カテゴリー:カレー
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堕楽暮 5月 *阿倍野のスパイス料理の鬼才【大阪市 松虫】

表記の阿倍野のスパイス料理店を仕事帰りに一人で訪問。チンチン電車の松虫駅隣接(天王寺から2駅で5分くらい)。スパイス料理では大阪を代表する人気店となっている。月の半分はイベント等で全国を回ってオリジナリティ溢れるカレーやスパイス料理を作られている。

お店は昼はカレーを提供されて夜は様々な見たこともないような変態とも言われるスパイス料理がいただける。またスパイス料理だけでなくスパイスデザートやお酒にもスパイスを使用したものが多くフルコースで楽しむ事ができる。

この日も前日まで愛媛県でイベントをされていたので鮮魚などの色々な瀬戸内の食材を使った料理が勢揃い

最初にお造りを注文。現地でしか流通しないキンモリ鯛(髭剃り鯛)とニベ鯛の昆布締め700円。両方とも初めていただく味わいで塩をして一晩寝かせ昆布の旨みを足したもので凝縮した鯛の味に感激。大粒の琴引きの塩と山椒オイルをつけていただく。

この刺身には熟成した原酒を少し加水していただき、燗にして合わせる。これほど相性のいいマリアージュは久しぶり。

丹波鶏せせりと肝の宇和島レモンアチャール600円はパンチのある味わいでこれだけでいくらでもお酒がいただける。

3種の野草×3種の山椒×三岳(芋焼酎)800円と合わせていただく。スパイス料理にスパイス酒はなかなか体験しない組み合わせ。

天然鯛の卵と礼文昆布の赤酒実山椒スパイス煮付け600円。露地栽培の木の芽の香りも鮮烈。あえて和風の出汁と合わせない鯛の子は滅多にいただけないと思う。一見シンプルだけどたくさんのスパイスが使用されている。

食後はスパイスハイボール600円と黒胡椒の入ったバスクチーズケーキをいただく。スパイスデザートも4種類くらいあってどれもいただきたくなるようなものばかり。もちろん夜もカレーをいただけます。この日のカレーは「イリコ出汁×ホタテ出汁のマトンキーマ」と愛媛産春野菜のベジカレー」。居心地も良くてお酒も美味しくてゆっくりいい時間を過ごせます。

営業日と時間はインスタグラム

過去の記事はこちら

大阪市阿倍野区松虫通1-1-4

カレーライス大阪市 松虫

カレー食堂 マッハ *日本橋の人気セルフカレー店【大阪市 難波】

日本橋の表記のカレー専門店を訪問。近鉄日本橋駅から南に歩いて7〜8分の日本橋オタロードの路地を入ったところに位置する。10年くらい前からこの地で営業されている。界隈にコインパーキングあり。

センスのいい看板と暖簾が目印。店内はカウンター5席、テーブル3卓。こちらのお店の最大の特徴は日替わりで提供される2種類のカレーのルーがかけ放題というところ。

店に入るとカウンターの前で愛想のいい男性スタッフさんに迎えられる。トレイをとって前に進むとまずご飯の量を聞かれる。

ちなみにそれぞれのサイズの値段は
S 600円
M 800円
L 1000円

*Mサイズで他店の大盛りサイズ

その後でトッピングの揚げ物コーナーあって、ここから好きな物をチョイスして、さらに進むとカレーの鍋が2つ現れます。1種類目のカレー(スパイスキーマ)をたっぷりスタッフさんがかけていただける。その後2種類目のカレーを自分で好きなだけかけるというシステム。

今回はデフォルトのSに半熟卵のトッピングを注文する。
スタッフさんは強面のお兄様お二人で、「いらっしゃいませぇ」と元気がよい。

ターメリックライスが敷き詰められ、福神漬けとハラペーニョを乗せるか聞かれるので、ハラペーニョをつけていただく。会計を済ませるとカレーを自分でテーブルまで運んでいただく。

ターメリックライスも美味しくてタイプの異なる2種のルーもとても美味しい。スパイシーだけど半熟卵が辛さを和らげる。卓上のフライドオニオンもいい食感。スルスルと一気に完食。安くて美味しくて早くいただけるスパイスカレー。セルフサービスっていいね。

大阪市浪速区日本橋3-8-2
11:30~20:30(売り切れまでの通し営業)
定休日 木曜日

カレーライススパイスカレー大阪市 難波

【2026年4月】店主のグルメ備忘録Vol.109 木津市場の地焼き鰻と本町の老舗蕎麦

1年で最も過ごしやすい季節になりました。今月も私のブログを見ていただきありがとうございました。毎月のことですが月末は日記で掲載しなかったヘビーユース店や普段使いの店などを自身の忘備録として記します。

心斎橋の鰻谷にあるカツ丼専門店の「タレカツ」。東京を中心に11店舗展開されている新潟のソースカツ丼スタイル。この日は野菜ヒレカツ1280円を注文。薄く伸ばして揚げてソースを潜らせたヘレカツが2枚、かぼちゃ、ブロッコリー、茄子、プチトマト、ベビーコーンなど。外国人客率も高い人気店。

長居駅南に徒歩3分のかみなり雲呑。ワンタンメンが推し。この日は中華そばミックスワンタン入り めんまトッピングを注文ス。ワンタンの美味しさはともかくスープが秀逸。豚ガラ・豚肉・玉ねぎ・じゃがいもなどを煮出したコクのある豚清湯スープに3種類の煮干・鯖や鰹などの節類をふだんに投入したあびこの姉妹店の「閃」と同様のパンチのある煮干しの癖の強い味わい。

本町での会合の前に「美々卯 本町店」。店内も綺麗で清潔感あり。この日は海老と春野菜の天丼2100円 若竹蕎麦付きを注文。蕎麦と出汁は老舗ならではのワンランク上の美味しさ。春野菜の天ぷらもとても上質。

休みの朝は北畠のCOZY Coffe spot タコス1500円。朝ビールと一緒に楽しむ。食後の浅煎りコーヒーも最高。ウエストコーストをイメージしたお店もとても素敵。

千日前のスッポンの丸元。寿司屋なんだけどほとんどの客がスッポンのコース6500円を注文される。エンペラと腸の酢の物。卵と肝の刺身、スッポンスープ、雑炊のセット。年中同じメニューだけど40年くらいずっと通っている大好きなお店。

ヘビーユースする力餅食堂玉出西店。この日はカレーうどんに海老天をトッピングで贅沢な気分。赤飯も大好き・・・・

私どもの会社の新入社員の入社式を自社店舗(懐石料理 徳 住之江本店)で行い、その後みんなで会食。ランチメニューの九重膳1800円。平日のランチタイムに予約なしで召し上がっていただけます

毎月一人で訪問している心斎橋の食堂まっすぐ。突き出しは水菜のお浸し、明石産ミミイカの煮付け、北海道のホッキ貝、筍入り手作りシュウマイ、鰻カツサンドなど。旬の食材を一手間かけて調理。創造性のあるメニューがいつも楽しみ。

あべのルシアスの焼き鳥のシンリキ。炭火で火入れした上質な焼き鳥をお手頃価格でいただける。

この日はねぎま200円 もも200円 巨大な手羽先240円 上肝200円 ハート180円 砂ずり180円 つくね220円 ピリ辛ウインナー180円 茄子160円(写真なし) ピーマン160円(写真なし) 蓮根180円 山芋180円など

好きな店です・・・・

阪急塚口駅前にある蕎麦と天ぷら悠々

界隈では人気の天ぷら専門店。この日は大海老と鶏天の天丼1700円をいただく。海老は天然のシータイガーを使用 スナップエンドウ、南瓜、茄子、しっかり揚げたエノキ、パプリカなどが入る。

木津卸売市場内にある鰻店の川上商店。鰻蒲焼の卸売が本業。工場の横に小さなイートイン施設がある。まむし2500円、肝吸い250円、う巻き350円(写真なし)をいただく。

森ノ宮のホテルのパティーナ大阪で桜満開の大阪城公園を臨む高級ラウンジでスパークリングロゼワインのフリーフロー。食事のセットはイカのトースト、胡瓜の酢の物(写真なし)、ハンバーガ、チーズケーキ。支払いは一人20000円なり。ひえー!・・・

西田辺駅徒歩5分のとり味噌焼き よし家。三重県松阪のスタイルらしい。安くて美味しい店の代表のような店。

上町にあるフルーツカフェの「山口果物」。旬のフルーツ盛り合わせ1100円でビタミン補充。

自宅近くの大阪産メニューにこだわった居酒屋の「オオサカ堂」。月に2回ほど必ず訪問する。この日は
阿倍野眞ちゃん豆腐冷奴(小2)80円 岸和田産自然薯天ぷら480円 尾崎港直送すだれ貝酒蒸し780円 大阪湾ガッチョ唐揚げ780円 大阪湾コチと石鯛のかま塩焼き680円などをいただく。

住之江区の東加賀屋にある大衆中華料理店の眠楽のエビ炒飯800円 仕上げにふわふわ卵を乗せて完成・・・

住吉公園の中の集積商業施設の中にある「ホルモン ミサイル」名物は塩だれホルモン680円(写真は2人前)。手作りポテトサラダ450円はその場でじゃがいもを裏漉しして作る。塩辛とクリームチーズと韓国海苔550円など。この施設で一番人気の繁盛店。

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読者の皆様のお気に入りの地元のお店などおすすめ店をぜひご教示いただければと存じます。予約の取れない高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「渋すぎる店や」「おもしろ美味しい店」「その街に馴染み過ぎている店」が個人的には好みです。よろしくお願いいたします。

5月もよろしくお願いいたします。

店主のグルメ備忘録カレーうどんワインビール