検索結果: 木村

木村香辛料飯店

昭和町駅近くの表記のスパイスカレー店を再訪問。スペイン料理店を昼間だけ間借り営業。阿倍野のスパイスカレーの「556」で勤めていたユースケさんがスペイン料理店をランチタイムに間借りをして運営。インドの炊き込みご飯の「ビリアニ」を主力にされていて前回その美味しさにびっくり。

水曜日は麻婆豆腐カレーの日ということで狙いを定めて開店直後に入店。

しばらくして着皿。クミン等のスパイスがしっかりと効いていてカレーになっているのがさすが。かなりの手間がかかっていることは食べればわかる。ベースは昆布出汁を使用されているので辛いんだけど優しさと馴染みが感じられる。大根も美味しくてあっという間に完食する。ごちそうさまでした。。

昭和町駅から徒歩5分。界隈にコインパーキングあり。

前回の記事はこちら

大阪市阿倍野区昭和町2−12−10
11:30~
土曜日定休


カテゴリー 昭和町, カレーライス |

木村香辛料飯店

11月7日にオープンした昭和町駅近くの表記のスパイスカレー店を訪問。

昔から営業されるスペイン料理店を昼間だけ間借り営業。以前は阿倍野のスパイスカレーの「556」で勤めていたユースケさんの独立店舗。この店の特徴はインドの炊き込みご飯の「ビリアニ」を主力にしているところ。大阪でビリアニが食べられる所はあまり聞いた事がない。

出汁で炊いた鯛と大根のビリヤニをベースにカレーがセットされたものが1500円。カレー2種で1700円という値段設定。今回は「豚バラの鰹出汁カレー」を付けたものを所望する。

しばらくして着皿。出汁の香りのするバスティマライスは丁寧にふっくらと炊き上げられてかなり美味しい。お茶漬けにしても良いくらいの仕上がり。今までのインディカ米のイメージを覆す印象。副菜には「かぼちゃとさつまいものマサラ」「ブラックひよこ豆」「スパイシーサルサ」「柿のライタ」など。

豚バラカレーも「力餅食堂」のカレーうどんのように出汁の効いた優しい味わい。どれも懐かしい口当たりで適度なスパイス感も心地いい。少しずつ各パーツをいただいてからおもむろに皿の上で全てをかき混ぜていただく。
複雑に混ざり合ったいろいろな具材とご飯が美しい味の織を紡ぎ出す。

最後の2口は酢橘を入れて味変を試みる。余韻も良くて久しぶりのスマッシュヒットのランチでした。

大阪市阿倍野区昭和町2−12−10
11:30~
土曜日定休


カテゴリー 昭和町, カレーライス |

木村屋 2

最近ヘビーユーザーとなっている南海岸里玉出駅下のパン屋さん。 今日はスペシャルクロワッサン158円 バーターのみを使用しているとのこと という事は他のパン屋は何を使用してんねんとつぶやきながら 朝食を取る。 食べやすく切ってもらえるのが少しうれしい。 ほんまにむちゃくちゃ美味しいです。このクロワッサン 香りが絶対に違う・・・ kimuraya2000.jpg

玉出 木村家2 Deuxパン / 東玉出駅岸里玉出駅塚西駅


カテゴリー 岸里玉出(南海), その他料理 |