カテゴリー:ビール
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寿し処 英(はなぶさ)【大阪市 梅田・JR大阪】

北新地の表記の寿司店を友人と訪問。カウンター7席の小体なお店。コースはおまかせ16000円で好みによってアレンジをしていただける。

キンキの皮目を炙ったものとビールでスタート。続いて北海道産のシャコを軽く炙ったもの、太刀魚の塩焼きと酒肴が続く。少し甘めの玉子もよくできている。

寿司は小肌から。ほんのり赤い酢は赤酢と黒酢とりんご酢をブレンドして1ヶ月寝かして角を取ってまろやかにしたものを使用。醤油も魚醤を合わせて炊いているとのこと。

続いて剣先いか、軽く締めた鯵、醤油漬けにした卵黄を纏わせた甘エビ、大きな鳥貝と続く。

続いてレアに火入れした蛤、金目鯛、ノドグロと続き、北海道のバフン雲丹で終了。ご主人も気さくで最後まで楽しくいただきました。

大阪市北区曽根崎新地1-3-30 岩村ビル 1F
050-5494-0286
月~土 18:00~23:00(LO 22:00)
日・祝 定休日

寿し処 英寿司 / 北新地駅西梅田駅東梅田駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

ビール寿司大阪市 梅田・JR大阪

5月雑記

今月も私の駄文を見ていただきありがとうございました。本日は日記で掲載していなかったヘビーユース店などを自身の忘備録として記します。

チンチン電車の東天下茶屋駅隣接のIkedaya BBQ styleは駅舎を改装したお店。こだわりの食材をBBQの形で提供するんだけど小皿料理をワインと一緒にいただくのも大好き。

この日は文旦のサラダ、名残の筍とホタルイカのアイオリソース、美味しすぎてパンでソースをこそぎ落とし切ってしまうココナッツチキンなど。

お酒のサブスクもあっお得な酒のサブスクもあって(1ヶ月680円で全てのドリンクが何杯飲んでも1杯220円〜360円)私もずっとお世話になっている。

久しぶりに出先で一風堂のラーメンをいただく。接客含めて隙のない商品に敬服。さすがだと思った。。

天王寺の阿倍野センタービルB1にあるたこ八の明石焼きも大好きで定期的に訪問する。店長が懸命に焼く姿を見るのもご馳走。ふわふわの生地と鰹が効いた出汁との相性は抜群。ビールと一緒にいただくと悶絶。焼きそばも美味しい。。

最近加圧トレーニングも始めるようになってその帰りに立ち寄る「いきなりステーキ」。ヘレステーキ美味しいけど値段が少し高いな・・・サーロインステーキ無くなってました。

南海本線の住吉大社駅にあるショップ南海の惣菜店「福源」。お店の歴史は古くて住吉大社の近くで営業されておられこちらに移転。完全手作りの惣菜や弁当は住吉で一番美味しいと思う。私もよく買い求めて自宅でいただくことが多い。惣菜以外にこちらのお店に一押しは注文してから作られる鰻重。価格も手頃でかなり美味しい上質な鰻をいただけます。

大阪駅の構内にある居酒屋の「しおつる」で鮑の刺身420円。びっくりするくらい安いので心配になる。

休日に阿倍野の「もりやま」で昼飲み。界隈で有名な老舗居酒屋の元店長の独立店。新鮮な魚を安く提供される。

この日は鮑刺身1320円、赤貝刺身580円、モンゴウイカ刺身769円、炊いたジャガイモの天ぷら380円など

南船場にある牛鍋のお店の船場虎島を訪問。

この日は特選牛めし肉増し1550円。ブリスケットというバラ部分の部位を割下で甘辛く調味したもの。そのほかにも肉そうめん1300円、船場牛鍋1550円など。

毎度お馴染みの力餅食堂玉出西店。店員さんとも顔馴染み。好物のカレーうどん(リクエストで肉多め、薄揚げ追加、ネギ多め)と赤飯。帰りにおはぎを土産に持って帰る。

今月もたくさんの方に見ていただきありがとうございました。また読者様に教えていただいたお店もたくさん訪問させていただきました。引き続きお気に入りの地元のお店などご教示いただければと存じます。高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。

私のアドレスは→ shatyo@nori-net.jp
6月も引き続きよろしくお願いいたします。

ラーメンカレーうどんステーキ明石焼きワインビール未分類

Emi shokudou 5月【大阪市 塚西】

銭湯の帰りに西成区玉出にある表記の店を訪問。こちらも最近よく普段使いで利用させていただいているお店。阪堺電気鉄道の塚西駅を北に50m、ライフスーパーの正面にある昭和初期に建てられたアパートの1階に位置する。オープンして約3年、正面にチンチン電車が通るお店はカウンター10席と小さなテラス席。

センスとガタイのいいマダムが一人で切り盛り。メニューは手作り感あふれる家庭料理が中心で色々なジャンルの惣菜が毎日カウンターに並ぶ。親戚の家にご飯に食べに来ているような錯覚に陥る。女性一人客も多く、この日記の読者さんも常連となって週に数回訪問されていると聞き及ぶ。

この日は開店直後に訪問して生ビールと共に「鯛のライムマリネ500円」を所望。ライムを齧りながら鯛の刺身をいただく。かぼちゃの胡麻味噌和え300円も和風な感じで焼酎と相性がいい。甘辛く炊いた小ぶりのメバル煮付け500円も家庭の味わい。

鶏ももスパイス焼き600円は数種類の特製スパイスを自分で選ぶ。ねぎ味噌焼きいなり400円もお酒にピッタリ。自家製の茄子きゅうり糠漬け300円で口直し。

これ以外にも豚肉チーズとんかつ600円、ブロッコリーのご馳走サラダカレーソース400円、和牛ステーキ1100円、厚切りトンテキ800円、岩塩ピザ500円、かれいの唐揚げ600円、しらすと茗荷の冷奴400円などがある。いいお店です。。。

過去の記事はこちら

大阪市西成区東玉出2−5−6
090-1905-2234
18:00〜

Stand kitchen Emi Syokudo居酒屋 / 東玉出駅塚西駅玉出駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 塚西ステーキビール居酒屋その他料理とんかつバル