東京出張の帰りに東京駅構内のグランスタ東京にある表記の寿司店を訪問。この施設の中だけでいくつかの寿司店が存在するけど一番高級なので入店がスムース。店名通り、天然本まぐろをはじめとする提供するネタは天然モノにこだわっているとの事。オープンになった店内はカウンター16席、ボックス6人がけ、4人がけのテーブルが2つ。カウンターは隣席との区切りに衝立がありプライベート感あり。

職人さんが目の前にいるカウンターに案内いただく。注文はタブレットを使用。お決まりという１の皿から４の皿という不思議な寿司４貫の盛り合わせがある。今回はアラカルトでいただく。

ビールと一緒に真蛸ぶつ切り1600円を所望。タコが美味しかったのでタコ水盤ポン酢980円もいただく。続いて名物の中トロ720円（写真のみ）、金目鯛680円、平貝800円、赤貝880円、がさえび780円などをいただく。

温かめのシャリは赤酢も入っているよう。ネタの鮮度は高くとても上質。軽く食べて会計は一人5000円。さすが東京だな・・・・

東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 1F
03-6268-0890