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とうふ 空野 南船場 *南船場の豆腐料理専門店【大阪市 本町】

南船場の表記の豆腐料理の店をランチタイムに訪問。南船場の渡辺筋と南久宝寺町通が交差する北西角のビルの地下に位置する。東京で渋谷、恵比寿の2店舗、大阪南船場で1店舗展開。

靴を脱いでの板の間スタイルでオープンキッチンを囲む和モダンな客席は座敷になっていてカウンターとテーブル席でかなり広い。

満席の客の9割が若い女性で界隈のオフィスワーカーと見受けられる。外国人率もかなり高い。キッチンでは7名くらいのスタッフが忙しく動き回っている。

豆腐を使った色々な定食があるけど今回は初めてなのでカウンター席で「豆腐尽くしセット2000円」をオーダーする。

最初の前菜3種盛り合わせは湯葉の刺身、オカラのポテサラ風、蓬の豆乳豆腐など、特にどうってことはない。隣の若い外国人女性も同じものを注文されていた。

しばらくするとお盆に乗せられた豆腐料理が着膳。名物の絹揚げ豆腐はネギの入った醤油につけていただく。字の如く食感はとてもシルキーな感じ。

アスパラと新じゃがの天ぷらも普通に美味しい。揚げ出し豆腐、絹豆腐の冷奴もいただいてお腹の中が豆腐だらけになる。

デザートに豆腐のジェラートなどもありましたが私はパス。豆腐好きの方にぴったりのヘルシーなお店でした。

大阪市中央区南久宝寺町4-5-6 ヴェルテックス本町ビル B1F
11:30〜14:30/17:00〜22:30

大阪市 本町その他

一富士食堂 *行列必至の老舗大衆食堂【大阪市 南森町】

天満橋の表記の有名食堂を平日に久しぶりに一人で訪問。昭和34年創業の老舗店。天満橋駅や天満宮駅、南森町駅から徒歩圏内。直前に近くに仕事で用事があったので開店前の10時30分にお店に到着して並ぶ。店の横にコインパーキングあり。行列の先頭の方に聞くと10時10分から並んでいると言っていた。

暖簾が上がる開店間際には20人を超える行列ができていた。この日の1回転目は18名の案内だった。

昔ながらの大衆食堂の空気が漂う、古いけど清潔な店内の客席は32席(4人テーブル5卓、6人テーブル2卓)。6人テーブルに案内いただきおひとり様と2名の方と相席でいただく。ほとんどの客の注文が「肉吸い定食1150円」に「だし巻き430円」の組み合わせ。

このほかにも
・オムライス ¥950
・肉吸い 単品 ¥800
・チキンカツ ¥700

などがある。近隣の会社員のために日替わり定食もあるのはさすが・・・

量もたっぷりの肉吸いはかつお・昆布の和風出汁で肉のエキスが染み込んでいい塩梅となっている。唐辛子を入れると味の輪郭がはっきりして味変ができる。
中には薄切り牛肉、優しい絹こし豆腐、まろみのある半熟の卵が入る。素朴な味わいだけど硬めに炊かれたご飯との相性はとてもいい。漬物もレベルが高い・・・

焼きたてでふわふわの出し巻きは出汁がたっぷりで供される。箸を入れた瞬間に出汁が迸る。。口に入れてご飯を頬張るとなんとも言えない嬉しい気持ちになる。

老舗で大繁盛店だけどスタッフさんの腰も低いしサービスもとてもいい。自分も見習わないといけないなと思いながら店を出る。地方の方をお連れすると喜んでいただけると思う。

*11時半に退店する時にはすでに30人の行列ができていたことにもびっくり。

大阪市北区天満2-13-16
11:00~14:30(土曜日は11:30~)
定休日 水曜日,日曜日,祝日
06-6351-1259

その他大阪市 南森町その他料理

福壽館 本店 *奈良の老舗肉料理店

表記の店をランチタイムに訪問。奈良の国道24号線沿い橿原市に位置する。昔は大阪にも支店があったけど今は奈良県のみ。店の横に大きな駐車場有。

明治創業の老舗店で大きな座敷や鉄板焼きのコーナーもあり山形牛を使った「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「鉄板焼き」などがいただける。店舗の横には精肉店併設。

今回は座敷で「すき焼き重2200円」をいただく。

奈良県橿原市十市町425-1
0744-21-5511
11:00〜22:00
定休:水曜日

 

奈良県その他お弁当