普段ランチ使いをする表記の店に夜に訪問。昼は８００円くらいのランチを目当てに近所の客が殺到する。中国全土で12人しかいない特一級厨師のお店。名物の麻婆豆腐が半端なく辛くて気合いが入りまくる旨さ。

この日は4人で訪問。ビールと共に好きなものを好きなだけ頂く。クラゲの酢の物は普通な感じなんだけど街場の中華屋のそれとはレベルが違う。ポーション少なめだけど価格は街場価格。

胡麻ソースのかかったバンバンジもタレが微妙に辛くてコクがある。。ビールとよく合う前菜。。。

ピータンも普通においしい。生姜の絞り汁がかかっていてとても食べやすい。シェフは３０代で山東省の出身と北京生まれマダムが言っていた。

餃子をいただく。皮が薄くて高級な感じ。。餃子の満洲の分厚いモチモチしたのも好きなんだけどこれはこれでとても美味しい。

酢豚はカリッとしていて甘くてソースもとても軽い。野菜も油通ししていて目にも鮮やか。

なす炒めも甘くて辛くてソースが絶妙。いわゆる麻婆なすなんだけど火入れ具合が完璧で茄子自身がとっても甘い。

春雨も山椒がしっかり効いていて結構舌と目にくる辛さ。御飯とぴったりのおばんざい系の料理。舌の痺れをビールで冷ます。暑気払いにぴったりだな。

海老の中華炒めは上湯でさっと仕上げる。こういった料理を街場で食せるというのもたまにはいいな。。予算は一人３０００円くらい。

大阪市住之江区新北島1-5-25
06-6685-8999
営業時間　11:30～13：30　18:00～23：00

娘の運動会に行く前に一人で玉造駅東にある超繁盛店の表記のお店で昼食を頂く。花くじら、たこ梅に並ぶ３大阪有名おでんと言われる。。夜はいつもいっぱいで入れないので昼のランチ使いが私流。

昼間は肉うどんがとっても有名。うどんと中御飯とおでん数品のパターンの方か御飯と玉吸いとおでんのパターンに注文はほぼ分かれる。この日、私は大御飯とおでん数種を頂く。

まずはジャガイモとゲソを所望する。ジャガイモは先に蒸かしているのでふわふわしてとても美味しい。つぶして御飯に乗せて頂くのも大好き。店内のメニューはほぼ１００円台。昼でもお客がいっぱいなのはコスパの良さと考える。

このあとはお約束の牛すじ2本。。辛子をつけて頂くと御飯がとても良くすすむ。そして大根、卵、厚揚げを所望。いろんなレビューに人生で一番美味しいと思ったおでん・・・とかよく書かれているが個人的にはいたって普通。

ただこの価格でちゃんとした食材を使ってきちんと昆布と鰹で出汁をとってきちんと接客をしておられるのに敬服する。

最後はたこ４００円。少し前は３９０円だったのにな・・・とか考えながら足にかぶりつく。適度に煮えてかなり美味しい。ビールが欲しいところ。。

この日は頂かなかったけど必食はトロトロに煮込まれたシュウマイ、梅焼、がんもどき、つくね。梅焼きはふわふわでがんもも出汁をいっぱい吸っていい塩梅だし、つくねは生姜風味でちょっとしたひと手間が嬉しい。

菊菜にベーコンを巻いたものも火入れの絶妙さにいつも驚く。これはビールにドンピシャなり。大阪ならではの鯨のコロも６００円。もちろんロールキャベツ、こんにゃく、餅あげなども秀逸。。お勧めは電話で予約してのテイクアウト。タッパーも用意しておられるのはさすが。大阪城での花見にぴったり。。ワインと合わせてもいい。。

大阪市東成区東小橋１−１−１７
０６−６９７６−９６２９
営業時間１１時３０分〜２２時