カテゴリー:ステーキ
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ひだまり庵 *堺の老舗ローストビーフ丼専門店【大阪府 堺市】

堺にある肉丼で有名な表記の店を4年ぶりに訪問する。場所は阪堺電車の宿院駅を200m東に向かった開口神社の正面あたり。周りにコインパーキングたくさんあり。昼時は常に満席なので開店直後の訪問がおすすめ。久しぶりだったけど相変わらずの行列あり。

2011年ごろに初めて訪問した頃は蓋が閉まらないくらい肉が大量に盛り込まれた名物のステーキ丼が690円だった記憶がある。当時いらっしゃったご主人はもういない。

縦に細長い民藝調の店内はテーブル席と奥に座敷がある。以前は名物のローストビーフ丼を始めステーキなどもあったけど現在はローストビーフ、ビーフステーキ、ローストポークの入った3色丼の小900円、並1000円、大1,300円のみ。これらにプラス料金で麺やサラダをオプションでつけることができる仕組み。今回は3種盛肉丼の小(税込900円)とセットで牛かす煮そば(税込200円)を注文する。

しばらくして着丼。ご飯の上に隙間なく溢れんばかりのローストビーフ・ローストポーク・細くカットされたステーキが盛り込まれその上に甘めのタレと卵黄、刻み海苔とカイワレが載せられる。

どの肉もとても柔らかくてとても食べやすい。卵のコクと甘さが酸味のあるタレとよく合う。途中で辛子をつけて味変をするとより食べやすくなる。隣の会社員グループは大盛りを注文していたけどびっくりするようなボリューム。

セットの牛かす煮うどんの出汁は油かすの効いた濃い目の味付け。油かすもたっぷり入っていてコクが出てとてもいい。丼と共に一気に完食。さすがの繁盛店です。ごちそうさまでした。。

以前の記事はこちら

堺市堺区甲斐町東3-1-13
072-222-1129
ランチ 11:00~15:00頃
不定休

ステーキ大阪府 堺市どんぶり

ソウル紀行 5月

過日に所用でソウルの中心部訪問。

昼食に友人に紹介いただいたサムギョプサル専門店。イベリコ豚なども取り扱っていて界隈では高級店とのこと。火入れは全てお店のスタッフがやっていただく。つけダレはなくて肉は全て塩と味噌でいただく趣向。チシャなどの巻き野菜もなし。進化していてとても興味深かった。

こちらも友人に紹介いただいたミシュランのイタリアンなんだけどイタリアンに韓国のテイストを合わせたアジアンイタリアンとのこと。コース料理もあるけど今回は白ワインと一緒にアラカルトで注文。近海で獲れた魚介のサラダは普通。トリュフがたっぷりかかったパスタは手打ち麺で縮れ系。ソースがよく絡んで美味しかった。

イカ墨のリゾットはピリ辛でびっくり。コチジャンのような味がした。メインはタコのステーキをいただく。柔らかく煮込んでからロースト。美味しくいただきました。。

ステーキワイン海外

河堀口 松寿司 家族亭 *阿倍野の大阪寿司の店【大阪市 天王寺・阿倍野】

阿倍野の表記の店をランチタイムに訪問。大阪阿倍野橋駅から近鉄電車で一駅の河堀口(こぼれぐち)駅の北側のアーケードのない商店街の一角に位置する。界隈にコインパーキングあり。創業昭和29年の地元で72年続く歴史あるお店とのこと。

ファザードも店内も昭和感が満載。店内はカウンター席が7席と4人掛けのテーブル席が2卓に2人掛けのテーブル席が1卓。調理場がとても広いのは仕出しに対応しているためと推察される。

メニューはお寿司の他にうどんやそば、丼物に海老フライ、会席弁当、天ぷら、ステーキ、定食までなんでもある。客層はご近所の方が中心で寿司以外のものを食べている方が多い。うなぎ蒸し寿司1320円や看板商品の押し寿司などが入った伝統の大阪寿司がレコメンドメニューで最新のあまから手帖にも掲載されていた記憶がある

この日はおすすめの桶寿司1430円を注文する。

しばらくして着丼。「桶すし」は鯛のバッテラとちらし寿司の合い盛り。
ご飯は昆布の風味とお酢の酸味がうまく掛け合わさってとてもまろやかな味わい。エビも肉厚でおいしい。ボリュームもあって食べ応え満点。

ご飯の上の錦糸卵やでんぶがとても美味しくて大満足。ごちそうさまでした。

大阪市阿倍野区天王寺町南2-22-3
11:00 - 14:00 16:30 - 21:30
火曜日定休

ステーキ大阪市 天王寺・阿倍野寿司