尼崎にある表記のハンバーガー店を訪問。普段はあまりハンバーガーを食べる習慣はないんだけど知人から美味しいと勧めていただきオープンと同時に入店。場所は塚口駅の南口から徒歩4分くらい。店の向かいにコインパーキングがあり。

店のファザードは国旗が立っていてアメリカンな感じでかっこいい。外にある小窓から注文と精算を済ませて店内に入る。テイクアウトの客やウーバーも多いと言っていた。スタッフさんはタトゥーの入ったアメリカンな若い方（ホットパンツの女性2名）が4名くらい。注文ごとにパティーや卵を焼いて全てスクラッチで提供。

店内が真っ白になるくらいの煙とパティを焼く音でライブ感が高まる。。今回は看板メニューの尼崎バーガー580円にピクルスのトッピングしたものを所望する。

しばらくしてホットパンツの姉さんが「お待たせー」と言ってハンバーガーを提供。アルミホイルに包まれたバーガーはかなり巨大。。厚みもあって齧り付くのに難儀しそうな感じ。出来たて感や野性味もあって界隈でよくある1000円以上のグルメバーガーに負けないビジュアル。

バーガーの具材は肉肉しい粗挽きのパティ、チーズ、レタス、焼きたてのエッグ、トマト、オニオン、オリジナルソース、マヨネーズなどとても贅沢な感じ。フレッシュな野菜と濃厚で肉汁と旨味たっぷりのパティと表面をカリッと焼いた甘めのバンズとのバランスが素晴らしい。濃厚でフルーティーなソースもたっぷりで好みでマスタードとタバスコで味変もできる。

ボリュームはもとより美味しさと低価格を兼ね備えた無敵なワイルドバーガーにびっくり。。ごちそうさまでした。

＊地下鉄北加賀屋駅１番ホームを上がったところにいつも貼っている書にいつも心が奪われる。地下鉄の職員さんがいつも書いておられるとのこと。。大阪メトロさすがです。

尼崎市南塚口町2-24-12
11:00~22:00
月曜定休

JACK’S BURGERS （ハンバーガー / 武庫之荘駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

丹波篠山の郡家という場所にある表記のピザ店を訪問。篠山警察のほぼ近くに位置する。大阪市内から車でほぼ１時間、山間にある丹波篠山の街はこの時期になると名産の栗と黒豆を買いに来る観光客で賑わっている。。

篠山にはたくさんのピザ店があるけどこちらのお店は丹波篠山で取れる旬の和素材とイタリアンの融合をテーマにされていてよくテレビ等でも紹介されている有名店。

ご主人がこだわりの食材を一枚ずつ赤いピザ窯で焼き上げるところも見える。

ランチタイムのセットメニューがお得らしく最初にピザ窯で焼いた地元野菜が供される。味付けは塩胡椒のみなんだけど野菜の味わいがとても濃くて、つい「美味しい！」と口に出てしまう。。

ピザ１枚目はオススメの「トトロ秋茄子のメレンザーナ1400円」　赤ワインで炒めた茄子、トマト、チーズなどが入る。トトロ秋茄子なるものが何か不明だけど少しピリッと辛くてとても美味しい。パリッと焼けた生地の口当たりも優しい感じ。

食べてもよくわからないけどこちらのピザは天然酵母にこだわっていて、サワードウというものを使用しているとのこと。普通のピザはビール酵母やドライイーストを使っているので胃もたれすることが多いと言っていた。

２枚目は「ネギ味噌と焼き餅の和風ピザ1300円」で黒豆味噌、チーズ、青ネギ、ニンニクなどが入る。味噌が入るだけで完全に和テイストな感じとなる。

この他にも篠山産ソーセージや猪肉、但馬牛を使ったピザやオーソドックスなマルゲリータやマリナーラなどのイタリアンピザもある。。週末は混雑するので予約したほうがいいと言っておられました。ごちそうさまでした・・・

兵庫県篠山市郡家852

グンゲピッツァ （ピザ / 丹波大山駅、篠山口駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

地下鉄玉出駅から徒歩5分の場所にある表記のベトナム料理店を訪問。西成の住宅街にポツンと佇むかなりいい雰囲気のファザード。

大正時代の築100年の古民家をリノベーションしており綺麗な中庭を望む民泊も併設。店頭にはベトナム国旗やランタンが飾られていて、周辺とは少し異なる空気を醸し出している。

木造2階建ての店内はベトナム中部の古都ホイアンの雰囲気満点でここでしか食べることのできない珍しいベトナム中部料理もたくさん用意されている。週末は朝から営業していてフォーやおかゆなどがセットになった朝食も人気とのこと。

広い店内に案内いただくとランタンのカラフルな装飾が印象的。まるでベトナムホイアンのレストランに居るかのような錯覚に陥る。 さらに店内で使われている食器やスタッフの制服など、すべてがベトナムから取り寄せたものばかりで流れる音楽も、ベトナム音楽。様々なベトナム食材やカラフルなバッグ、サンダルなども販売されている

ベトナム人コックが腕を振るうベトナム料理は多数で普段見かけないようなカエルや牛のおっぱいなどの変わった食材も多い。特に美食の町であるホイアンやフエ、ダナンの料理が中心となっている。

最初に「３３３（バーバーバー）」ビールをいただく。あっさりした飲み口でベトナムに行った時はいつもこれをいただく。この日はランチセットのダナン風の海老だし汁そば980円に前菜380円をつけたものを所望する。この他にも豚足肉うどんやチャーシュー麺などもある。また有名なフォーのセットやパインミー（ベトナム風サンドイッチ）、ご飯系のランチセットなどもある。

前菜は海老の生春巻きと海老せんべいと揚げ春巻き。どれも作りたてでかなり美味しい。

汁そばはとても優しい味わいで海老の他に豚肉を柔らかく炊いたものやうずら卵、海苔煎餅などが入ってとてもヘルシーな感じ。

デザートのチェ（黒糖寒天）も甘すぎず優しい味わい。

最後は独特の入れ方で供されるベトナムコーヒーでフィニッシュ。サービスも良くて時間が止まっているようないい空気の流れるお店です。。

過去のホイアンはこちら

大阪市西成区玉出西1−5−10
06−6659-1555
月曜定休