2025年04月

蕎麦処 とき *北新地の有名蕎麦店で酒肴【大阪市 梅田/JR大阪】

北新地にある表記の蕎麦店を夜に訪問。北新地船大工通りの相互タクシーの乗り場から四ツ橋の方に少し行ったファミリーマートの向かいの北側のビル(谷安ビル)の1階に位置する。

ランチタイムは石臼で挽いて手打ちする10割蕎麦のみならずシーズナブルな蕎麦を提供される繁盛店。夜はホステスさん連れの同伴客や一人で酒肴を楽しまれる客などで常に席が埋まっている。この日は2軒目使いで日本酒をいただきに行く。

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富山産白海老の昆布締めはわさび醤油でいただく。日本酒とドンピシャの取り合わせ。 食べやすく根元をカットしてあげた手羽先唐揚げ、そろそろ名残のカキフライ、出汁の分量が限界まで多いだし巻き玉子も唸る美味しさ。こちらのお店の名物の巻き寿司は初摘みの有明産の香り高い焼き海苔を使用。具に大きな玉子焼きと山椒、焼き穴子とイカも入っていて最高のお酒のアテとなる。。。

最後に蕎麦をいただこうと思ったけどお腹いっぱいで諦めました。

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大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル 1F
電話: 06-6348-5558
11:30~14:00
18:00~26:00

大阪市 梅田/JR大阪 蕎麦

肉 峯がみ *住所連絡先非公開の紹介制焼肉店【大阪市 日本橋】

日本橋にある会員制の焼肉店を訪問。住所・電話は未公開。黒門市場の中のビルの5階に位置する。カウンター8席と店の奥に個室のテーブル席あり。食道園で約30年修行された店主が満を持して3年前にオープン。メニューは焼き肉のコース(特選焼き肉コース15000円、12000円)としゃぶしゃぶのコースなど。

この日は月に一度のホルモンサービスデーでホルモンを中心にほとんどのメニューが500円均一で提供とのこと。この日使用する牛肉は全て佐賀牛でホルモンも九州から和牛のものを選別して提供。

和牛の塩タン、腕の部分のチマキは大根おろしを包んでいただく。肉の味の濃さがとてもいい。ハラミとツラミ、トンビという希少部位もとてもいい。ホルモンは上ミノ、ウルテ、テッチャンなどをいただく。店主は肉の造詣も深く色々な話を聞かせてくれる。日本酒の品揃えも良くてとてもいい時間を過ごすことができた。次回はしゃぶしゃぶをいただきに訪問する予定。

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大阪市 日本橋 焼肉