カテゴリー:日本酒
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鮨 一二郎 7月

泉大津の住宅街にある表記の寿司店を地元の友人と一緒に訪問。この地で20年以上になる泉州随一の高級老舗店。泉大津駅から数分の閑静な住宅街に位置する。リーズナブルに絶品の酒とアテ、握りが楽しめるお店として有名。

L字型のカウンターに案内いただきおまかせでアテを中心にいただく。

最初は長芋を寒天で寄せて剣先烏賊の耳の部分を添えたものからスタート。続いては地元産の玉ねぎのを2種類のペーストにしたもの。刺身は軽く湯がいた北海道の水蛸とミル貝。湯がきたての温かい鱧は叩いたオクラを合わせた梅肉で供される。一夜干しにして炙った鮎に少量のシャリを合わせたものと続く。

白芋茎の炊き合わせ。白身魚のなめろう、伝助アナゴの焼き物、カラスミ大根、にゅうめん、水茄子の漬物と続く。

寿司は平目からスタート。剣先烏賊、車海老、帆立貝柱、しめ鯖、煮穴子、玉子でフィニッシュ。

この日いただいた日本酒。。珍しいものもたくさんいただきました。

黒龍のしずく、十四代など高価なものもあり飲み比べもできて楽しむことができました。。この日はすっかり酔っ払い・・・

泉大津市昭和町10-27
0725-33-0078

鮨 一二郎寿司 / 泉大津駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

日本酒寿司大阪府

蕎麦と肴 温月 8月【大阪市 安立町】

最近ヘビーユースする表記の蕎麦店を訪問。蕎麦前が美味しすぎていつも蕎麦の注文までたどり着かない。一人で行っても楽しめるお店。近くにある浜口湯(スチームサウナが無料)と合わせてよく利用させていただく。。阪堺線(チンチン電車)の安立町駅徒歩0分に位置する。

店内はテーブル3卓のみ。。和食出身の若いご主人の作るこだわりの感じられる料理がかなり美味しい。価格もリーズナブルで会計の時にいつもびっくりする。サービスは若くて美しい奥さんが担当。

サウナで乾いた喉を癒すために佐藤の麦焼酎を所望。突き出しは蛸の南蛮漬けと山芋の唐揚げ。

刺身はシマアジがお勧めとのこと。お腹の脂の乗った部分を提供いただく。

日本酒もいろいろ取り揃えてられる。この時期はスッキリした辛口もいいんだけど発泡系の薄濁りと篠峰の無濾過があったので所望する。

続いてアボガドとレアにボイルした海老を玉子の黄身と酒盗を合わせたものと和えたもの。上に乗っているのは山芋のチップ。酒盗の塩気を玉子のマイルドさが合わさって絶妙な味わい。この料理は日本酒が進みまくる。。。

もち豚のバラ部分をさっと炊いてミョウガと合わせた夏らしい料理。。締めの蕎麦は次回のお楽しみ。。帰りはチンチン電車に揺られて自宅まで。

大阪市住之江区安立2-1-22
06-6678-2702

過去の温月はこちら

大阪市 安立町日本酒蕎麦和食

大衆中華酒場 若林  天王寺ミオ店【大阪市 天王寺・阿倍野】

JR天王寺駅の上に位置する商業施設のミオのプラザ館の中2階「ミオえきッチン」に2021年6月30日にオープンした中華料理・大衆酒場を訪問。本来なら4月オープンの予定だったけどコロナ禍で延びたこと。

お店は店内は壁やドアで仕切られていないオープンな雰囲気だけどおしゃれにまとめられている。席数は35席くらい。場所柄女性グループ客率多し。

料理は比較的低価格の広東料理をベースにしたアラカルト中華で一番高い料理でも1000円くらい。店名の若林はシェフの名前とのこと。

最初に麻婆豆腐の辛口909円を所望。自家製ラー油に四川省産の青山椒が入ったもの。激辛ではないけど味に深みがあって強い旨味を感じることができる。

赤味噌、白味噌、日本酒で作る甘味噌味もおすすめとのこと。

エビチリ890円は本格広東料理仕様のもので海老は小さいけれどチリソースに卵を入れてピリ辛マイルドに仕上げる。

厨房の奥に若林氏発見(写真は許可をもらっています)。東京の福臨門酒家や大阪のリッツ・カールトンで副料理長を務めたとのこと。厨房内には6名くらいの調理師さんが料理を作りまくる。。接客もとても良くて立地もいい、ちょい飲みにもぴったりの使いやすいお店です。

JR天王寺駅の改札から徒歩20秒
天王寺MIOプラザ館の中2階のエキうえスタンドのフロア
11:00-22:00L.O.

 

大衆中華酒場 若林 天王寺MIO店中華料理 / 天王寺駅大阪阿部野橋駅天王寺駅前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

日本酒大阪市 天王寺・阿倍野中華料理