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お好み焼き 和 *ミス西中島がいるお店【大阪市 新大阪/西中島南方】

西中島南方駅から東に徒歩1分のところにある「和」という老舗お好み焼き店を訪問

昭和の空気漂う年季の入った店内はカウンターと大きなテーブル席。客は近所の会社員と60代以上の常連シニアばかり。ミス西中島と呼ばれる名物女将さんが仕切りまくる。テレビ出演歴も多く芸能人の色紙などもたくさん飾られていた。

メニューは名物のねぎ焼きとお好み焼き、焼きそばが中心で入れる具材が色々。そのほか酒の肴となる鉄板焼きも多数あり。テーブル席は若い韓国からの観光客もいてこの日も大賑わい。

最初にビールとニンニクたっぷりの餃子を注文。続いてホルモン煮込みにキムチを合わせたもの。ビールが進みまくる。

名物のとん平焼きは3層構造になっていて薄焼き生地にネギを盛って、その上に大きくてぶ厚い豚の1枚肉を乗せてしっかりと焼き込む。最後に玉子2個をつぶしてマヨネーズと甘辛ソースを塗って完成。

続いてのすじねぎ焼き1,050円は生地を薄く敷いて大量のネギを乗せて自家製のすじ肉をたっぷり乗せて焼き込む。厚みのある生地でネギがトロトロですじ肉がプルプルの食感。出汁醤油の香りもとてもいい。

大名お好み焼き1300円も軽い食感でふわふわでとても美味しい。最後に大名そば(1,300円)を注文。酸味のあるソースが口に合う。3人で思いっきり食べて飲んで一人3500円でした。ごちそうさまでした。

過去の記事はこちら

大阪市淀川区西中島3丁目15-11
15:00~25:00
日曜定休

大阪市 新大阪/西中島南方 お好み焼き

ひだまり庵 *堺の老舗ローストビーフ丼専門店【大阪府 堺市】

堺にある肉丼で有名な表記の店を4年ぶりに訪問する。場所は阪堺電車の宿院駅を200m東に向かった開口神社の正面あたり。周りにコインパーキングたくさんあり。昼時は常に満席なので開店直後の訪問がおすすめ。久しぶりだったけど相変わらずの行列あり。

2011年ごろに初めて訪問した頃は蓋が閉まらないくらい肉が大量に盛り込まれた名物のステーキ丼が690円だった記憶がある。当時いらっしゃったご主人はもういない。

縦に細長い民藝調の店内はテーブル席と奥に座敷がある。以前は名物のローストビーフ丼を始めステーキなどもあったけど現在はローストビーフ、ビーフステーキ、ローストポークの入った3色丼の小900円、並1000円、大1,300円のみ。これらにプラス料金で麺やサラダをオプションでつけることができる仕組み。今回は3種盛肉丼の小(税込900円)とセットで牛かす煮そば(税込200円)を注文する。

しばらくして着丼。ご飯の上に隙間なく溢れんばかりのローストビーフ・ローストポーク・細くカットされたステーキが盛り込まれその上に甘めのタレと卵黄、刻み海苔とカイワレが載せられる。

どの肉もとても柔らかくてとても食べやすい。卵のコクと甘さが酸味のあるタレとよく合う。途中で辛子をつけて味変をするとより食べやすくなる。隣の会社員グループは大盛りを注文していたけどびっくりするようなボリューム。

セットの牛かす煮うどんの出汁は油かすの効いた濃い目の味付け。油かすもたっぷり入っていてコクが出てとてもいい。丼と共に一気に完食。さすがの繁盛店です。ごちそうさまでした。。

以前の記事はこちら

堺市堺区甲斐町東3-1-13
072-222-1129
ランチ 11:00~15:00頃
不定休

大阪府 堺市 どんぶり

大西亭 *浪速区元町のシチリア料理店【大阪市 難波】

なんばの表記のシチリアイタリアンを友人と2度目の訪問。高層のアパホテルやモントレホテルの裏くらいにひっそりと位置する。地下鉄四ツ橋線なんば駅30番出口を上がって徒歩1分くらい。福島にある有名な老舗フレンチは別のお店。ネット掲載はほぼない。

センスのいい洒落たファザードのお店はカウンター6席のみ。席の後ろも狭いので店の入り口が3つある。2階はイタリアワインショップになっているとのこと。大きな黒板に書かれたアラカルトメニューから選んで注文。

シチリアで2年間滞在された店主さんがひとりで切り盛り。メニューは素材重視のシチリアっぽい珍しいイタリア田舎風なものが並ぶ。

ワイルドフェンネルのポルペッテ2000円(写真は半分の量)。よく見る球根のようなフェンネルとは違い腰の高さまで生い茂るイタリアの香草でわざわざ栽培してもらっていると言っていた。食感は草のような感じででそれを固めて団子風にしたもの。爽やかな苦味と独特な甘い香りが特徴。これは初めていただいた・・・

トマトのフォッカチャもとびきり美味しい。

前菜の2品目はアーティチョーク、トマトのオーブン焼き、バゲーリア風2800円。バゲーリアはシチリアの都市の名前。しっかり煮込まれたアーチチョークが食感ともにいい味わい。前回もこれをいただいた記憶がある。前菜はこれ以外にも生シラスの卵焼きやトマト、インゲン、ジャガイモのパルモ風サラダなど。」

渡り蟹のパスタパンテレッツア風2400円(写真は半分の量)も穏やかな塩味と蟹の味噌の風味がとてもいい。パスタはこのほかにも空豆のマッコソース農家風、えんどう豆のパスタパレルモ風、ヒメジ(フランスでは高級魚)とワイルドフィンネルのパスタなど。

主菜は牛頬肉ワイン煮込み3000円をいただく。トロトロで安定の美味しさは赤ワインが進みまくる。メインはこのほかにもハリイカのグリル、フグの漁師風煮込み、仔羊煮込みパルレモ風など。

無濾過のスパークリングと赤ワインをいただきました。普通のイタリアンにはない特別感のある料理でした。次回は仔羊をいただく予定。

過去の記事はこちら

大阪市浪速区元町1丁目3-19
06-6649-0666
18時〜

大阪市 難波 イタリアン