カテゴリー:その他料理

Nicklaus’ ミートデリニクラウス *福島高架下の本格シャルキュトリー【大阪市 福島】

福島で食事をした後、2件目使いで表記の店を友人と訪問。大阪では珍しいシャルキュトリー(パテやテリーヌ、ハム、ソーセージなどの食肉加工品の総称)の店。福島駅から環状線の高架沿いを野田方面へ徒歩10分くらいの人通りの少ない駐車場エリアの集まった場所に位置する。

店内はテイクアウト用のソーセージやデリなどのショーケースの奥にビストロスペースがある。ビストロスペースはテーブル席が10席とカウンターが4席。店の2階が工場になっているとのこと。

入り口を入るとテイクアウトの販売所になっていてハムやソーセージ、パテやテリーヌなどが並べられる。

メニューはクラフトビールが6種くらいあり、ボトルワインもいろいろ。食べたことのないような肉盛りがいろいろあり目移りする。

この日はお任せで盛り合わせを所望。ローストビーフや人気のパテ以外にもフェンネルの入った生ソーセージは清涼感と甘さが特徴で初めていただく味わい。金時豚の粗挽きソーセージも甘味と旨みが渾然一体となってお酒がよく進む。
山椒のソーセージはピリッと辛いアクセントでカレーソーセージもありそうだけど初めていただいた。何もかもが新鮮でおいしく最後までいただきました。。

大阪市福島区福島8丁目1-15 ※JR大阪環状線ガード下
06-6136-5651
11:00~15:00 17:00~21:00
月火定休

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悶々飯店 *南船場の豚まん専門店【大阪市 長堀橋】

ジムの帰りに南船場の表記の豚まん専門店を訪問。10月13日オープンとのことで初日の1番客となる。長堀駅を北西に徒歩5分くらいの場所に位置する。コンクリート打ちっぱなしのかっこいい店内はスタンディングで数席とテラス席。当然テイクアウトにも対応。この日は男性スタッフさん2名で切り盛り。

メニューは極旨手包豚まん400円、濃厚チーズピザまん450円、塩バターあんまん420円の3種のみ。少しずつ種類は増やしていくと言っておられた。ドリンクは台湾茶や台湾ビール、数種類のラテなど。

今回は豚まんとチーズピザまんとジャスミン茶を注文。しばらくして蒸籠に入った熱々の豚まん登場。ピザまんの大きさにびっくり。

どちらも皮がふわふわ食感でとても後口も軽い。テーブルには醤油と辛子とポン酢が備えられている。両方とも一気に完食。ピザまんが美味しくてびっくり。普段あまりいただかないけど豚まんのイメージが変わる一品でした。ご馳走様でした・・・・

大阪市中央区南船場2-7-6
06-4963-2245
11:00 - 19:00
日祝休み

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いしがみ食堂 8月 *大正区鶴町の人情食堂【大阪市 北加賀屋】 【大阪市 大正】

大阪湾でタコ釣りを夏の間ずっとやってました。早朝から釣りが終わった後、船着場の大正区の鶴町にある表記の店で毎回昼ごはん。

大正区の南の端で工場や住宅、IKEAが立ち並ぶ一角で一番最寄駅の大正駅、北加賀屋駅から徒歩60分という説明し難い場所に位置する。交通機関は市バスのみ。駐車場は界隈に有り。創業は50年以上前と聞き及ぶ。朝7時頃から営業していて14時頃に終わる地元に根差した朝ごはんと昼ごはんのお店。

店名の書かれたテントは以前台風で飛ばされて破損。それ以来、店内店外の店名の記載は一切なし。でも客は常連だけだから大丈夫。

暖簾をくぐって店内へ入るとテーブル席が5卓。テーブルの上に巨大なアルミのやかん。壁にはうどん、飯、豚汁などのメニュー。入り口付近のおかず棚から好きな料理を選ぶスタイルの昔ながらの昭和の香りがする大衆食堂。もちろんテレビもある。

この日のおかずはエビフライ、茄子のピリ辛煮、豚汁などで710円。。

別の日は明太子もつけて1070円でした。こんなお店が大好き・・

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大阪市大正区鶴町1-6-13
営業時間:7:00~14:00
定休日:土日祝

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