たまに無性に食べたくなる生野区の東部卸売り市場にあるつけ麺専門店。開店時間が朝３時半で閉店１５時という卸売り市場時間のなかで店主の「のりちゃん」が奥さんと２人で切り盛りする。私と同じ名前なのでとても親近感がある。卸売り市場内の駐車場に車は停め放題なのでとても便利。

店内はカウンター11席のみ。主力商品は「鴨つけ麺」。麺が「蕎麦」、「うどん」、「中華麺」、店主お薦めの「縮れ麺」から選べるようになっていて相盛り800円や３種盛り940円、4種盛りも1180円もあってなかなか楽しい。それぞれ「冷や」と「熱」を選ぶことが出来る。つけ汁はノーマルの黒と辛口の赤と和出汁にカレーの入ったものの３種類。それらを自分好みに組み合わせる仕組み。すべて１人前が200gなので４種盛りだと800gとなる。ランチタイムにはライスもつくので炭水化物攻撃を味わえる。

トッピングは
■かも肉倍増し　　　 ＋200円
■かもロース（3枚）　＋100円
■温泉玉子　＋100円　※朝10までは温泉玉子サービス
■全部のせ　＋400円　※かも肉倍増し、かもロース、温泉玉子
■替え玉　　＋150円
■小ライス　＋80円　 ※朝10時から
■おにぎり　110円　　※明太子、高菜、しゃけ、いかなご、椎茸昆布、梅

今回はうどん、縮れ蕎麦、和蕎麦の3種盛りを所望する。

しばらくして巨大な朱塗りの器にはいったつけ麺が登場。麺の真ん中に、菜の花、大根、ニンジン、水菜がトッピング。つけ汁は煮干し、白ねぎ、ほうれん草、鴨肉、しめじと皮無しのスライスレモン。

細めのうどんは東大阪の人気のうどん店宇野製麺所さんで修業したものと同じものとのこと。食感がモッチリしてとても美味しい。

蕎麦は歯切れの良い食感で一応蕎麦の香りもする。縮れ麺はあまり縮れておらずエッヂの立った中太中華麺って感じ。コシもしっかりあって噛み締めると小麦の香りがしっかりする。麺の上の野菜が口直しにちょうどいい。

サバ節を使ったという和出汁は甘辛の味付けで煮干しの効いた魚介系の旨みと鴨の旨みと脂分をしっかりと感じることが出来る。レモンスライスの酸味がサッパリとしていいアクセントになっている。ラー油の香りもとてもいい。見た目のボリュームに圧倒されたがスルスルと完食する。

麺をいただいたあとには熱々の生姜出汁でつけ汁をスープ割りしていただく。冠婚葬祭ごとの用事がある以外は毎日お店を開けているようです。。何もかもがかなり好みです。。

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大阪市東住吉区今林1-2-68 東部市場関連西棟7
06-6756-3457
営業時間:3:30-15:30
日祝日:6:00-14:00
定休日:しばらく無休
駐車場:たくさんあり

日曜日に朝ラン30キロをしたあと友人2人と表記の店を訪問。
こちらのお店は国道（あびこ筋）沿いあって目立つファザードなので今年の7月にオープンしてから今まで大繁盛。特に昼のランチはコスパがいいので遠方からも多くのお客さんが来られているよう。

長屋をリノベーションした木造の吹き抜けの開放的な店舗で比較的低価格で和牛や国産牛のホルモン、海鮮などを提供。

お店お薦めのごちゃまぜ和牛赤身盛り合わせ1580円を所望する。かなり上質のロース、多分外国産であろうヘレ、ハラミ、ソトヒラ、バラの盛り合わせ。全部で250g相当なのでコスパも充分。換気が悪いのが玉にきず。

分厚いハラミ1580円はかなりのボリューム。

しっかりした肉質で食べ応え満点。白ご飯と一緒に美味しいねえと言いながらザブザブ頂く。焼肉店で若いときに10年働いていた友人に焼いていただくと更に美味しく感じる。焼肉って肉質だけではなくカットの仕方と火入れでかなり味が異なる。。

ごちゃ混ぜホルモン980円はアカセン、レバー、分厚い上ミノ、脂たっぷりのホソ、テッチャンなど。こちらのお店で黒味噌と言われるタレにまぶして焼くとかなり香ばしい香りがする。ビールも頂いて一人2500円でした。

ほろ酔いで長居公園でアメリカンフットボールの関西選手権決勝を観戦。ルールよくわからんけど一緒になって大きな声で声援を送る。若いってやっぱいいな・・・

大阪市阿倍野区西田辺町2-1-22

年末の貸し切りパーティーの打ち合わせに表記のお店を訪問。今や大阪を代表するグランメゾン。200以上の席数を持つフレンチは大阪では
エントランスより営業担当の方にご案内していただく。店内は女性客を中心に平日なのに満席。予約していなければ入店も不可能のよう。３７階から見える景色に圧倒される。中之島フェスティバルタワーのワンフロアーすべてをこちらのレストランが占有しているのでお店の中はまるで迷路のような感じ。

この日は最も廉価な平日限定の1800円のワンプレーとランチを所望する。

しばらくするとサービス係の女性がワゴンを押してきてジュースや食前酒の注文を聞きにくる。只かと思いきや有料らしくプレゼンテーションの巧みさもあり洋梨をスパークリングで割ったものを薦められるままに頂く。あとで聞くとアルコールの入ったものは1700円、ノンアルコールは1000円らしい。食事の価格と同等の価格に驚く・・・商魂の逞しさにビックリ・・・

そのあとは水を所望する。ガス入りとガスなしを聞かれたが「大阪市水道局謹製のもの」とお願いする。

アミューズはふわふわの２種類のチーズがのったパイ生地のカナッペ。想像以上に美味しいのに驚いた。

白い皿に入った２つのボウルを頂くのであろう。特に美しさを感じない・・・

豚バラ肉を煮込んだものをカリッと油で揚げたもの。オクラやブロッコリー、オクラなど。ホースラディッシュをスープに溶いて頂く趣向だけど特にどおってことはない。

秋刀魚のソテーが乗った和風のオイルパスタ。大葉とケッパーがピリっとして刺激がある。菊の花をあしらっているが味は凡庸。

デセールは秀逸。2種類のチーズクリームや青リンゴを乾燥させたもの、ミルフィーユのようなものはおっさんの私が食しても美味しいと感じた。

一口サイズのミニャルディーズも甘みや酸味、食感の異なるものが5種類でひとつひとつが丁寧に造られている。特にショコラは死ぬほどおいしかった・・・

コスパについては1800円に食前酒1700円を足して3500円。そこに10％のサービス料がついて税金を足すと4158円なり。帰りに肥後橋で豚カツを食べて帰る。

大阪市北区中之島２－3－18　中之島フェスティバルタワー37F
ランチ/11：30～13：30（L.O.）
ディナー/17：30～20：30（L.O.