和風料理 山 (ZAN) *阿倍野の人気小料理店【大阪市 西田辺】

西田辺駅を東に徒歩3分の路地を入ったところにある表記の店をこのブログの読者さんに紹介いただき友人と訪問。

こじんまりとしたお店は6名のカウンター席とテーブル席、それに小あがりの全16席。寡黙なご主人と女性スタッフさん3名で切り盛り。メニューは和食をベースにしたアラカルトでオーソドックスなものが多い。焼酎と一緒に好きなものを注文する。

最初に「白バイ貝の煮付け780円」を所望。殻から剥いて身だけにして供されるのは珍しい。「ごちそうマカロニサラダ440円」は色々なスパイスが効いていてとても深い味わい。大好物の「古漬け胡瓜350円」も焼酎にドンピシャ。蓮根のみで作ったこちらのお店一押しの「蓮根饅頭440円」は蓮根のみで作る。ねっとりとした食感がとてもいい。

「やたら美味い唐揚げ440円」は鶏肉が上等なのがいただいてわかる。色々なスパイスも下味に効いていてとても美味しい。若竹煮880円も安定の一品。焼いたホタルイカ酢味噌890円は卵を使った味噌でこれもお酒と相性がいい。

何をいただいても、美味しいものを食べてもらいたいというご主人の気持ちと感性がが伝わるものばかり。手作りならではの温かさがしっかり感じられるいいお店でした。

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大阪市阿倍野区昭和町5-12-13
06-6624-5595
17:00~23:00
火曜日定休

大阪市 西田辺 居酒屋