会社のスタッフと西中島の表記の居酒屋を3人で訪問。西中島南方駅より徒歩５分、ビルの地下に位置する。テーブル席とカウンターで平日の夜だけど予約で満席。調理は男性のワンオペでホールの若い女性スタッフが3人で切り盛り。

博多でよく見る野菜を豚バラ肉で巻いた串焼きをメインにしたお店。

突き出しは峯岡豆腐（牛乳羹）。手作り感もあってとても美味しい。
胡麻カンパチは胡麻醤油にわさびを解いて野菜と一緒にいただく。カンパチも新鮮で脂ものっていて美味しくいただけた。

レタスを豚バラで巻いた串焼きは絶品。さっぱりとしたレタスとジューシーな豚バラの相性がとてもいい。サイズ感もあって食べ応え満点。これはビールがどんどん進む。続いて豚バラで巻いた大きな山芋の梅肉ソースと焼いたカマンベールチーズの生ハム巻きが供される。最後は鯛の切身が入った釜飯でフィニッシュ。

飲み放題がついて会計は3500円でした・・・・これは繁盛するはずだわ・・・

大阪市淀川区西中島4-7-1
06-6795-9977
17:00~25:00
土日休業

弁天町にある表記の人気店を訪問。弁天町駅を北西に徒歩2分のビルの一角に位置する。店の前にコインパーキングあり。隣のチェーン居酒屋の経営かと思われる。

店内は白をベースにした木調の清潔な雰囲気。最初に券売機で食券を購入する。横でスタッフさんが内容の説明をしてくれる。体格のいい若い女性がメインでラーメンを作られる。

前回は汁なし担々麺をいただいたので今回はデフォルトの中華そば980円を注文する。

しばらくして着丼。鶏油の浮かぶスープは少しの甘味と上品な醤油味で煮干しや魚介等の後を引く味わいでとても奥深い。見た目ほどの濃さはなくて香りも芳醇。

スープをしっかりと吸い込んだストレート麺は低加水で固めのぱつぱつした感じ。具材は肩ロースの大判レアチャーシュー、味玉ハーフ、赤玉ねぎ、白髪ネギなど。最後まで美味しくいただきました。

前回の記事はこちら

大阪市港区波除3-9-2
06-6568-9278
平日　11:30～15:00　17:00～22:00
金土　11:30～15:00　17:00～26:00
無休

福島で食事をした後、2件目使いで表記の店を友人と訪問。大阪では珍しいシャルキュトリー（パテやテリーヌ、ハム、ソーセージなどの食肉加工品の総称）の店。福島駅から環状線の高架沿いを野田方面へ徒歩10分くらいの人通りの少ない駐車場エリアの集まった場所に位置する。

店内はテイクアウト用のソーセージやデリなどのショーケースの奥にビストロスペースがある。ビストロスペースはテーブル席が10席とカウンターが４席。店の2階が工場になっているとのこと。

入り口を入るとテイクアウトの販売所になっていてハムやソーセージ、パテやテリーヌなどが並べられる。

メニューはクラフトビールが6種くらいあり、ボトルワインもいろいろ。食べたことのないような肉盛りがいろいろあり目移りする。

この日はお任せで盛り合わせを所望。ローストビーフや人気のパテ以外にもフェンネルの入った生ソーセージは清涼感と甘さが特徴で初めていただく味わい。金時豚の粗挽きソーセージも甘味と旨みが渾然一体となってお酒がよく進む。
山椒のソーセージはピリッと辛いアクセントでカレーソーセージもありそうだけど初めていただいた。何もかもが新鮮でおいしく最後までいただきました。。

大阪市福島区福島8丁目1-15　※JR大阪環状線ガード下
06-6136-5651
11:00～15:00　17:00～21:00
月火定休