カテゴリー:その他料理

割烹うを瀬 *東成の割烹佳店

東成の表記の店を友人と訪問。地元に根ざす老舗店で界隈では高級店で知れ渡っている。新深江駅、布施駅から徒歩10分くらい。

店内はカウンターとテーブル席で落ち着いた雰囲気。
豊富なアラカルトメニューは高級海鮮食材並ぶ。

知人に勧められた蒸籠蒸し会席コース6500円を注文する。

突き出しはつぶ貝、無花果と生ハム、茶豆。

別注で鱧ちりをいただく。綺麗に骨切りをしていてとても美味しい。

剣先烏賊の足の刺身。かなり新鮮で塩をかけていただくととても美味しくいただけた。

このあとテーブルにコンロと順番に蒸篭が一つずつセットされて蒸し上げること10分。最初は伊勢海老が登場。リクエストで大きなものをお願いしていたので食べ応え満点。

自家製タルタルソースとポン酢でいただく。

2つ目の蒸篭は天然鯛。脂もしっかり乗っていてふわふわ食感。ポン酢で美味しくいただく。日本酒との相性抜群。

3つ目の蒸篭は季節の野菜で新玉ねぎやパプリカ、とうもろこし、ズッキーニなど。

最後の蒸篭は黒毛和牛ともやし。。ポン酢でさっぱりといただく。脂も落ちてとても食べやすい。

食事は鯛ご飯。。自家製の古漬けの茄子がとても美味しい。お腹いっぱいごちそうさまでした。

大阪市東成区深江南3-22-5
06-6977-5300
11:30~13:00 17:00~23:00
水曜日・第3木曜日

和食海鮮日本酒その他料理

卵かけめし 肉吸い専門店 やまや *堺の肉吸い専門店【大阪府 堺市】

堺の表記の店をランチタイムに訪問。
場所は堺かつらぎ線(府道61号線)沿いで耳原総合病院から大仙公園に向かって少し東へ行ったところ。店前に1台分の駐車場があるけど行列ができるので使えない。近所のコインパーキングを利用。

昼時は行列ができる人気店でわざわざ遠方から来る客もいる。

店内はカウンターが10席ほどと小上がりには4人掛けの掘り炬燵のテーブルが3卓。年配のご夫婦と若いスタッフで切り盛り。知らない方と相席で食事をする。

メニューはデフォルトの肉吸いと卵かけめしセットが1350円。今回は肉すいと卵かけセット1350円がデフォルト。

今回は刻み薄揚げの入った刻み肉吸いと卵かけめしセット1380円を注文。

巨大なだし巻き500円も名物。

しばらくして着丼。肉吸いは国産牛を使用。細かくカットされた肉が丼いっぱいに広がる。肉から出るエキスたっぷりの出汁も上品でいい味わい。七味を入れて味変もおすすめ。

卵かけご飯は濃い赤玉を使用。卓上の鰹節、海苔をたっぷり乗せて途中から出汁醤油を加える。色々なアレンジやご飯や卵のおかわりもできます。ごちそうさまでした。

前回の記事はこちら

堺市堺区旭ヶ丘中町1-5-17
072-245-0606
6:00~9:00 11:00~15:00
月曜・第4日曜定休

大阪府 堺市こだわり専門店その他料理

JACK’S BURGERS *尼崎の人気ハンバーガー店

尼崎の武庫之荘にある表記のハンバーガー店を訪問。阪急武庫之荘駅から南に徒歩5分くらい南北のメイン通り沿いにある。界隈にコインパーキングなし・・・

こちらは塚口にあるハンバーガー店<JACK’S PIZZA&BURGERS>の2号店。普段はあまりハンバーガーは食べないんだけど久しぶりに伺う。

ビニールシートで仕切られた店内はBGM含めてアメリカンな感じ店内にはアメリカンなオリジナルグッズや雑貨も置いてあり異国感が溢れる。お若い男性店主さんのワンオペ営業。

メニューはこんな感じ。界隈のグルメバーガーよりはかなり安い。価格だけ見たらマクドナルドよりも少し高いくらい。

事前に注文と会計を済ませたら席で待ちベルで呼んでくださるシステム。
この日は看板商品の尼崎バーガー700円を注文する。

アルミホイルの包み紙から顔をだしたかのようなバーガーは迫力満点。中身パティ・チーズ・レタス・エッグ・トマト・オニオンなど。バンズも香ばしい・・・

やわらかなパティは肉々しくてジューシーな味わい。
ほかのバーガーと違ってBBQソースとケチャップを混ぜたようなオリジナルソースというのが使用されているよう。

追加でテーブルにあるケチャップとマスタードをかけることができるようにもなっている。あっという間に完食。手は汚れるのは仕方がない。あと口もとてもいい。この内容での700円は価値あり。ごちそうさまでした。。

前回の記事はこちら

尼崎市南武庫之荘3-36-4
06-6480-5519
11:00~21:00

兵庫県カフェその他料理