金扇

月1の経営塾の帰りに中崎町にある表記の店で一人ディナー。お店はとても昭和な感じなんだけど敷居が低いこととご主人のあげる天ぷらが私の口によく合うので定期的に訪問。

主なメニューは
・Aコース(夜)1,900円
・Bコース(夜)3,700円
・天ぷら定食(昼)1,000円
・天丼(昼)800円

昼の天ぷら定食が大人気でいつも満席。今回はBコース3700円を所望する。

2013-10-11 19.15.18

サッポロ黒ラベルの瓶ビールと胡麻豆腐でお始め。

2013-10-11 19.17.36

お店は大衆食堂のような趣でまるで時間が止まっているよう感じる。天ぷら以外にもお造りや酒肴がいろいろとある。冬は予約でてっちりも出来る。河豚の身と白子の天ぷらは絶品である。

2013-10-11 19.20.03

約束通り最初はさいまき海老。。薄衣でカリッと揚がっている。東京では食せない天ぷら。頭ももちろん美味しい。海老好きの私はこれだけ10匹頂きたいくらい。

2013-10-11 19.21.29

蓮根もかなり美味しい。天ぷらにしておいしくなる野菜ベスト3にはいるであろう。

2013-10-11 19.24.12

ホクホクの鱚とたまねぎ。これは大根おろしを入れた天つゆで頂く。素材感もよくてとても満足。ここでビール2本目注文。

2013-10-11 19.29.09

烏賊のゲソを叩いて大葉を混ぜてあげたもの。烏賊が新しいのでとってもおいしい。スダチと塩で食す。

2013-10-11 19.30.18

なすび。。。。火を入れて水分を蒸発させると蒸し焼き状態になって天ぷらでしか味わえない食感と旨味を感じる。

2013-10-11 19.32.52

玄米を海苔で巻いて揚げたもの。とっても乙な味。ここで麦焼酎「いいちこ」水割り。。。

2013-10-11 19.35.58

小アジの天ぷら。。脂ものって小さいけど野趣溢れる味。衣が薄いので天つゆで食べてもパリッとするのが職人技。

2013-10-11 19.46.40

小振りの穴子は旨味たっぷり。これも一つは塩でいただき残りは天つゆで食す。

2013-10-11 19.51.41

日本酒(久保田の千寿)に切り替えてコース以外に松茸の天ぷらを御願いする。松茸はメキシコ産だけど揚げることで旨味が凝縮して歯ごたえもよくてかなり美味しい。今年の初松茸はメキシコ産でした。。

2013-10-11 20.15.06

さつま芋とその皮。。お酒を再度おかわりして芋の皮と一緒にちびちび頂く。

2013-10-11 19.41.28

ゴボウともう一つなんか御願いしたんだけど忘れた。。。

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食パンに叩いた海老を塗って揚げたエビパン。。ここでサッポロ黒ラベルをもう一度頂く。この時点ですでにアル中状態。

2013-10-11 20.34.31

いつも頂くデセールは自家製のモンブラン。和風の芋と栗のようなものを擦り合せて軽く仕上げたもの。御飯と汁は省略。

大阪市北区万歳町3-41
06-6312-5033
12:00~13:00
17:30~23:30
月曜日・祝日定休


カテゴリー 中崎町, 天ぷら |

本みやけ

少し前まで海外出張などが重なり日記を書く余裕がなくここ最近落ち着いてきたので出来るだけ毎日記す。梅田での会合の前にさくっと食事をしようと表記の店を訪問する。

天ぷらにしようかとんかつに仕様かと思ったが時間があまりないのでカウンター仕様のこの店を思い出し入店。こちらのお店は明治25年「すき焼」を本格的な和風料理にという願いのもと創業以来90年有余年。ずっと昔は帝塚山で料亭として続いていた。そこの奥さんの自宅に若い頃、河豚鍋を届けにいった記憶がある。

奇しくもその奥さんとは今同じマンションの住人である。そんなことはどっちでもよくて看板メニューのすき焼きを手軽に牛鍋専門店として御一人様でも気軽に立ち寄れるよう全席カウンターの店にしたと聞く。ステーキ重880円がとても有名で周りの客はそれを食べまくる。少し重たいような気がしたので昼のランチのデフォルトの牛鍋880円と一口生ビール170円を所望する。その他のメニューはこちら→

■鍋(ご飯、漬物付き)■

・牛鍋 880円
・牛鍋 肉大盛り 1180円
・特選 和牛ロース鍋 1580円
・特選 和牛ロース鍋 肉大盛り 2380円
・豚ちり鍋 750円
・豚ちり鍋 肉大盛り 950円

※うどん入り+100円、野菜大盛り+200円

すき焼き風の生玉子か玉子とじを選べるので玉子とじにする。しばらくすると、お盆の上に牛鍋、ご飯、お漬物が乗って登場。時間は5分かからない。

2013-10-11 13.39.07

思っていたよりもボリュームがある。牛肉、玉葱、葱、豆腐、麸、イトコン、ゴボウ。しなしなになった玉ねぎやゴボウが甘くて美味しい。肉も脂少なめだけど想像以上に柔らかい。たぶんオーストラリア産であろう。

関西風の甘い味付けは御飯がとてもすすむ。牛丼チェーンのものとは明らかにクオリティーが異なる。こういったものが安く一人で食べることが出来るというのはとても嬉しい。

特選和牛ロース(1580円)とは価格差が2倍。880円のコストパフォーマンスがとても際立つ。次回は夜に行ってみよう。。

大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B2F
TEL/06-6371-5322
営業時間/11:00~21:30
定休日/第三水曜日・不定休

本みやけ 阪急三番街店すき焼き / 梅田駅(阪急)梅田駅(大阪市営)大阪駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 梅田/JR大阪, , 和食 |

本田

長居の商店街の外れにあるとんかつの店。ご主人と奥さんで営む。洋食屋さんでもなくいわゆる普通のとんかつの専門店。

白い暖簾がかかるお店の外観も普通。油を感じることのないオープンキッチン。カウンターとテーブル席で構成。

メインはトンカツでカレーなどもある。今回はデフォルトのとんかつ定食を所望。価格は900円だったと思う。ラインゲームをしながら待っているとほどなく登場。

2013-10-12 12.08.11

第一印象は思っていたよりも見た目もあっさりした感じ。ラードは使っていない感じがする。薄めのデミグラスソースがたっぷりかかる。お肉も柔らかくておいしい。。 バラ肉の入った豚汁は八丁みそ仕立て。地元との男性客で昼間は満席。 ごちそうさまでした。

大阪府大阪市住吉区長居2-12-10
営業時間11:00~21:00

とんかつ本田とんかつ / 長居駅鶴ケ丘駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 長居, とんかつ |