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不二屋

1年ぶりに表記の店を訪問。油かすを使ったうどんで有名なお店JR長居と我孫子駅の中間くらいにあるがどちらの駅からも徒歩15分はかかる住宅街の辺鄙な場所に位置する。周りにコインパーキング等もないので立地はよくない。しかしながら時分時は地元の客でいつもいっぱい。

油かすは牛の小腸を素揚げすることで余分な脂肪分を落とした大阪河内の保存食。それを砕いてうどんに入れると出汁にコクが出る。この店では和牛の小腸を使った油かすを使用しているとのこと。

この日は親子丼のハーフサイズ450円とかすカレーうどん950円を所望する。

しっかりと鰹出汁の効いたカレーうどんの底にはカリカリとした食感の油かすが入る。油かす特有の癖や油っこさは全くない。独特の香ばしさがカレーうどんにいい意味でのアクセントをつける。

麺は細めで柔らかめ。モチモチしていてこちらの店のカレーうどんによく合う。総じてレベルと完成度の高いカレーうどんです。親子丼もブランド卵と但馬鶏を使用していてとても味わい深い。。ごちそうさまでした・・・

*壇蜜日記に最近はまる53歳の私・・・

大阪市住吉区長居西3-4-14
11時~15時、17時~21時 ※月曜定休
TEL.06-6608-1357


カテゴリー 長居, 麺料理 |

不二屋

長居方面に用事があったので表記の店を早い時間に訪問。油かすを使ったカレーうどんが有名でテレビをはじめ様々なメディアで紹介されB級グルメの方々の間では超有名なお店。JR長居と我孫子駅の中間くらいにあるがどちらの駅からも徒歩15分はかかる住宅街の辺鄙な場所に位置する。

2017-02-22 11.37.12

お店に入ると若い店主と女性のスタッフ2名と男性スタッフが大きな声で迎えてくれる。ちょっとのことだけど嬉しい。。

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油かすは牛の小腸を素揚げすることで余分な脂肪分を落とした大阪河内の保存食。それを砕いてうどんに入れると出汁にコクが出る。うどん以外にも中華料理の炒め物や焼き飯 、焼きそば、 しゃぶしゃぶのダシ 、おでん、ピザ、味噌汁、たこ焼きなどに入っているのを見たことがある。さすがに寿司のネタは未だかつて見たことがない。

最近はあちこちでかすうどんのお店を見かけることがあるが「かすカレーうどん」はこのお店がパイオニアと言われている。

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かすカレーうどん880円に大海老をトッピングしてもらう。しっかりと出汁の効いたカレーうどんでその出汁の中でカリカリとした食感の油かすが入る。油かすの癖や油っこさは全くない。嫌いな人はイメージで負けてしまうのであろうか。カレー自体の辛さはあまり感じないが個人的にはその方が好み。

麺は細めでモチモチしていてコシのあるカレーうどんによく合うタイプのもの。噛み締めると小麦の香りがしっかりしたので多分手打ちだと思う。うどんと出汁のバランスがかなりいい。強いて言えばトッピングの大海老は余分だったかも知れない・・・

喉に入ったあとにも鼻から出汁の香りが抜けていくのを感じることが出来る。玉ねぎの甘味も相まって出汁も残さず最後までいただいてしまう。さすが人気店のシグニチャーメニューである。夜はうどんすきもあってグループの食事会にも良さそう。寒さがぶりかえした日にぴったりの昼ご飯でした。

大阪市住吉区長居西3-4-14
11時~15時、17時~21時 ※月曜定休
TEL.06-6608-1357

不二屋うどん / 長居駅我孫子町駅沢ノ町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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12月 雑記

今年の年末はここ数年と同様に忘年会等の参加もあまりなく比較的ゆっくりと過ごすことができました。。年末にあたり私の駄文を見ていただいている読者様に改めて感謝申し上げます。私が訪問して記載したお店にたくさんの読者様が訪問していただいたと色々なお店の方から報告をいただいています。

このブログは私の趣味のみで書き綴っておりますので商業ベース的なものは一切なく私が良かったと思うお店だけを掲載させていただいています。たまに読者様から食事のお誘いをいただいたりすることもあり、本当に楽しく続けさせていただいております。

今月の日記に掲載できなかった店を忘備録として残します。

大阪メトロ四ツ橋線の西梅田駅南側を出てドージマ地下センターにあるダル食堂のマウンテンチキンカツカレー。カレーはかなりスパイス感があって辛い。。チキンカツはひたすら柔らかく個人的に大好きなメニューでたまに食べたくなる。。

月に1度必ず訪問するアベノ珉珉

いつも注文する鶏肉の唐揚げを大量の中華唐辛子と花山椒で炒めた辣子鶏 (ラーズージー) が大好物。あと痺れの効いた焼きそばと海老の入った水餃子でフィニッシュ。酎ハイがよく進みます。

尼崎の老舗中華料理店の大貫本店

真っ黒の特徴ある焼き飯と中華そばが名物。ランチタイムには大量の客が焼き飯を注文するために朝から特製の大鍋と巨大スコップで大量仕込み調理をする。通販もやっていて大人気とのこと。

長居駅と我孫子前駅の中間にある「かすうどん」が名物の不二屋。カレーうどんが大人気なんだけど普通のかすうどんにかすを追加するのが好み。トッピングの天ぷらはいらんかったといつも同じ後悔をする。

住吉大社すぐ近くの手作り焼き菓子のwa-coffee。洗練された様々な焼き菓子はオーナーパティシエがアメリカとカナダで勉強されたものでかなり美味しい。昼頃には品切れになっているものも多い。クロワッサンが突き抜けた美味しさ。この時期になると丁寧に作られるタルトタタンも日本ではいただけない美味しさ。窓の景色を見ながらイートインでいただくといい時間が過ごせる。

2年前から所属する山岳会の50周年のパーティーに参加。甲子園駅にあるホテルでの着席コースなんだけど参加されている方々の会に対する愛情と周りの方々に対する優しさでどおってことない料理がとても美味しく感じた。。。偉そうですいません・・・

森ノ宮駅前にある老舗大衆居酒屋の酒の穴。ランニングのあと友人と訪問。何もかも安くてしっかり手作り。。いつも会社帰りの方でいっぱいの人気店。どて焼きをカツにして味噌をかけたどてカツが名物。

最後は玉出にある力餅食堂玉出西店もヘビーユースするお店。特にこちらのお店のカレーうどんが大好きで肉と刻み薄揚げを追加して入れてもらう。。赤飯との相性も良く元気が出る逸品です。

 

来年もよろしくお願いいたします。。良いお年をお迎えください。。


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