ジムの帰りに南船場の表記のとんかつ店で一人ランチ。大阪メトロ長堀橋駅・心斎橋駅・本町から徒歩5分くらい。昔からある農林会館のビルの向かい側に位置する。近くにコインパーキングたくさんあり。

大阪で10店舗くらい展開されている人気豚料理店の「たゆたゆグループ」の社長自らが腕を振るうお店。最近はインスタグラムや情報誌の常連で最近は外国人、特に韓国人の料理人の訪問が多いと言っておられた。この日もカウンターの端に台湾からのインバウンド客が来店されていた。

お店の1階にはガラス張りの焼きトン等の仕込みを行うキッチンでその2階がとんかつのお店になっている。店内は厨房を囲むL字型のカウンター12席のみ。店主の川端氏の豚肉を揚げる作業やカットなどの仕事を見ることができライブ感満点。

夜はコース7,800円（とんかつ6種を中心に）、昼はとんかつ3種3,500円のセットとプレミアム豚の4,900円のセットの2種。今回は奮発して4900円のコースをいただく。

ふわふわのパン粉を使い低温で揚げてサラマンダーで余熱を使って火入れ。豚の部位・種類によってパン粉の種類や火入れの方法を変えられる。

最初にヨークシャーのロースからスタート。塩でいただくと中心部はさっぱりとした味わいで歯がサクッと入る。続いての薩摩茶味豚のヘレはとても濃厚。三右衛門というブランド豚のヘレも柔らかくて旨みたっぷり。バークシャー種の天城とろ豚のロースは甘味が強く口溶けがとてもいい。濃厚な味わいの同じ品種の豚の肩ロース部分の食べ比べで終了。

しっかりと晒したキャベツはとてもいい箸休め。豚汁の赤出汁も秀逸。

ご飯は釜炊きの炊き立てを提供。これは外国人は大喜び。。大阪で最高峰のとんかつをいただけるお店。ごちそうさまでした。

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大阪市中央区南船場2-10-24 2F
06-4307-6546
昼　1部11時～12時/2部12時15分～13時15分/3部13時30分～14時30分
夜　18時30分〜
定休日　日曜・月曜

来年55周年を迎える船場センタービルにある表記の店を訪問。昭和の香り漂う飲食フロアはどこも人だかりで700円くらいで色々なランチをいただくことができる。どこでいただこうか迷っていたところこちらの店だけ客がいなかったので入店する。店内には創業明治43年、伝統の味と書かれていた。

名物インデアンカレーのエビフライプレートランチ1210円を注文する。

しばらくして着皿。カレーはしっかりとスパイスが効いていてルーの中に野菜や肉が溶け込んでいるような感じ。どちらかといえば自宅のあっさりしたカレーに近いように思える。卓上のソースをぶっかけて卵を潰して味変をしていただくのがおすすめとのこと。ラードでカリッと揚げ込まれたエビフライはかなり硬めで衣の量が7割くらいの最近あまり見かけないタイプ。パン粉好きの方にはいいと思う。ごちそうさまでした。。

大阪市中央区船場中央3-3-9B-203　船場センタービル9号館地下2階
tel06-6251-3428
営業時間11:00-15:00/17:00-21:30
定休日日祝

本町にある表記のタイ料理店をランチタイムに一人で訪問。本町駅から三休橋通りを南に徒歩5分くらい。界隈にコインパーキングたくさんあり。

入口の像の飾り物が目印。店内はタイのポスターや看板などが貼られていてとても賑やか。２階席もあって女性客率が高い。メニューはカオマンガイ、ガパオライス、トムヤンクンラーメン、カオソーイ、グリーンカレーなどタイ料理のオンパレード。スタッフさんは全員タイ人。この日は店名にもなっているパッタイ890円を所望。

しばらくして着皿。レモンを絞って全体をかき混ぜていただくと隣のタイ人の客が教えてくれた。

米粉で作られた透明の麺はもちもちで甘めのやさしい味の焼きそばで桜海老とナッツが香ばしい。
大きな海老と生のもやしや厚揚げ、卵、ニラ、ナッツなどが入っていて具だくさん。甘くて辛くて酸味もあって食べているうちに美味しく感じてくる不思議な味わい。タイで活躍している古い友人を思い出しながら最後まで美味しくいただきました。

大阪市中央区南久宝寺町2-6-4
06-7850-7804
日曜定休