鶴ケ丘にある表記の店を訪問。数ある蕎麦屋さんの中で私が最も好きなお店なんだけど訪問は半年ぶり。場所はJR鶴ケ丘駅から徒歩３分。住宅街の一軒家で見落としそうな小さな看板が目印。駐車場は2台分。周りにコインパーキング多数あり。

整然とされた前栽を通り、重たい木の扉を開けて大きな石臼のあるエントランスを抜けると客席に出るという料亭のような造り。昼間はシニアの方やご近所の奥様グループが多い。

こちらはいつ訪問しても満席なんだけどこの日はお気に入りのカウンタ−席が空いていたのでそこに通していただく。忙しくても座るときにはさりげなく椅子を引いてくれるのが嬉しい。そのあと冷たいそば茶と分厚いお絞りが供される。

特等席のカウンタ−からは良く手入れされた中庭が見える。綺麗な花や野鳥の姿を見ながら食事が出来るというのは最高の贅沢である。窓枠を通して一幅の絵のように見える景色にいつも見とれてしまう。

ほどなく盛りそば登場。この日の蕎麦は北海道の沼田産とのこと。見た目は野趣あふれた曳きぐるみの玄蕎麦なんだけど食せばとても甘くて瑞々しくコシもしっかりして飲込んだあとに上品な蕎麦の香りが喉から鼻に抜ける。ありがちなもそもそ感はない。

蕎麦はボリュームもしっかりあって食べ応え満点。半年ぶりにいただいたんだけど訪問するたびに蕎麦が美味しくなっている気がする。

好物の海老の天麩羅もビッグサイズ。塩を付けたり蕎麦汁を付けたりしながらバクバクといただく。蕎麦湯も美味しくて完食してしまう。

いつも客目線ですべての料理を作られるのに敬服する。メニューは何を見ても食べたいものばかり。季節ごとの限定メニューや様々なセットメニューもあってあらゆる世代に上質に対応される。

そして最も特筆すべきはこちらのお店の南果歩さんそっくりのマダム。６年前くらいから通っているんだけど容姿が全く変わらなくてどんどん若くなっている気がする。客が入ってくると大きな声で率先してご挨拶。スタッフ教育も抜群でいつも心からもてなしてもらってるという気持ちになる。

夜は季節の食材を使った小料理と蕎麦でお酒を楽しむことが出来る。繁盛店なんだけどカウンタ−に座って庭を見ながら盛り蕎麦を食べていると信州の田舎に旅行に来たような錯覚に陥る。

言い古された言葉だけれどもまさにこちらは「都会のオアシス」なり。

大阪市阿倍野区西田辺町2-6-13
06-6691-0046
営業時間　11:00～14:00　17:00～21:00
定休　火曜日　第2第4月曜日

地元の盆踊りに行った帰りに友人と表記の店を訪問。以前はお好み焼きやさんの居抜きこの4月の15日に天ぷらの専門店として出店。

堺の魚市場やなんばこめじるしにある「天ぷら 大吉」で修行をされた店主が独立。天ぷらだけでなく居酒屋メニューもあるのでチョイ飲みにもいい。

メニューは
・紅生姜・アスパラ・ナス・舞茸・エリンギ・エノキ・しめじ・蓮根・玉ねぎ・南瓜・ししとう・オクラ・山芋・鳴門金時・もち・ちくわ・チーズ・ウインナーが100円

・コーンかき揚げと野菜かき揚げ魚介類・エビ・穴子・ししゃも・イカ・キス・イワシ・タコ・ゲソ・鶏むね・つくねが150円

・クジラ・明太子・カレイ・ハモ・貝柱・半熟卵・豚肉チーズ巻き・万願寺ししとう穴子一本揚げが200円

・ズワイガニ足一本・大えび・大穴子・タコ足一本（ソースがけ）が300円

お得な天ぷら盛りは・1000円盛（8品）・2000円盛（17品）・3000円盛（25品）

天ぷら以外は薩摩地鶏たたき600円、中トロ900円、サーモン800円、タコぶつ600円、締め鯖600円など・・・

この日は海老、たこクリームチーズのベーコン巻、アスパラベーコン、蟹味噌貝柱巻、玉蜀黍かき揚げを麦焼酎と一緒にいただく。大根おろしに天だしをたっぷり入れて食すんだけど衣がカリカリでけっこうずっしりとお腹にたまる感じ。コスパは内容を考えるとかなりいいと思う。

帰りに近くの焼肉の「又三郎」でかき氷だけを食しに行く。改良を重ねた小豆は上品な甘さで生クリームと直前に合わせる練乳も軽くて美味しい。氷のカットも完璧で淡雪を食している錯覚を覚えるほどフワフワ。ざらざら感は全くないのにビックリ。

抹茶金時も製菓用でない抹茶を濃い茶の濃度でぶっかけて提供。見ただけで美味しいワンランク上のかき氷であることがわかる。さすが一流店には隙がないことに敬服する。

大阪市阿倍野区西田辺町2-11-11
電話： 06-6607-8088

天ぷら まつりや （天ぷら / 鶴ケ丘駅、西田辺駅、長居駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

友人とジムの帰りに鶴ケ丘駅前にある表記の焼肉店で会食。最近はヨガに凝っていて夏までに逆立ちが出来るよう密かに練習している。逆立ちの練習をしてから自転車をこぎ、女子バレーボールと阪神戦とカラオケの番組を見てたらあっという間に２時間経過。自転車降りたら足がパンパンで歩けなくなってしまう・・・

こちらのお店は住吉や阿倍野で「吾作どん」等の居酒屋さんをたくさん展開されている「藤丸」というお会社の新業態店。あびこ筋沿いの古い長屋をリノベーションした建物で隣はワインバー、串カツ店、イタリアン串揚げ店が入る。低価格で上質な和牛や国産ホルモンを提供しておられるので焼肉店激戦区の界隈でも大繁盛されている。特に昼のランチはかなりお得らしい。私も焼肉をデイリーにいただくときによく利用させていただく。

生ビール380円をいただきながらナムル580円とキャベツをいただく。

上塩タン780円は外国のものだけど根元部分を使用。厚切りになると1280円だけどこれで充分。最近和牛がどんどん値上がりして価格を上げるお店が多いがこちらはずっとお値段据え置き。

マスト注文のごちゃ混ぜホルモン980円はアカセン、レバー、分厚い上ミノ、脂たっぷりのホソ、テッチャン、ハートなどが２５０g。こちらのお店で黒味噌と言われるタレにまぶしてぐちゃぐちゃに混ぜ込んで焼くとかなり香ばしい。

看板メニューの和牛ロース1580円。150g〜180gにカットされて登場。この日はダブルサイズの350gを特別にカットしてもらう。これは裏メニューなり。

部位はリブロースだけど不要な脂部分を丁寧にはずして出していただく。見るからに美味しそうな肉の塊に気分は上がりまくる。お店の調理スタッフのホスピタリティーに感謝。最初に強火で表面を裏表丁寧に焼き込む。火力を落として肉が静かに眠るような火加減でじっくりと火入れする。

途中でアルミホイルをいただいて肉を包み込んで休憩。この焼き方は長居の熟成肉のパイオニア、食べログ焼肉大阪NO1である又三郎の火入れ方法を参考にさせていただく。又三郎は炭火なので火の取り扱いが難しくお店の方に焼いていただくのだがこちらはガスなので比較的簡単に自分で焼くことが出来る。

ムシャムシャと大きくカットしていただくととても贅沢な気分になる。生絞りチューハイと一緒にいただくと柑橘の酸味が脂分をサッパリさせるのでとても好みに合う。ビールを４杯と生絞りをいただいて一人４500円の支払いでした。若いスタッフの方々もよく教育されているのでいつも気持ちよく食事が出来ます。ごちそうさまでした・・・

大阪市阿倍野区西田辺町2-1-22

かど家 （焼肉 / 鶴ケ丘駅、西田辺駅、長居駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0