食べログピザ部門日本一にも輝いたことのある（現在は日本3位）表記の店を訪問。当然大阪ではナンバーワンの座をキープし続ける。。
場所は天神橋筋六丁目駅から北西へ徒歩10分くらい。中崎２の交差点を北に信号２本東。はっきり言ってかなり辺鄙な場所に位置する。

外観は純白のファザードでかなりお洒落な感じ。入り口はかなりわかりにくい。。

店内はとても狭くてL字カウンター10席くらい。予約客でいつも満席が続く。真っ赤な薪窯が目を引く。この日は窯の真ん前の特等席でいただく。シゲオさんが焼いている姿が見えてとっても楽しい。

ビールで乾杯をして前菜の盛り合わせを所望する。一人ですべてを切り盛りされるんだけど接客も丁寧で細かな目配りも出来ていて優しい人柄もこの店の味の一つ。

前菜はブロッコリーやカボチャ、イカスミのソーセージなどどれを食べてもかなり美味しいのに驚く。こういったシンプルで美味しいものを作るのはかなり難しい。。。

ピザだけじゃなくてパスタや鮮魚の窯焼き、アクアパッツアもされていてこの日は鱸とイサキが仕入れられていて一番良く肥えたイサキを所望した。

600℃の窯で焼くので対流熱のせいかすべてのものがぱりっと焼けると言っておられた。地鶏もおいしそうだった。

皮はパリッとしていて身はふんわりしっとり。2500円のスパークリングとともにいただくととっても幸せ。ワインの値付けもとっても素敵。

桜えびとトマトとアンチョビのピザとマルガリータをハーフハーフにしてと言うリクエストにも問題なくこたえていただく。約２分で出来上がりのピザは色も鮮やか。

香ばしくできたコルニチョーネは外側パリサクで中は求肥のようなもちっとしたお約束通りの味。生地は塩気が強めで小麦の旨味がしっかりと感じられる。食感もとてもいい。ワンランク上の美味しさが普段ピザを食べる習慣のない私でもわかる。

クアトロフォルマッジは溢れるぐらいのチーズの量でブルーとゴルゴンゾーラのガツンと来る風味があってかなり美味い。モッツァレラの濃厚でミルキーな風味もとてもいい。生地の香ばしさと相まって久しぶりにピザが美味しいと感じた。赤ワインをすぐに所望してゆっくりと楽しむ。
さすが食べログ大阪ナンバーワンの店に偽りなしだな。。。

大阪府大阪市北区本庄西2丁目4-7
06-6359-0770

スクニッツォ･ダ･シゲオ （ピザ / 天神橋筋六丁目駅、中崎町駅、中津駅（大阪市営））

夜総合点★★★★☆ 4.0

朝から天六にある支店のミーティングに参加。終了後同伴の女子営業リーダーとサイゼリアでランチ。よく行っていたきよはらという鰻店が廃業だったのには驚いた。

税込み５００円のメニューが一押しだったんでいくつかある種類の中でハンバーグとチキン南蛮の盛り合わせをいただく。パッと見はインスタントチックなハンバーグに食しが動かなかったが案外食すと美味しかったのにびっくり。さすが1000店舗を超えるサイゼリアと敬服する。鶏肉もとっても柔らかい。

食後にドリンクバーで営業女子社員君に「サッパリとして後口がよくて元気の出るオリジナルドリンクを作って持ってきて」とのリクエストに営業リーダーの彼女はニコニコしながら対応。

しばらくして女性らしい三種類のカラフルなミックスドリンクを持ってくる。しかしながらピンク色のものには不思議な黄色いフロート状のものが浮かぶ。

こだわりの自称「かなえスペシャル」を一口いただくと喉をえぐられ胃を殴られたような衝撃とともにむせまくり状態が続く。テキーラでも入っているのかと思いレシピを聞くと

・炭酸水150ml
・スパークリングオレンジ150ml
・タバスコ７滴
・オリーブオイル２周
・塩一振り

驚きのスペシャルドリンク。。出張続きの疲労が一瞬で抜けて目が覚めて身体がシャンとなった・・・でもなれると平気で一気にいってしまう。
我が社員の思いやりと成長に涙が出そうになる秋の日の午後・・・

サイゼリヤ 天神橋筋六丁目店 （イタリアン / 天神橋筋六丁目駅、天満駅、中崎町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

長居公園で２０キロ走った帰り西田辺の銭湯の前にある表記のお店を訪問。普段は仲間と来てワイワイと小皿料理とワインが3杯で２０００円のワインセットを所望するんだけどこの日は一人でカウンターに座りマスターと世間話をしながら静かなるディナーとなる。

銭湯で一杯３００円の生ビールをいただいてから入店するんだけど喉が渇くのでスパークリングとパンを所望。

この日は気まぐれサラダ７００円をいただく。

生野菜の上にトマトとコーンビーフのスモークしたもの、ハムでポテトをまいたもの、鶏肉の野菜巻、モッツァレラチーズなど。。高タンパク低カロリーのまさにアスリート食。それぞれに丁寧に味を付けておられるので何を食しても美味しい。

しかしながら身体が炭水化物をどうしても欲するためにメニューにはない蛸のペペロンチーノを特別に作っていただく。蛸は脂質・糖質が少なくタウリンが多く含まれているために肥満や動脈硬化にいいと聞いたことがあるが・・・

ゆで上がったパスタとニンニクオイルで炒めた蛸を何度もフライパンを振ってしっかりと乳化させる。いくら忙しくてもこの作業はとても丁寧。振れば振るほど美味しくなる。。たっぷりの蛸とパスタでスパークリング3杯お替わりしてしまった・・・・あまり身体によくないな・・・

大阪市阿倍野区西田辺町1丁目1-6
06-6608-2488
定休日：日曜日