国道26号線沿いの岸里付近にある地元の名店の「越中屋」の支店で名前や看板がないので通称「鮨屋」と呼ばれている表記の店を訪問。場所は南海線の天下茶屋駅の下にある。折りたたみの椅子７席のみ。5時くらいから開店しているので早い晩御飯にぴったり。
コースではなく好きなものをお任せで注文できて美味しくて安いという三拍子揃った最近では稀有なお店。若いご主人と女性で切り盛り。
たっぷり入ったコリコリの赤ナマコのポン酢500円 柔らかく炊き込んだ煮たこ450円 焼酎のお湯割にぴったりのタイラギ貝酒盗焼き700円。。
寿司は１貫ずつ注文。カワハギは中に肝が忍ばされている。。 小肌200円。新鮮生げそ100円。北海道産の雲丹400円。皮目を炙った分厚いのどぐろ350円。大きな蛤はスープとともに供される400円。車海老300円。塩でいただくふわふわの煮穴子200円。 熱々の鰻300円でフィニッシュ
焼酎を3杯いただいて会計は5000円でした。。ごちそうさまでした。。。
歯医者の帰りに新地本通りのつるとんたんの横に今年の3月にできた表記のステーキ店を訪問。神戸牛の専門店で東京、兵庫で複数店舗展開してるのだけど『Premium』て付いてるのは北新地のみらしい。
店内は20人席のカウンターと個室に分かれていてカウンターは目の前に伊勢海老や鮑、石鯛の入った大きな水槽が目の前に鎮座。
使用する牛肉のの受賞証明やトレーサビリティーもしっかり飾られている。接客はとても丁寧でかつフレンドリーな感じ。
ランチもいろいろあるけど人に聞いたオススメのハンバーグ3300円を所望する
最初に生のカボチャが入ったサラダは自家製マヨネーズとフレンチドレッシングがかけられたもので混ぜて頂く。味は普通・・・
ポタージュスープはとても濃厚。でもどおってことはない・・
お店のチーフという方がわざわざ挨拶いただき私のためだけにマンツーマンでハンバーグを焼きに来て頂く。最初は焼き野菜から。。。人参の甘さに感動。
店の方と世間話をしながら焼き上がりを待つ。。
神戸牛と玉ねぎのみを使ったハンバーグ出来上がり。サイズは180g。全て神戸牛ステーキの切れ端を使用。神戸牛ステーキ6枚でハンバーグ一つ作ることができると言っていた。 脂がとてもいいせいか食感はとても軽い。雲の上を歩いているような味わい。綺麗な澄んだ肉汁がしっかりと閉じ込められていて飲み物のようなハンバーグでした。
次はステーキをいただきに再訪予定。
北区曽根崎新地1-4-20
050-5456-8444
ビフテキのカワムラPremium 北新地店 （ステーキ / 北新地駅、西梅田駅、大阪梅田駅（阪神））
夜総合点★★★☆☆ 3.5
南海本線粉浜駅東口徒歩15秒の場所に最近オープンしたスパイスカレーの店を訪問。
カジュアルな店内の造りはL字型カウンターにテーブル5卓。店主さん＆奥様（だと思う）のお2人で営業されている。
メニューは定番のスパイスチキンカレーとドライキーマカレーを中心にと週替わりのカレー（この日は牛すじブルギニオン）の3種類。
スパイスチキンカレー 900円
ドライキーマカレー 900円
週替りカレー 1,000円～
2種あいがけカレー 1,000円～
3種あいがけカレー 1,200円～
＜トッピング＞
スパイス燻製玉子
温泉玉子
ライス大盛り
ルー大盛り 各＋100円
この日はチキンカレーと週替わりのカレーのあいがけ1000円に燻製煮卵トッピング100円を所望する。
しばらくして出てきたあいがけカレーととても豪華。2種のカレーに色々なものがトッピングされる。台湾風の角煮、スパイスな感じのポテサラ、きゅうりとトマトのアチャール（インド風漬物）豆のライタ、豆の煎餅のパパド、キャロットラペ、紫キャベツのマスタードサラダ、レモンなど・・・・
ブルギニオンはトロトロに煮込まれた牛肉とソースが赤ワインの風味がしてフレンチのような味わい。チキンカレーはしっかりした辛味に沢山のスパイスでとても複雑な味わい。燻製煮卵もとても美味しい。
特に玉子の燻製香は実に芳しく、相性バッチリ。
レモンを絞れば爽快さも加わって、更なる広がりが万華鏡の様です。
当然のごとく全てを混ぜ合わせていただくとそれぞれの持つ味わい、旨味、甘味、酸味が、カレーの味わいをより深めて多面的な味わいを楽しむことができる。これがスパイスカレーの醍醐味。。。。
大阪市住吉区東粉浜3丁目22-9
営業時間11:30〜15: 00
0666545104
