難波駅にある表記のホテルの和食店を平日ランチタイムに打ち合わせを兼ねて訪問。インバウンドがあった時はロビーも大混雑だったけどこの日はガラガラ状態。

若手の料理長なんだけど創意と工夫を凝らした献立が好きで定期的に利用する。22階からの眺望も良くて京セラドームや天保山の観覧車がよく見える。この日は6600円のコースを所望。会計時にはどういうわけか20％のディスカウントをしてくれた。

この時期当然のことながらお酒の提供はされていなかったけどノンアルコール飲料が充実していたのが印象的。

前菜八寸は揚げ煮にした粟麩に山芋を掛けたもの、カステラ卵と枝豆、鮭昆布しめに黄味酢、玉蜀黍すり流しなど。丁寧な仕事と端正な盛り付け。。

広口の夏椀には大根餅と帆立貝。穂紫蘇が添えられた夏らしい澄まし仕立て。

刺身は鯛、縞、剣先烏賊。。これは普通でした。

和牛が入ったコロッケには玉ねぎを炒めて作ったソースが添えられる。甘酢につけたトマトも美味しい。

酢橘を練りこんだ素麺のような蕎麦。。夏らしくていいね。。

焼いた地鶏と賀茂茄子を合わせた煮物。。

食事は焼いた鱧と万願寺唐辛子を炊き込んだご飯。

デザートは抹茶のカステラとバニラアイスクリーム。ゆっくりと美味しくいただきました。

ホテルモントレグラスミア大阪22階

四ツ橋線北加賀屋駅から徒歩5分。６月末に開業した表記の中華料理店を訪問。南大阪病院北50mに位置する。この日はランチタイムに冷やし担々麺1100円を食しに行く。大衆店だけど廉価なコースもあってメニューはホテルライクな感じ。。

しっとりした鶏胸肉と辛くてコクのある肉味噌が秀逸。無性に冷やし中華が食べたい時があるけどこれには勝たん・・・暑気払いにぴったり。。スープとデザートと副菜も付いていてお腹いっぱい。。ご馳走様でした。。

住之江区東加賀屋1−13−13
6681−9339
水曜定休

中華厨房 齊房 （四川料理 / 北加賀屋駅、玉出駅、粉浜駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0