カテゴリー:各国料理
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サーヤーアウン *西成の人気ミヤンマー料理店【大阪市 花園町】

ミヤンマーの留学生3人と西成の表記の店を訪問。大阪メトロ四つ橋線の花園町駅を北東に徒歩3分。大阪では留学生や実習生に最も人気のある店と聞き及ぶ。

この日も予約客で満席。ミャンマー料理はインドと中国の影響を受けていて味が濃く、油っこいのが特徴。ミャンマーでは油を使うことが豊かさの象徴で油が少ないと貧しい食事と感じるらしい。

注文はQRコードで。メニューの種類はかなり豊富です。最初に定番の「ラペットゥ」を注文。

発酵した茶葉と野菜やナッツ菓子を和えたミヤンマーを代表するサラダ料理。塩分が効いているのでビールとよく合う。

続いてミヤンマー風のビリヤニ。鶏肉はホロホロに煮込まれていて骨から身を外してご飯と一緒にいただく。ミヤンマーもカレー料理をよく食べると言っていた。

続いてカレー味の鶏肉と玉子、野菜を乗せた手打ちの激辛麺。

混ぜうどんのようなスタイルでとても刺激的な味わい。

魚から取ったスープを素麺のような米麺にかけていただくモヒンガー。

軽食の定番でゆで卵やさつま揚げ、天ぷらなどをトッピング。ライムをひと絞りすれば味がひきしまる。各種薬味で味変を楽しむ。

チェーオーは豚肉のつくねとすり身が入った、ビーフンのつけ麺という感じの料理。

麺料理を食べているというよりも具材がゴロゴロ入った中に麺も入っている感じ。日本人の口にもよく合う。

デザート1品目はココナッツミルク。カラフルなゼラチンやタピオカが入る。

ファールーダはベトナムのチェーに材料が似ていて、ゼリーがたっぷり入る。
上にはバニラアイス、中にはプリン、底にはイチゴのシロップみたいなもの。相対的に甘め。全て美味しくいただきました。

ビールもいただいて4人で一万円のびっくり価格。ごちそうさまでした。

大阪市西成区花園北2-6
080-5318-2727 ;
11:00~14:00 17:00~22:00

ビール各国料理大阪市 花園町その他料理

【2026年3月】店主のグルメ備忘録Vol.108 北加賀屋の洋食と裏なんばの立ち飲み。「価格以上の満足度」

すっかりと暖かくなってきました。花見が楽しみな季節です。今月も私のブログを見ていただきありがとうございました。毎月のことですが月末は日記で掲載しなかったヘビーユース店や普段使いの店などを自身の忘備録として記します。

チンチン電車の東天下茶屋駅隣接のIkedaya BBQ Styleは最近シェフがスペインに行かれ他と聞き及ぶ。スペイン料理をオマージュしたものが提供される

小皿料理で生エビとオリーブのタパス、タコとじゃがいものタパス、カタルーニャ産チーズとナッツの盛り合わせ各660円。締めにイカ墨のパエリヤ2200円は完璧な出来栄え。

上本町のフルーツカフェの山口果物のケーキセット500円。何を注文してもフルーツがついてくる。これからの季節はフルーツかき氷が人気。

西中島の人気焼肉店の小川商店

七輪で焼くホルモンが秀逸で価格も手頃。上ハラミ1200円(写真は2人前)、ツラミ600円 ロース650円(写真は2人前)上ミノ600円 赤辛小腸600円 テッチャン600円 塩昆布をつけていただくタンカルビ500円(写真は2人前)などをいただいてお腹いっぱい。

阿倍野のスパイス料理専門店の堕楽暮もヘビーユースするお店。カレーだけでなく夜のスパイス料理は唯一無二の内容。この日はあん肝スパイスコンフィと発酵唐辛子700円、牛カスと生胡椒のカスエッグ自家製マヨ添え700円、牛すじのルーローハン風味噌煮込み800円、熟成赤酒のティラミス600円。休みが不定期なのでインスタで確認が必要。

大阪メトロ北加賀屋駅を南に徒歩7分のニューとん助。毎日超満席の人気店。実際のオープンは10時25分(ここだけの秘密・・・)11時を過ぎると行列必至。たっぷりとニンニクの効いたデミグラスソースのかかったエビフライ1000円。加水していない大きなブラックタイガーを使用。

昭和町のふくの助は淡路島の3年ふぐを使用。でもお手軽価格が魅力。焼き河豚コース7300円(税込)に焼き白子2000円を追加。焼き河豚はニンニクの効いた塩焼きと醤油味をいただく。数日熟成させたてっさは厚切りで食べ応えあり。

阿倍野区晴明ヶ丘連合町会のボランティアの方が月に一度運営する子ども食堂の「みんなの食堂」は子供以外も利用できます。阿倍野区社会福祉協議会会館でいただきました。この日の献立はカレーライスとコールスローと3色団子で300円。。美味しくいただきました・・・

南船場のタイ料理店のTAWAN THAI は何をいただいても美味しい。タイカレーも好きだけどこの日はバッタイ1130円をいただく。甘くて辛くてスパイシー。

裏なんばのOISIスタンドもよく利用する。安くて美味しい立ち飲み。この日は友人とマカロニペンネサラダ385円 あん肝テリーヌと奈良漬550円 苺とモッツアレラのカプレーゼ550円 あかせんのジェノベーゼ煮715円 ヤリイカとスナップエンドウとロマネスコのエスニック煮込み550円など。

ドリンクも激安で生中440円 ハイボール385円 焼酎440円。

 

銀だこのたこ焼きは食感も良くて美味しいね・・・

東住吉区南田辺駅前の老舗居酒屋のスタンドアサヒ。名物の大鉢に入った小鉢はしんみりした焚き合わせの美味しさ。この時期ならではのえんどう豆もいい味付け。店主の久美さんが目の前で焼く焼き鳥も秀逸。きずしの酸味とおからの甘さの相性がとてもいい「からまぶし」、最後はとても大きなサイズのエビを使ったエビフライ980円でフィニッシュ。

長年ブログを続けているとマンネリになります。読者の皆様のお気に入りの地元のお店などおすすめ店をぜひご教示いただければと存じます。予約の取れない高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「渋すぎる店や」「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。

タイ料理たこ焼き店主のグルメ備忘録スペイン料理

担々麺屋オッソちゃん *天王寺のトムヤム担々麺専門店【大阪市 天王寺・阿倍野】

地元グルメドクターのお勧めで阿倍野の表記の店を夜に一人で訪問。天王寺駅から徒歩8分、阪堺線あべの駅から徒歩5分の少し外れた場所に位置する。以前はタイ料理店だったらしく最近業態変更されたと聞き及ぶ。昼の12時頃はいつも行列ができているらしい。

間口が狭く薄暗いので入りにくい店内は奥に長く、アジアンテイスト満載の内装。店主さんのワンオペ営業で注文は自席の伝票に商品を書いて手渡すシステム。

メニューの担々麺は2種類あり
・トムヤム担々麺(1,200円)
・醤油担々麺(1,200円)
(いずれも15:00までは100円OFF)

初めてなのでデフォのトムヤム担々麺に黒木耳をトッピングしたものを注文する。

しばらくして着丼。トムヤム担々麺はタイのトムヤムスープに辣油とホアジャオ(中国山椒)とひき肉が入ったもの。
鶏ガラベースのスープが美味しくてタイ料理の甘・辛・酸・痺の効いたトムヤムの味がする。レモングラスのいい香りとゴマの香りやホアジャオの香り、ナンプラーの旨みが重層的にかさなって旨みたっぷりのバランスのいい独特のおいしさになっている。パクチーや玉ねぎのみじん切りもいいアクセントとなる。後からじんわりと辛さがくるけど全体的にスッキリしている。

麺は中加水のストレート麺。茹で加減もちょうどよくコシ感もあってスープにもよく絡んでいた。

卓上には豊富な卓上調味料が並ぶ。ナンプラー・酢・砂糖・ラー油・海老ナンプラー・コショウ・焦がし葱油・ココナッツミルクパウダー・ナゾのスパイス(ナッツ・シナモン・八角etc)・花椒油・ゴマジャオ・海老辛子XOなど。これらを合わせて自分好みの味変を楽しむ事ができる。店主おすすめの海老辛子XOを入れると海老の風味が増してかなり美味しくなった。かなり完成度の高い、初めていただく麺料理でした。

大阪市阿倍野区松崎町2-3-20
11:00~22:00
日曜定休
*不定期営業なのでインスタでチェックして訪問ください

タイ料理麺料理大阪市 天王寺・阿倍野