自分の会社からかなり近いのに見落としていたお店。昨日のオオタニさんも同様に食べログなどネット未掲載。ガラス張りの清潔感溢れるお店。国道２６号線沿いの「すえとみ食堂」の裏側にある穴場。。

簡単に言えば座って飲む立ち飲み。。いわゆる昭和の時代からあるジャパニーズバル。この場所で８０年近く経営していると聞き及ぶ。

お店は常連客でいつも一杯。カウンター席に並んでいるつまみを適当に自分でとって適当に食べる感じ。高齢のご主人はサービス満点で人柄もとってもいい。「これいくら」と聞くと「安いよ！」と答える。。「そしたらこれはいくらなん？」と聞くと「それも安いよ」と普通に答える。。。剥き栗と3本入りのちくわを頂くと、ご主人がホタテ貝はお造りにも出来るよと言われたのでそれをバター焼きにしてもらう。

店の中には酒屋さんの冷蔵庫。その冷蔵庫を開けて好きなものを好きなだけ飲むという仕組み。酒屋さんだけあっていろんな種類のお酒があってとっても面白い。飲みかけの日本酒などもあったり半分だけ入ったスクリューキャップのワインもあったりとっても不思議なお店。たぶんボトルキープのつもりなんだろうと推測。。。

良さげなワインがあったのでまずはシャルドネ君。。店主にいくらですかと尋ねると「１２００円ぐらいかな」との答え。友人がネットで楽天価格を調べると１２００円でした。。お酒は全く利益を載せていないのね・・・・帆立のバター焼きもかなり美味しい。。。

２本目は泡をいただく。。これも１０００円くらい。。。すっきりしていて吸い込みもいい。。営業時間は昼の11時くらいから２２時くらい。お昼は６００円の弁当もあると言っていた。この日の会計はワインを２本あけて２人で３８００円。。生ビールもあるし１０００円あったらべろべろになる。。私の知っているお店では最低価格店のグランプリ！！

大阪市住之江区浜口東2-7-15

06-6671-5374

玉水酒店 （居酒屋 / 住吉大社駅、細井川駅、住吉公園駅）

経営塾の帰りに中津にある表記の店を訪問。地下鉄の駅から徒歩3分。一等地裏通りの繁盛立地。

外観は木のお洒落な造り。店の前にはお品書き。どれもがお手頃価格。
中は長細い感じで、カウンター席と奥にテーブル席、ロフトっぽい二階席もあるといっていた。

お店のカウンターの向こうにはテラスがあっ野菜の畑になっている。とってもナチュラル志向でみかんやハーブ、イチゴなどが植えられていてなかなかいい感じ。

メニューはアボガドを中心にした野菜中心の直球勝負。しかも低価格なので女性客にはたまらん店であろう。キッチンはイケメン２人でされており接客のホールスタッフの方ともどもとても丁寧で優しい。「この店ってええやん」といきなり確信する。

料理は、おやさいバルなのでお野菜ばっかりかと思いきや。。。「牛すじと野菜の煮込み５５０円」や「もち豚の柔らか煮５８０円」「赤鶏胸肉ネギ塩ポン酢６００円」「地鶏と焼き野菜のゴルゴンゾーラソース８５０円」などお肉やお魚の料理など色々とあってメニュー構成もとても良く出来ている。

この日のおすすめの中から「アボガドの岩のり和え５５０円」を所望する。アボガドにトマトと岩のりを合わせたものを山葵醤油で頂く。。死ぬほど旨い。。。。凄過ぎる。。この料理人天才。。。弟子入りしたい。。。。

世間でよくある一寸豆の窯焼き。。これは普通に旨い。。。

北あかりのポテトフライ４５０円は絶品だった。今まで食べたポテトフライの中で（そんなに食べたことはないが・・）一番旨い。（かも知れない）

あと「たらの芽のフリット５００円」を所望する。

その他に

野菜のピクルス ￥450
緑のバケット ￥380
アボカドとマグロのサラダ ￥650
野菜のオイル煮
鶏と焼き野菜のゴルゴンゾーラソース ￥850

が人気のメニューらしい。野菜をしっかり使ったピザが石釜で焼かれたりとても使いやすいお店。。。ごちそうさまでした。

大阪府大阪市北区中津1-5-2

おやさいバル TIERRA （バル・バール / 中津駅（大阪市営）、中津駅（阪急）、梅田駅（阪急））

新大阪で会合があったので新大阪駅なかのバルで腹ごなし。

使い勝手の悪い駅ビルの中でもおしゃれな外観とちょい飲みセットの５００円と言う看板にひかれて待ち合わせ迄の僅かな時間を使ってお店の視察。

この店は時間帯によってメニュー構成が異なっていて朝のモーニングタイム、ランチタイム、合間のカフェタイム、夜のバルタイムまで ４つの時間帯でそれぞれの時間帯にあったメニューを展開。

ちょうど本日敬愛する経営コンサルの先生から頂いたチェーンストア理論のアドバイスを具現化されていたお店なのでかなり驚いた。

お店の中は自由に使用できるコンセント・FreeWifiなどこの駅のを利用する客層の困ったを解決するポイントが満載。あとで人に聞くとkitiriのグループ店らしい。内装は目を引くウッド×ステンレスでかなりデザインされている。

店内はスタンディングエリアとテーブル席があり目当てのお得なバルセット(500円)はスタンディングエリアのみで食せるメニューらしい。

プレミアムモルツの生ビールと「串カツ5本」か「タコの唐揚げ」がついて５００円。迷わず串カツを所望する。

スパイシーなんだけどサラッとした薄めのソースに最初から浸けられて登場。熱々した感じがとても美味しそう。セットで５００円なので少々の問題は気にならない。

串カツの内容はれんこん、いんげん、肉、いか、ささみ。これにビールがついているのでお得感満載。周りのお店で８００円ぐらいのちょい飲みセットがワンコインと言う廉価販売。安さというかお得感を痛切に感じさせる。

注文からお会計までの所要時間は、１２分。かなり満足度が高い食後感である。客の立場に立ったよく考えられた業態でした。

新大阪駅2階 メディオ新大阪　JR新大阪駅構内

06-6390-8889

エキカフェ・エキバル （ダイニングバー / 新大阪駅、西中島南方駅、南方駅）