木津卸売市場にある表記の鰻店を一人で訪問。こちらは明治創業で当時は住吉大社の前で鰻の蒲焼が名物の伊賀治という料亭として営業されていた。

1943年にこちらの木津市場に移転。市場の中でも最古参に入るお店。子供の頃、早朝に父親とよく来た記憶がある。

元々は焼き鰻の卸売（今でも）で隣接する工場（焼き場）販売店の横にテーブル4つのイートインの飲食スペースを併設されている

おかみさん（ママと呼ばれている）と息子さんの嫁さんを中心に女性パートだけで切り盛り。朝に焼かれた鰻を注文ごとにカットして分厚い鉄板で再加熱して提供。

昼前には鰻が売り切れて営業終了のことが多いので午前中の訪問がおすすめ。

上まむし3000円を注文。ご飯の中にもう1切れ挟まっている。皮目をパリッと焼いた身厚の鰻がとても美味しい。小骨もしっかりと焼き切っているのでとても食べやすい。

肝吸い300円も口の中を洗うのにちょうどいい塩分0.７％くらいの塩梅。

江戸焼き鰻よりパンチがあって鰻を食べているなという感が強い。さらりとした鰻のたれも好み。

市場の中の駐車場利用は場内の宝くじ売り場にて無償の駐車優待券をいただけます。。

過去の記事はこちら

浪速区敷津東2-2-8大阪木津地方卸売市場内
06-6634-5910
ＡＭ5:00～PＭ：1:00

木津卸売市場にある表記の鰻店を友人と訪問。こちらは明治創業で当時は住吉大社の前で鰻の蒲焼が名物の伊賀治という料亭として営業されていた。1943年にこちらの木津市場に移転。市場の中でも最古参に入るお店。子供の頃、早朝に父親とよく来た記憶がある。

元々は焼き鰻の卸売（今でも）で隣接する工場（焼き場）販売店の横にテーブル4つのイートインの飲食スペースを併設されている

おかみさん（ママと呼ばれている）を中心に女性パートだけで切り盛り。朝に焼かれた鰻を注文ごとにカットして分厚い鉄板で再加熱して提供。昼前には鰻が売り切れて営業終了のことが多いので午前中の訪問がおすすめ。

鰻は昔から紀州備長炭を使った大阪伝統の「地焼き」にこだわる。鰻は大ぶりの三重産を使用。早朝５時から13時までの営業。

う巻き350円もお値打ち価格で提供。

上まむし3000円を注文。ご飯の中にもう1切れ挟まっている。皮目をパリッと焼いた身厚の鰻がとても美味しい。小骨もしっかりと焼き切っているのでとても食べやすい。「まむし」とは関西で鰻丼を指す言葉。

一度蒸してから焼き上げるふわふわの江戸焼き鰻よりパンチがあって鰻を食べているなという感が強い。さらりとした鰻のたれも好み。市場の中の駐車場利用は場内の宝くじ売り場にて無償の優待券をいただけます。。

過去の記事はこちら

浪速区敷津東2-2-8大阪木津地方卸売市場内
06-6634-5910
ＡＭ5:00～PＭ：1:00