西区新町の表記の店にオーナーからご招待され一緒に商談しながら食事をする。前は「ちりり」という店で改装とともにクオリティーを上げ店名を変更したとのこと。

こちらの名物は「つゆしゃぶ」というお店独自のタレで、こだわりの豚肉をしゃぶしゃぶにして食べるというスタイルの鍋中心の店。玄関に下駄箱があって靴を脱いであがり、すべて個室仕様の一室に入る。

ビールで乾杯し鯛とマグロの刺身を食すと甘鯛の桜蒸しが登場。

道明寺の粉で甘鯛を巻いて桜の葉で包み目の前のせいろで蒸し上げると言う趣向。なかなかよくできていてシズル感も最高。桜の葉の塩気と香りが最高な一品。今の桜の季節に憎らしい演出である。

そしてメインの豚しゃぶ登場。0.8ミリにスライスされた京もち豚が1枚1枚、丁寧に盛り付けられている。（写真は一人前）

これに季節の野菜盛り合わせ。。鳥のつくねが入っているのも憎らしい。。

豚肉をさっとお湯にくぐらせるとちりちりと縮まって絞りの布のよう。。まるで花が咲いたような感じになってビジュアルもかなり美しい。日本酒がどんどん進む。

秘伝のそば系のつゆに白葱をたっぷりくるんでいただくととてもあっさりしていくらでも食せる感じがした。そばつゆ以外にも梅だれ、味噌だれ、ぽん酢、胡麻だれも選べ味の変化を楽しむことができる。

しゃぶしゃぶ、野菜のしゃぶしゃぶを楽しんだ後は、おろしたての長芋をたっぷりと絡める「釜揚げ蕎麦」で締め。

べっぴんの姉さんが目の前で「鬼おろし」を使い、長芋をおろしてもらえます。こんなことが結構うれしい。ふんわりした食感の長芋と蕎麦で大満足。

内容の割にはとってもリーズナブル。。この日も満席で大繁盛でした。

大阪市西区新町1-6-8ソラル清賀1F
06-6110-2110

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移動の途中で表記のお店で一人ランチ。

堺中央綜合卸売市場内にある大型の回転寿司店。コーナン、酒屋、鮮魚店などと駐車場を共有。駐車可能台数は数百台以上ある。

ネタの種類がとても多く、ボリュームもあって個人的には大好き。。

白身のネタが多いことにいつも感心する。１００円寿司と比べれば高いけど、105円～525円まで種類は豊富。かんぱちやサーモンなどお手ごろなネタもいっぱいなので上手に食べれば結構経済的かもしれない。

前に夜に訪問すると満席待ちが１００人くらいいて驚いた。せやけど店内がとても広く（数百席）15分程度待つと席に案内してもらえたのにも驚いた。

カウンターに座りさっそく手当たり次第いただく。まずはシラス（ピンぼけ）１０５円。

大きな頭付きのえび５２５円。食べ応え十分なり。。

グレ２１０円。もちもちして旨い。

鯛の皮１０５円。これは１００円すしにないネタ。。手がかかっているのがわかるのがうれしい。

真フグ２６３円　トラフグとは違うのだろうけど全くわかんない。

がしら５２５円。。まあまあ価格なりの価値は感じなかった。

エビ天ぷら２６０円。同じようなものがスシローにあるので比較したくて食す。。結果は「スシローの勝ち」

キンキ５２５円。これは脂もしっかりとのっていて旨かった。。多分普通の寿司屋で食すともっと高いんだろうけど安い寿司の中に５００円台の寿司が入ると高く感じてしまう。

あと食していないけど本マグロトロは１貫５２５円。ええ値段だけど実にいい色をしていた。

寿司９皿と茶碗蒸しで２８００円。。いい値段なのに少し驚いた。。。２０００円までで食せたらCPの良さを感じるのにと思った。

堺市北区中村町607-1　堺中央綜合卸売市場内
072-252-3901
11:00～22:00

大起水産回転寿司 堺店 （回転寿司 / 初芝駅、新金岡駅、白鷺駅）