あびこの表記の店をランチタイムに訪問。2011年の開業で10年以上前にはよく通っていた記憶がある。久しぶりに食べたくなったので開店時間を見ながら伺う。

大阪メトロあびこ駅を東に徒歩5分。店の前にコインパーキングあり。商店街から外れた悪立地なんだけど店の評価はあびこではナンバーワン。L字カウンタ−８席のみの店は女性客も多くお洒落な雰囲気。

メニューは醤油ラーメン・塩ラーメン・つけ麺・油そばの4種類。

（以下、店内材料紹介文より）
<スープ>
丹波地鶏のガラ、豚肉、サバ節・鰹節と、
産地の異なる煮干鰯4種類と香味野菜、背脂、昆布
（肉系のスープは温度管理し、煮干は一晩水出しし
別々に炊き出したスープを営業前に合わして使用）
<醤油>
小豆島の天然醸造の濃口醤油、再仕込醤油、
兵庫県龍野の生揚げ薄口醤油、千葉県産の醤油
…..etc

食材にはこだわりまくっていることがよくわかる。今回はデフォルトの醤油ラーメン980円を注文する。

しばらく経って着丼。スープは鶏ガラと豚肉＆魚介ベースの醤油が主張する色々な味がする珍しいスープ。麺は細めのストレート麺。

具材は歯ごたえのあるもも肉チャーシュー2枚、細メンマ、白髪ネギ、細切り青ネギと刻み玉葱と海苔。あっという間に完食。ごちそうさまでした。

過去の記事はこちら

大阪市住吉区苅田7-6-15
06-6608-5001
11:30～14:30 　18:00～22:00
月曜日休み