重は脂が少なめであっさりふわふわ　上うな重は管理された環境で育てました　特上うな重は成瀬が厳選した国産のうなぎです」と書かれていた

それぞれの鰻の質（種類）をベースにうなぎの分量によって「鰻重」松2600円・竹2200円・梅1600円（全て並の価格）の9種の組み合わせで販売される。鰻は海外の提携工場で一次加工した冷凍の蒲焼を専用機器（スチームコンベクション）で最終調理。だから職人レスで女性一人でも切り盛りできる。

この日は養殖日本鰻のハーフサイズが入った「上」の「梅」1800円を注文する。

しばらくして着重。身はふわふわで癖や嫌な香りもない。身厚でボリュームもたっぷり。薬味のネギや山葵も相性がとてもいい。吸い物も美味しくて予想を超えた味わい。一気に完食ごちそうさまでした。コスパも良くて思いの外満足。。

大阪市住之江区粉浜1-7-26
06-6655-0443