時間がないのとスーパーでネギがかなり安かったので牡蠣と一緒にネギ焼きにする。。お好み焼きの素の力を借りるとすぐに上手にできる。

ネギ焼きの主役はやっぱりネギだなと思いながらビールとともに食す。

牛コマ肉と為ネギを炒め酒、醤油、砂糖で味をつけたものを湯がいたじゃがいもを荒く潰したものと合わせて即席コロッケ。。全て加熱済のものばかりなので丸い形にしてさっと揚げる。

レモンと塩コショウでいただくとこれもビールにぴったり。我ながら上出来。。

あとは白菜の葉をさっと湯がいて太い繊維を叩いてその中に合挽ミンチと椎茸と玉ねぎのみじん切りを混ぜて叩いてナツメグと塩コショウ、ハーブミックス、醤油を入れて寝かしたものを詰めてつまようじで留めてベーコンを入れたコンソメスープでコトコト炊き上げる。最近はすぐに煮える鍋もあって超便利。。

あっという間にロールキャベツの出来上がり。。。これはいただきもののにごり酒（日本酒）でいただいた。。。

全ての所要時間約1時間なり。。