ウルフギャングステーキ大阪【大阪市 梅田/JR大阪】

大阪駅のルクアイーレ10階にある表記のステーキハウスを1年ぶりに友人と訪問。コロナ中はガラガラだったけどこの日は夕方から満席3回転とのこと。。

それなりにお店が小洒落ているのとガッツリと赤身肉が食べたいときに重宝する。

前菜はシャンパンとともに牡蠣のカクテル。牡蠣は全てアメリカ産とのこと。

いつもこちらの店に来たら所望する3ポンドロブスター。これもアメリカ産とのこと。3ポンドだから1360グラム。日本ではなかなか見かけないサイズ。

時間をかけてスチームしていただいたロブスタは爪肉も大きくて身もしっかり入っていてプリプリの食感。溶かしバターをつけて白ワインと一緒にいただく。頭の味噌もとても香ばしい。

メインディッシュのプライムドライエイジドTボーンステーキは焼き具合も好み。表面は揚げ焼き状態で表面は少し焦げて中はレアに仕上がっている。脂のあるサーロイン部分の骨の周りがとても美味しい。

付け合わせのアスパラガスのボイルが瑞々しくてかなり美味しい。。卵系のソースもマイルドで美味しい。。この日は団体で誕生日のお祝いのグループがいたけどガラの悪いヤ○ザ風の親父が店中に聞こえるくらいの大声でずっと騒いでいたので雰囲気ぶち壊し。残念なディナーでした。。

過去のウルフギャングはこちら

大阪市 梅田/JR大阪 その他料理レストラン

エスカルゴ【大阪市 我孫子】

昼にあびこ方面に用事がありその帰りに表記のフレンチ店を訪問。地下鉄あびこ駅から徒歩5分。入り組んだ路地に位置するが1985年開業の界隈でもかなりの老舗店。店名の通りエスガルゴのを使った料理が名物。

店内にはエスカルゴを使った置物が所狭しと飾られている。。お店はテーブル席が5つだけど調理もサービスもシェフのワンオペ。ランチタイムは前菜がオードブル盛り合わせと主菜のコース2200円とエスカルゴのブルゴーニュー風と主菜のコース2500円がある。

この日はエスカルゴとコースで主菜を鴨肉のオーブン焼き(+500円)を所望する。選べる主菜は他にも鱧のムース ソースアメリケーヌ、イチボ肉のステーキ、蝦夷鹿のポワレ ネズの実のソース、和牛ネックの煮込みのグラタンなどがある。

看板商品のエスカルゴのブルゴーニュ風は安定の美味しさ。パンチの効いたブルギニヨンソースは残らずパンですくっていただく。

鴨肉も皮目はパリッと焼き上げていて中はしっとり。フォワグラも中に鋳込まれていて大満足の味わい。赤ワインのソースも鴨肉にぴったり。。

ヨーグルトのアイスと巨峰のソルベでフィニッシュ。落ち着いた空間でゆっくりと美味しいランチをいただきました。

大阪市住吉区苅田7-7-5
06-6697-7723
営業時間:11:30

 

大阪市 我孫子 フレンチ

ミツバ【大阪市 谷町九丁目/上本町】

英会話のレッスンの後で谷町9丁目の表記のイタリアンでランチ。地下鉄の駅から徒歩3分の場所に位置する。
民家をリノベーションしたお店はカフェのようなナチュラルな外観。店内は木目調で温かみのある空間。カウンター5席と4人がけテーブルが3つ。客層は若い女性が多い。。

接客の女性も綺麗で目配りも抜群でとても温かい印象。この日はパスタランチ1300円を所望する。

前菜は柔らかい味わいのミネストローネ、砂肝のコンフィ、甘海老と烏賊のマリネ。。どれも気の利いたセンスのいい味わい。

パスタは海老とズワイガニの白ワイン風味をチョイス。最後にすだちを絞って酸味を加えて仕上げる。パスタは細めのものだけど小麦の味わいもしっかり感じる上質なものと推察される。ソースもあっさりだけどとても美味しくて一気に平らげてしまう。

ドルチェの3種盛りも当然手作り。。コーヒーも美味しくて大満足。次回は夜に訪問予定。

大阪市天王寺区上汐3丁目7-14
電話:06-6772-032
水曜休み

ミツバイタリアン / 谷町九丁目駅大阪上本町駅四天王寺前夕陽ケ丘駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 谷町九丁目/上本町 イタリアン