大阪メトロ肥後橋駅徒歩3分、四ツ橋筋から東に入り阪神高速の高架を渡ってすぐの高架沿い近くに位置する表記の居酒屋を友人と訪問。椅子のある立ち飲みのような感じで界隈ではいつも満席の超人気店。店内は一部テーブル席と厨房を囲むようにコ字カウンター席がしつらえられている。カウンター内は男性2人で切り盛り。まさにライブキッチンの様相。。
サッポロの赤星瓶とともに梅水晶（実はこんなアテも好き・・）表面を炙った宇和島産のじゃこ天 カレー味の手羽先焼き、名物のおでん、頭がちぎれそうになるくらい激辛のソーセージなどをいただく。スタッフさんの目配りも良くて、しかも安くて美味しい客本位のいいお店です。
以前のさわ村はこちら
大阪市中央区道修町4-7-1
11:00-15:00
17:00-23:30
定休日 日曜日
南船場に昨年12月中旬にオープンした表記の店をランチタイムに訪問。裏嘉永元年創業で170 年以上の歴史をもつ昆布の老舗「小倉屋山本」が経営する出汁にこだわった小料理店。
細く長い路地の奥にお店は位置する。同じ建物に鮨 とよたか、焼鳥 サイヒとスナックのよすかという3店舗の飲食店がある。
店内はオープンキッチンのカウンター席５つとテーブル席が２卓。ランチタイムは店名のだし処船場山本御膳1800円、日替わり御膳900円（限定10食）、昆布じめとだし巻き御膳1200円、とり天とだし巻き御膳1200円などがある。
この日は昆布締めと出汁巻き御膳1200円を所望する。
焼きたての大きな出汁巻きと鯛と鰆の昆布締めなどからなる。おひつに入ったご飯がとても美味しい。
途中で熱い出汁の入った急須が出てきて塩昆布と昆布締めと一緒に茶漬けにしていただく。ごちそうさまでした。。
大阪市中央区南船場4 丁目10-22
以前本町にあったお店が会員制の立ち飲みになって某所に移転。最寄駅は肥後橋で徒歩8分くらいのビルの奥まった場所にある。看板や表札などもなく木の扉を開けて入店。
５坪くらいの店内は予約客で満席。立ち飲みなので15人くらいは収容できる感じ。若いスタッフさん3人で切り盛り。客は20代の方が多かった。。
メニューはローポーションだけど本格的で価格は良心的。季節野菜のマリネビストゥソース480円と但馬鷄の生ハム580円を所望する。
酸味のあるパンがとても美味しい。。
和歌山産の鰤のような魚をタルタル風に仕上げたもの880円。温泉卵といくらも添えられていてかき回していただく趣向。。
オススメのカニクリームコロッケ880円は衣にあおさ海苔をまぶしている。自家製のタルタルソースにつけていただく。この他にも沖縄島豚とフォワグラのパテドカンパーニュや青森産鯖の燻製、乳株のグリル、なにわ黒牛のメンチカツ、豚のほほ肉の赤ワイン煮込みなど美味しそうなメニューがいろいろある。。立って食べるのが苦手なのでこのあたりで店を出る。
お店の住所は非公開とのこと
bistro.ENISHI （ビストロ / 肥後橋駅、淀屋橋駅、本町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
