長居公園で友人とランニングの練習して銭湯で汗を流し西田辺の表記の店を訪問。場所は西田辺交差点三井住友銀行の裏当たり。この辺りでは一番ええ食材使っていて値段もそれなり。好きなもんを好きなだけ食べて飲めば１万円オーバーの恐怖の居酒屋。
いつも恐る恐る店に入るけど料理とお酒が美味し過ぎて散財してしまう。いつも満席でこの日は21時なのに人で溢れ帰っていた。ビールを頼んで好きな突き出しを選んで乾杯をする。魚介がとっても充実してて自分で好きなように組み立てが出来るのがいい。寿司や串揚げなどもあってすべてが上質に作られる。
お造りの盛り合わせは明石産の蛸、甘草を添えたてっさ、ハリイカの雲丹乗せ、脂ののりまくった伝助穴子の湯引き、天然鯛。どれも素材のよさが引き立つワンランク上の食材である。
ヒグマの網焼きがあったので所望する。いやな匂いやクセは全くない。以前ツキノワグマは食したことがあるがヒグマはこのような形では初めて。脂の融点も低く口に入れるとジュワッと溶ける。肉の旨味もあってこれはファンになりそう。塩焼きで頂いて大正解。こういったジビエを普通に提供されるのはさすがである。
ホタテ貝のガーリックバター焼き。身が新鮮なので貝柱のみならずヒモの部分や肝も美味しい。
毎年春先に所望するホワイトアスパラのフライ一本８００円と言う驚愕の価格。大切に味わって頂く。
蓮根のステーキも７００円。甘い鰻のタレのようなもので照り焼きにされている。価格を気にしなければむちゃくちゃ美味しい。
あぶら坊主の味噌漬け。天然クエの塩焼き３９８０円があったけど少し気弱になりクエによく似た深海魚のあぶら坊主を久しぶりに食す。脂もしっかりあってかなり美味しい。外国魚のメルルーサのような味わいか。
お酒もいろいろあって白い梅酒やうぐいすと言う梅酒を頂く。ネーミングとジャケットのセンスがとてもいい。日本酒は獺祭４５があったので所望すると美味し過ぎてお替わりしまくりちえ子状態になる。（やってしまった・・・）
クエのしゃぶしゃぶ４９８０円やアワビとアスパラのソテー２４８０円にも食指が動いたがそれはまたまた今度にする。
最後の〆はマッシュルームのクリームパスタ。これは毎回注文の必須メニュー。細かく刻まれたマッシュルームがいい仕事をする。何を食してもおいしくて和食、洋食、イタリアンの別なく素材中心にメニューが組まれているので食べたいものを好きなだけ食べるにはぴったり。財布との相談が必要であるが・・・
大阪市阿倍野区西田辺町1-19-1
06-6693-9655
日曜定休
18：00～翌01：00
