ニューベイブ 心斎橋店 *広域展開中の人気とんかつ店【大阪市 心斎橋・四ツ橋】

谷町4丁目の人気とんかつ店が最近、急速に多店舗展開を進められている新店舗で7月1日にオープンしたばかりの表記のお店を訪問。

心斎橋商店街の中にあって心斎橋駅から北に徒歩5分くらい、ビルの2階に位置する。
階段を上がると店内はカウンター3席、2名掛けテーブル1卓、4名掛けテーブル2卓、6名掛けテーブル1卓。外国人の客もいて平日だけど満席状態。

2種類の揚げ方の異なりがあって低温と高温の2つのフライヤーを使用し時間をかけた3度揚げで仕上げる「ニューベイブスタイル」と高温で1度揚げする昔ながらの衣がザクザクとした「クラシックスタイル」から選ぶ。

使用する肉も2種類で普通の国産豚と高知県産の四万十ポークのどちらかを選ぶようになっている。今回は四万十ポークのヘレとロースのハーフハーフ2600円(ご飯味噌汁別)を注文する。

最初にご飯と豚汁が出てきてしばらくするとピンク色の断面が特徴的なトンカツが登場。

薬味は土佐天日塩、いちじくソース、生粒胡椒、ゆず胡椒、あけがらし、わさびなど。ロースは歯切れ良くヘレは驚くほどジューシーに仕上がっていた。

お店のスタッフさんからは一切れ残して「とんかつ出汁茶漬け」を勧められた。
デザートはわらび餅一切れ。予想を遥かに上回る美味しさで満足いたしました・・・・

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大阪市中央区東心斎橋1-9-21
11:00~22:00

大阪市 心斎橋・四ツ橋とんかつ

クオーレルディーノ *堀江の人気ピッツアテリア【大阪市 心斎橋・四ツ橋】

堀江の表記のピッツアテリアを訪問。界隈では有名な繁盛店。大阪メトロ「四ツ橋駅」6番出口より南に徒歩5分くらい。堀江公園の前に位置する。

しっかりとデザインされた店内には心地よい音楽が流れソファー席やテラス席からは公園を眺めることができる。外国人ファミリーや女性グループ率が高い。

天井の高い店舗の1階はテーブル15卓、約55席。店の正面におしゃれなピザ窯が据えられていて女性スタッフさんが火加減を丁寧に調整されていた。2階は個室で20名のパーティールーム。

ピザは20種ほどあって見たこともないものもあった。その他パスタやサラダ、ドルチェなどのサイドメニュー多数。

最初に前菜盛り合わせ2400円(2名分)を注文。生ハムとメロン、ポテトサラダ、にんじんの冷製スープ、とうもろこし、パテ・ド・カンパーニュ、キッシュ、アランチーニ、水茄子、パプリカのペペロナータなどボリュームも満点。

どれもが丁寧に作られていて、これだけでスパークリングワインがどんどん進む。

続いて水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ1,450円、スパイシーチキンフリット990円をいただくけど普通。

ピザはマルゲリータスペチャーレ2,150円を注文。生のミニトマト、トマトソース、バジル、グラナパダーノ、水牛モッツァレラ、バージンオリーブオイルなどが入りこちらのお店の人気NO1らしい。

大きなナポリなピザは真ん中部分がとても薄くてスルスルと喉に入る。高加水の生地はサクサクしてとても香ばしい。

デザートはたっぷり白桃とアールグレイのかき氷1,750円を注文。みずみずしい桃のコンポートとアールグレイの香り高い味わいとメニューに書かれていた。しっかり作り込まれていて隙のない美味しさ。ごちそうさまでした。

大阪市西区南堀江1-14-26
06-4390-1383
11:30〜22:00 (LO.21:00)
無休

大阪市 心斎橋・四ツ橋イタリアンワイン

いろいろおかず食べ処 花勢 *南船場の人気定食店【大阪市 長堀橋】

南船場の表記の店で一人ランチ。長堀橋駅から北西に徒歩5分。界隈で1000円以下でランチを楽しめる稀有なお店。夜は多分居酒屋。

店内は満席で次から次へとお客さんが来る。12時過ぎたら行列ができる。女性客率も高い。昭和感のある年期の入った店内はカウンター5席とテーブル5卓位の小体な感じ。お母さんとお姉さんおふたりで切り盛り。

おばあちゃんの手作り家庭料理がうりでランチタイムは日替わりランチ900円だけのー択。どういうわけか目の前に大量の洗い米が鎮座。神経質な方はご注意。

この日の献立はメインに鯛の塩焼き。副菜に牛肉しぐれ煮、温泉卵とそうめん、烏賊酢味噌、山芋梅肉など。どれも銀カップに入っていて見た目はイマイチだけど丁寧に作られているのがよくわかる。

大根の糠漬けも手作り。色々と食べれて体にも良さそう。全て美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

大阪市中央区南船場2丁目7-32
11:00〜売切れ次第
17:00〜23:00、
日曜・祝日定休

大阪市 長堀橋その他その他料理