カテゴリー:ビール
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からから屋 長居店【大阪市 長居】

ランニングの練習会のあと皆で定期的に訪問する表記の店に友人6名で訪問する。内装は昭和レトロのパロディーポスターでこれがかなり面白い。姫路発祥のカラカラ鍋こちらはフランチャイズ1号店。昔からある正統派の「唐々鍋」を食べられるのは姫路市砥堀「まるよし本店」と姫路市三左ヱ門「唐々鍋の店三左ヱ門店」の2カ所と聞き及ぶ。それを模倣したカラカラ屋は京阪神地区で10店舗展開中。

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こちらの店主もかなり個性的で緩さ加減が絶妙。。

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注文の基本は鶏の塩焼きと鍋がセットになったコースを薦められる。からから焼きと呼ばれる塩焼きも「鶏皮」「セセリ」「鶏ハラミ」がオススメでこれを食したあとにカラカラ鍋へと移行するのがこちらのお店のストロングスタイルらしい。

お店のお薦めのアラカルトを組み合わせたコース料理が3種類あっていつも最も廉価の「スタジアムコース1750円」を所望する。これにソーセージやトマトチーズ、野菜などを追加して焼いたり、餃子を鍋に追加でトッピングをしながらいただく。
スタジアムコース野内容は
・K-1サラダ
・からから焼
(とりかわ、せせり、塩ハラミ or 骨なしカルビ)
・からから鍋
・中華そばか雑炊

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K1サラダは白菜と胡瓜に甘辛いタレをかけたもの。かなり男らしい盛りつけ。単純きわまりないんだけどサッパリしてかなり美味しい。K1は格闘技とは関係なく「神戸で一番」の略らしい。

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焼肉(からから焼き)はタレではなくブラックペッパーで食す。しっかり肉に下味がついているのでビールと一緒に頂くとえも言えない美味しさ。ビールが止まらなくなるとはこのことであると実感出来る。

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美味しすぎるのでどんどん追加してしまうのが玉にきず。焼肉を食したあとは鍋が登場。

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辛さは30段階で今回はギリ大丈夫な3辛。中身はホルモン、肉団子、白菜、ワカメ、もやし、豆腐、薄揚げ、白ネギなど。

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鍋はホルモンと野菜の旨みがたっぷりのマイルドな辛さなんだけどあとからヒーヒー言う感じ。

しかしながらとても味が深くてまろやかな辛さがずーと後を引く。煮立っていく程にさらに旨みが増す。K1サラダをあいだで齧りながら口を冷ます。みんなどんどん食べすすむのでさらに餃子、ホルモンと鶏肉、餅、野菜、薄揚げをどんどん追加する。

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いつものように〆はトマトと御飯とチーズのリゾット。出汁が濃厚なのでかなりおいしい旨すぎるものとなる。。。いつも思いっきり飲んで割り勘して一人アンダー3000円くらい。コスパも最高。寒い冬にぴったり。又明日も行きたいな・・

大阪府大阪市阿倍野区西田辺町2-11-7 JIビル1F
06-6608-4829
営業時間:17:00〜24:00(L.O.23:00)

 

ビール焼肉大阪市 長居

焼肉食堂 かど家【大阪市 鶴ヶ丘】

日曜日に朝ラン30キロをしたあと友人2人と表記の店を訪問。
こちらのお店は国道(あびこ筋)沿いあって目立つファザードなので今年の7月にオープンしてから今まで大繁盛。特に昼のランチはコスパがいいので遠方からも多くのお客さんが来られているよう。

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長屋をリノベーションした木造の吹き抜けの開放的な店舗で比較的低価格で和牛や国産牛のホルモン、海鮮などを提供。

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お店お薦めのごちゃまぜ和牛赤身盛り合わせ1580円を所望する。かなり上質のロース、多分外国産であろうヘレ、ハラミ、ソトヒラ、バラの盛り合わせ。全部で250g相当なのでコスパも充分。換気が悪いのが玉にきず。

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分厚いハラミ1580円はかなりのボリューム。

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しっかりした肉質で食べ応え満点。白ご飯と一緒に美味しいねえと言いながらザブザブ頂く。焼肉店で若いときに10年働いていた友人に焼いていただくと更に美味しく感じる。焼肉って肉質だけではなくカットの仕方と火入れでかなり味が異なる。。

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ごちゃ混ぜホルモン980円はアカセン、レバー、分厚い上ミノ、脂たっぷりのホソ、テッチャンなど。こちらのお店で黒味噌と言われるタレにまぶして焼くとかなり香ばしい香りがする。ビールも頂いて一人2500円でした。

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ほろ酔いで長居公園でアメリカンフットボールの関西選手権決勝を観戦。ルールよくわからんけど一緒になって大きな声で声援を送る。若いってやっぱいいな・・・

大阪市阿倍野区西田辺町2-1-22

大阪市 鶴ヶ丘海鮮ビール焼肉

心屋 本通店【大阪市 梅田・JR大阪】

北新地の後輩のお店で会食。予算は飲み物込みで1万円。個室で四方山な話をしながら楽しく2時間過ごす。こちらのお店は淡路島で獲れる魚介をリーズナブルに提供いただけることで有名。

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先付け三種。湯葉巻き上げ等シンプルであるが上質な食材を丁寧に調理しているのがよくわかる。

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お造りはひっさげ(鮪の稚魚)、天然鯛、天然ブリ、皮目を炙ったカマス、白甘鯛(香りと味が強烈に良かった)、剣先烏賊。すべて少しずつであるが上質なものばかり。

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粟麩餅の蟹あんかけ。味の塩梅も完璧。

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和牛肉のステーキ。噛みごたえがあったので多分モモ肉であろう。すべて一工夫の手間がされていてワンランク上の美味しさがある。

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フカヒレの酢の物。酸味の利いたジュレと小振りのフカヒレや生ウニとの相性がとてもいい。

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旬の脂ののった鰆の煮物。薄めの炊き上げで素材感もあってかなり美味しい。決して派手ではないけど「こういった料理が食べたかった〜」と思わず口に出る逸品。

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大きなレアに炊かれた鴨肉が入ったうどん。しっかりと出汁に鴨のエキスが混ざってとっても美味しい。

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〆は酒粕のムースと胡桃のアイス。ビールや麦焼酎の炭酸割りで美味しく頂きました。

大阪市北区曽根崎新地1丁目1-41 アストリアジロービル B1F

心屋 本店魚介・海鮮料理 / 北新地駅大江橋駅西梅田駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0

ビール海鮮ステーキ和食大阪市 梅田・JR大阪