淀川の表記の人気蕎麦店を訪問。御堂筋線の東三国駅から西に徒歩5分の住宅街に位置する。綺麗で趣のある店内は開店直後だけど満席。カウンター席とテーブル席で20席くらい。スタッフさんの数は多くて皆が丁寧に仕事をされている。

メニューは冷たい蕎麦と温かい蕎麦がそれぞれ6種類くらい。限定10食の小さなお膳のようなものもある。この日は地元の友人おすすめの天ぷらざる蕎麦2500円を所望する。

しばらくして着膳。蕎麦は石臼で挽いた二八蕎麦とのこと。ツルツルして喉越しも良くて飲み込んだ後に蕎麦の香りがふわっと感じられる。

出汁はマイルドで天然真昆布と本枯れの削り出しの鰹節を使用とのこと。甘味は少ないけど角のない味わいは蕎麦の味を壊さない。山葵も上質で塩と一緒に蕎麦につけていただくととても美味しい。

蕎麦に添えられた天ぷらはキビナゴ、活車海老、牛蒡、蓮根、えのき、ししとう、山芋、さつまいもなど。活海老を使っているところが素晴らしい。どれも上質で塩と天つゆを使い分け美味しく頂きました。「あたり屋は当たりや」と呟きながら店を出る。

大阪市淀川区東三国5-11-22
06-6391-8585