喜庵【大阪市 梅田/JR大阪】

歯科治療の帰りに北新地の表記の蕎麦店を訪問。北新地の中心辺りに位置する。昭和49年の創業で50年の歴史を持つ老舗店。店先にかかった暖簾の「御手打そば」の文字が目を引く。

店内は古民家風の昭和な佇まい。大きなテーブル席が幾つかあって一人客は相席となる。2階にも10名まで入る個室がいくつかある。

こちらのランチセットは蕎麦が2種食べることが出来るシステム。1000円、1300円、1500円の3種類の中から選ぶんだけど、どのメニューにも基本の盛り蕎麦はつく。
その盛り蕎麦ともう一品を選ぶことができる仕組み

温かい蕎麦は「月見」「あわ雪」「花巻」「なめこ」「天とじ」「梅とじ」「とろろ」「親子」「玉子とじ」「なめことじ」「にしん」「天ぷら」「かしわ」「かけ」「ゆだて」

冷たい蕎麦は「もり」「ざる」「鴨せいろ」「納豆」「おろし」「なめこおろし」「天入りおろし」など。1500円は好きなものを2種類選ぶようになっている。

まず盛り蕎麦が運ばれる。太めで麺線がしっかりと立っていて歯応えも固め。しっかりと噛めばそばの風味もしっかりと感じられる。蕎麦はかなり太打ちで硬め。

もう一品は海老天おろしを所望。天ぷらは小さいけどしっかりと揚がっていて一気にいただく。女性限定メニューで3種類の蕎麦をいただけるコースあり。ごちそうさまでした。

大阪市北区堂島1-3-37
11:30〜13:30/18:00〜21:30
土日祝休み

大阪市 梅田/JR大阪 蕎麦

あたりや

尼崎の表記のお好み焼き店を一人で訪問。
阪神出屋敷駅北側徒歩2分の路地に位置する。昭和20年創業で70年以上営業されている老舗店。界隈にコインパーキングあり。自宅を兼ねた店舗の外観は改装されていてオシャレな感じ。現在は2代目の店主とバイトっぽい女性スタッフ3人、男性スタッフ1人の5名体制で切り盛り。 地域密着の人気店としてこの辺りではとても有名。

この店の特徴はお好み焼きも焼きそばも鉄板で自分で焼くスタイル。

店内(鉄板テーブル4席×14卓と小上がりの鉄板テーブル4席×3の合計68席)は広くて手前に小上がり席があって奥が普通のテーブル席。70席くらいありそうな味のある大型店。

メニューはおこのみ焼き各種と焼きそば(こちらのお店ではそば焼きと呼ばれる)のみ。この日は豚イカ玉1000円に別料金の袋マヨネーズ30円を2つ追加する。

容器に入ったキャベツだらけの生地をスプーンで混ぜる作業から始まる。昔テレビで空気を含ませるように混ぜるのが良いというのを見た記憶があるが上手くはいかない。生地をこぼしまくりながら鉄板におもむろに流し入れて焼き込む。しばらくしてから2回くらい大きなコテでひっくり返して出来上がり。自宅で飼っているプードルをイメージして形を作ってみたがパンダのようになってしまった。青のりと魚粉とソースをかけて出来上がり。

バラ肉も分厚くて食べ応えあり。表面はカリッと焼かれていてとても美味しい。甘口のソースも口に合う。一気に完食ごちそうさまでした。

前回のあたりやはこちら

兵庫県尼崎市竹谷町1丁目22
06-6413-1692
営業時間 11:00~22:00
定休日 月曜日

お好み焼き 兵庫県

MICRAD GOUTER (ミクラドグッテ)【大阪市 北加賀屋】

大阪メトロ北加賀屋駅徒歩2分の場所に位置する洋菓子店を訪問。ヘビーユースする中加賀屋にあるFarm to tableのレストラン「MICRAD」の店主のミクさんが経営するお店。ネットでは初登場。

完全手作りの保存料を使わない安心安全な洋菓子屋を目指しこちらの場所で昨年開業。国産小麦やきび砂糖、日本各地の自然に寄り添って営む生産者の食材や調味料を自分の足で探して使用。手作り感あふれる焼菓子、生菓子、アイスクリーム、コンフィチュールなどを販売。

オープンエアーの店内に飲食できるスペースあり。この日はハンドドリップのコーヒと一番人気のシュークリームを所望する。

サクサクのクッキー生地のシューの中にカスタードが入っているんだけどこれが市販のものとは天と地の差があるくらいの異なりがある。甘さが控えめとかじゃなくて限りなく上品。食材のこだわりでシュークリームがここまで美味しくなるのかとびっくりする。

これはぜひ食べていただきたい逸品です。売り切れ終了なので午前中の訪問がおすすめ。
まさに身近にある美味しさを体験できるお店です。
*店の隣にコインパーキングあり。

MICRADの記事はこちら

大阪市住之江区北加賀屋2-9-10
11:00〜15:00
080-4106-6397
不定休

大阪市 北加賀屋 その他料理カフェ