マラソン出場の前日にニンニク注射を打ちに天六に行ってその帰りに炭水化物をとりに表記の店を訪問。この辺りはラーメンの名店が建ち並ぶ激戦区。

お店は食券方式で店主お薦めの「特製鶏白湯ラーメン」を所望する。

席に座るとまずサラダが出てくる。。女性客にはいいと思う。早い時間で客は私だけだったのでいろいろと世間話をする。以前は博多で豚骨ラーメンをされていたのだが去年の11月9日にこの大阪で鶏白湯で勝負しに来たと言っていた。

【その他のメニューは】
鶏白湯ラーメン：730円　味玉鶏白湯ラーメン：830円　特製鶏白湯ラーメン：950円　替玉：+130円　濃厚鶏魚介つけ麺 並盛・大盛：850円 特盛：950円　特製濃厚鶏魚介つけ麺 並盛・大盛：950円 特盛：1050円　味玉：+100円　チャーシュー：+200円

大きな圧力釜で鶏ガラ、鶏もみじ、野菜をじっくりと煮込んだスープが特徴。スープ感のしっかり残るポタージュのようなタイプ。

白磁の深めの器に、白髪ねぎ、ネギ、水菜、メンマ、チャーシュー。
スープは刻んだタマネギが入っていて細かく刻んだ柚子と最近ラーメン店でコクを出すためによく使われている「鶏節」が入る。
鶏白湯は濃厚な感じだが以外にあっさりしている。スープが少し冷めていたのが残念。

麺はストレートの普通な感じ。メンマは柔らかくてかなり美味しい。チャーシューは薄めでややレアな感じなんだけど何かが足りない感じ。でもまだまだ変化しそうなポテンシャルがある。。

大阪市北区本庄東1-18-10
無休　11:00～15:00 17:00～23:00

麺屋 橋 （ラーメン / 天神橋筋六丁目駅、中崎町駅、天満駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

泉州マラソンの応援の最中に表記の店で昼食。

南海本線岸和田駅をおりて海側に商店街を抜けたところ。『五軒家町』の交差点の少し北で30分100円のリパークが横にある。

蔵を改装した高級な感じのお店の裏に併設されてうどん屋さんがあるんだけどファザードも讃岐風のいい空気を醸し出している。。

お店の中は4人掛テーブル4席、10人掛テーブル1席、カウンター10席で内装も讃岐のうどん店を意識したよく作り込みをされた荒い感じで個人的には大好き。看板メニューは洋風のカレーうどん。キーマ風らしい。。

メニューは以下のとおり

ちく天しょうゆうどん（冷）　￥700
ちく天しょうゆうどん（温）　￥700
とり天しょうゆうどん（冷）　￥900
えびちく天しょうゆうどん（冷）　￥900
かまたまうどん　￥600
明太子天釜玉うどん　￥980
かけうどん　￥450
かけうどん（ひやあつ、すだち無し）　￥450
かけうどん（ひやひや、すだち無し）　￥450
かきあげかけうどん　￥850
洋風カレーうどん（冷）　￥700
玉子あんかけうどん　￥680
炊き込みごはん　￥200
ＴＫＧ（たまごかけごはん）　￥230
昼定食（冷、肉ぶっかけに変更）　￥650+300
日替わり（キーマカレーライスと小うどん）　￥800

この日は釜玉を所望する。うどんは手打ちで入り口のところで実演。
出てきた「かまたま」に出汁の入った醤油をかけていただく。玉子に生っぽさがなくてとても食べやすい。
割り入れる前に少しお湯で温めていたのでなるほどと思う。
こうすれば玉子でうどんが冷めるのを防ぐことも出来るので一石二鳥なり。

出てきたうどんは少し太め。寒い日はちょうどいい。。麺線も美しくムチットした舌触りと固すぎない適度な歯ごたえとのど越しも私好み。

小麦の味もしっかり感じることが出来る。

一気にいただいて残った玉子に出汁を入れていただけば上品な玉子スープの出来上がり。店に隣接する蔵を改装した「離れ」と呼ばれるお店も興味津々。。「また夜に来ますね〜」と言いながら沿道の応援に戻る。

大阪府岸和田市筋海町8-9
０７２−４３２−７７１２
１１：３０〜１４：００（LO）　１８：３０〜２３；００（LO）

うどん蔵ふじたや （うどん / 岸和田駅、和泉大宮駅、蛸地蔵駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5