1月～ 2023 ～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 9

2023年01月

グリルやまたけ　【大阪市谷町九丁目／上本町】

2023年1月7日 06:45

当社は上本町にある新歌舞伎座で幕間の弁当を販売しています。コロナのため3年間休業していましたが本年より再開。当社営業担当者と歌舞伎座の役員の方に挨拶に行った帰りにすぐ近くにある表記の店でコロッケを購入。

お店は上本町ハイハイタウンの南側に位置する。隣にある同名の精肉店が経営する揚げ物のテイクアウト専門店で私が若い頃から同じ場所でずっと同じ商いをされていた記憶がある。

名物はコロッケ90円。7年くらい前は40円だった記憶がある。そのほかにウズラの卵をミンチで包んで揚げたスコッチエッグも有名。

そのほかにもカレーコロッケ、串イモ、タマゴ、ハムカツ、たまねぎ、豚ヘレカツ。
ウインナーエッグ、牛串、メンチカツ、とんかつ、牛カツなどがラインアップ。

今回は揚げたてコロッケを一つだけ所望して店の前でいただく。ゴミ箱も設置しているので私と同じような客が多いと推察される。パン粉は細かめでカリッと仕上げ。甘みがあるジャガイモとラードの香りが秀逸。具の中に黒毛和牛ミンチがほんの僅か入っていると行っていた。午後からは買い物客でいつも行列してます。

大阪市天王寺区上本町6丁目4-5

グリルやまたけ上六店（コロッケ / 大阪上本町駅、谷町九丁目駅、四天王寺前夕陽ケ丘駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市谷町九丁目／上本町洋食

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讃真　12月【大阪市東天下茶屋】

2023年1月6日 06:58

お正月の間は昨年度末に訪問した未掲載のお店の時差投稿となります。。

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年末に友人と訪問した阿倍野の焼き鳥店。。阪堺電気鉄道の東天下茶屋駅から徒歩3分の場所に位置する。隣は老舗江戸前鮨の「すし豊」がある。

こちらのお店は入口が2つあって店舗が別々で右側が若イケメン大将で左がシニア大将が営む。厨房が中でつながっていて商品はどちらでいただいても同じ。今回は右側の店に行く。煤けて年季の入った店内は5つのカウンターとテーブル席が一つ。両方のお店ともセルフで七輪を使って焼き鳥を炭火で焼いていただくというスタイル。

焼き鳥盛り合わせ1人前780円に手羽先450円と厚揚げ320円を追加していただく。

山盛り状態の盛り合わせは圧巻のボリューム。モモ、せせり、軟骨、ヒザ軟骨、ズリ、心臓、つくね、肝、背きも、皮2種類、三角、手羽先、ささみなど10種以上の部位とキャベツ、茄子、シメジなどの野菜が入る。これらを炭火で焼いて甘口醤油、ポン酢、塩、唐辛子、山椒、胡椒などでいただく。部位ごとの味わいの異なりや色々な薬味をつけたりしながら焼酎とともに良い時間を過ごす。