近鉄奈良駅から商店街を抜けたところにある表記の鰻料理店を訪問。お店は明治初期の呉服商家をリノベーションしたもので築１４０年とのこと。靴を脱いで座敷に案内いただく。接客はとても丁寧。。この日はランチタイム限定の素麺のセット1480円を所望する。

温泉卵が添えられた三輪そうめんと天ぷらと熱々の鰻の入った海苔巻きのセットが運ばれてくる。蒸しの入った関東風の鰻はとても柔らかで美味しい。素麺も秀逸。お腹いっぱいご馳走様でした。

奈良市下御門町43
742-20-4400

江戸川 ならまち店 （うなぎ / 近鉄奈良駅、奈良駅、京終駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

ジムの帰りに谷町6丁目駅3番出口ほぼ真上にある表記の店でランチ。白地に赤字で｢台風飯店｣と描かれたよく目立つ看板とペパーミントグリーンの外観が目印。

店先から見えるガラスには朝はモーニングコーヒー、昼は定食､弁当、夜は酒､肴と書かれているが現在朝の営業はされていないとのこと。店内は白いタイル張りの内装に折り畳み式のステンレス製のテーブル。赤い簡易丸椅子が３０席程度。店内外共にアジアの街場の食堂の雰囲気をしっかりと醸し出している。公式HPには「台風の通る道のりの国の料理」をテーマにしたお店とのこと。

　ランチメニューはカオラートゲンスタイルのみ
カオラートゲーンとは､タイのローカル食堂や屋台でよく見かける
数種類の惣菜から好きな品をいくつか選んで､ご飯のお皿と一緒にのせる
タイ料理スタイルのことらしい

以下の1～5の中から組み合わせて3種類を選ぶ事が出来る。
1.ルーローハン(台湾名物豚肉の煮込み)
2.チーローハン(台湾名物さっぱりしたタレと鶏肉)
3.マトンカレー
4.チーパイ(台湾風チキンカツ)
5.タイ風オムレツ

今回はスタッフさんお勧めの1.4.5を所望する。

ルーローハンは魯肉飯と表記される台湾でポピュラーな庶民メシ。甘辛いタレに絡んだ賽の目切りの脂身のついた豚肉がゴロゴロしていて八角がいいアクセントになっている。チーパイも香辛料がたっぷりかかってとてもアジアンな感じ。台風オムレツも干しエビやニラか入ってバンコックな感じ。

夜は普通にアジアン酒場。ご馳走様でした・・・

大阪市中央区谷町６−２−２５
電話　不明
営業時間　[月ー土]　11:30-翌2:00お昼休みあり。
[日]　　　11:30-24:00
定休日　無し

台風飯店 （台湾料理 / 谷町六丁目駅、松屋町駅、谷町九丁目駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

辻調グループの西洋料理の元教授の肥田 順氏がオーナーシェフとして今も尚､現役として腕を揮われる表記の店を訪問。

Paul Bocuse(ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ)氏直伝のクラシカルなフランス料理の皿の数々をいただける稀有なフレンチレストランの一つ。お店は地下鉄 四つ橋線 玉出駅から徒歩2分の場所に位置する。

アラカルトもあるがプリフィクススタイルのコースがお得。4500円で前菜とメイン1種とデザート。6000円ではメインが2種となる。

座付きの豚肉のリエット。いくらでもお代わりができる。。。

前菜でチョイスしたフォワグラのテリーヌ。こちらのお店のスペシャリティでシェフがフランス3つ星のオーベルジュ・ド・リルで学ばれた逸品。よくあるテリーヌ型ではなく専用の壷に入れて焼き上げてそれをこそぎ取って大皿に盛りつけてくれる。見た目の華やかさはないけど味わいはかなり濃厚で特有の甘さと旨みと余韻が半端ない。添えられた花果(ｲﾁﾁﾞｸ)のコンポートとガーリック味のバゲットも相性抜群

同伴者の前菜6種盛りは根セロリ、人参のラペ、スモークサーモンのトマトのソルベ添え、自家製ロースハムのバター添え、豚肉のパテ、ラタトゥユなど。

同伴者の魚料理は舌鮃(ｼﾀﾋﾞﾗﾒ)のデュグレレ風｡新鮮な赤舌鮃を5枚下ろしにして二枚重ねにし更に両端から折られ厚みを保たせて白ワインと『フュメ･ド･ポワソン』の鍋で強火に掛けてオープンに入れて火入れ｡その煮汁を煮詰めて塩胡椒をしバターを加えたソースをかけて出来上がり。

イカのセトワーズはフランス風のイカめし。烏賊のゲソや肝を入れたトマトソースがかなり美味しい。パンでソースをすくっていただくと際限がなくなる。

同伴者の牛肉の赤ワイン煮込みは歯が要らないくらい柔らかいと言っていた。

豚バラ肉と飴色玉ねぎの黒ビール煮込みは玉ねぎの甘みがいいアクセントになる。マッシュポテトと一緒にやわやわの豚肉をいただくと赤ワインが進みまくる。

デザートのワゴンサービスは好きなものを好きなだけいただける。どれもがパティシエの渾身の力作で手のかかったものばかり。

イチジクのソルベが美味しすぎてびっくり。。お腹も一杯になり大満足。ご馳走様でした。

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