生来のコーヒー好きで好みのコーヒーをいただける店が自宅や職場の周りに5件くらいあって1日2杯くらいホットコーヒーを飲む習慣がある。その中で私が現在最もお気に入りで技術的にもトップクラスと認識しているのが住之江にある表記のお店です。

住吉大社駅前を西に徒歩7分くらい高灯籠の参道に位置する。店の前にコインパーキングあり。3坪くらいの小さな店だけど店主のこだわりが強くて聞いたことのないような国の効いたことのないような品種の豆を仕入れて日々研究を重ねながら販売されている。

店内は小さな椅子が5席だけ。焙煎した豆の卸売やドリップバッグに加工したものを求めにくる客など様々。アルカファーバファクトリーとはラテン語で「豆の方舟」という意味らしい

店の入り口に焙煎機が鎮座。少量ずつ色々な豆を焼いて熟成をかけたりして最も美味しくいただける状態を模索。

店内でいただくコーヒーは400円。この日は珍しいマラウイの浅煎りをいただく。

飲み応えのあるマグカップで供される。花束を抱えたような甘い香りと表記されていたけどそこまでは理解できない。華やかな酸味と透き通るような後味が印象的。全く飲み疲れしない軽やかな味わい。その日によって色々なものを勧めてくれるのも嬉しい。異なった種類のものを2杯いただくこともある。

若いイケメン店主も俳優さんのようでかなりかっこよくて優しい。コーヒーが好きな方にはぜひおすすめのお店です。

インスタはこちら

大阪市住之江区浜口西1-6-10
06-6657-5352
10:00-19:00
日・水休み