天王寺にある表記のイタリアンを友人と訪問。四天王寺前夕陽ヶ丘駅を東に直進して徒歩8分の路地を入ったところに位置する。

小さな隠れ屋のような店は店主の完全ワンオペで営業。店内はカウンター4席、テーブル2卓のみ。

オープンキッチンが見えるカウンター席がおすすめ。オーダーは基本アラカルトで前菜、パスタ、メインから好きなものを選択する。

食前酒にビールをいただいて島根県産剣先烏賊と春の豆のソテー、サルディーニャ産カラスミかけをいただく。イカはとても柔らかくて豆の味わいも鮮烈。シャンパンとの相性もとてもいい。

前菜2皿目は香川産2色のアスパラガスのグリル、チーズクリームソース。パンもいただいて濃厚でパンチのあるソースをこそぎ取って全ていただく。上に乗せられた生のチーズもとてもいい。。

塩水ウニのペペロンチーノ。クリームソースではないのがとてもいい。パスタの中には青森県大間のウニ、パスタの上には北海道松前のウニが贅沢に乗せられる。パスタの塩味が強すぎて残してしまう。北イタリアでいただいて以来のしょっぱさ・・・

阿波尾鶏もも肉のパリパリソテーは皮目を30分くらい弱火でパリッと焼き上げて仕上げる。身はジューシーな仕上がりでマスタードやレモンで鶏肉の旨味が際立つ感がある。

ワインをグラスで4杯いただいて一人15000円の会計でした。

大阪市天王寺区上汐5-7-1
06-6777-9339
17:00~23:00