2020年09月

和食 いいくら【大阪市 西天満】

南森町駅から徒歩5分。西天満のはずれにある表記の和食店を友人と訪問。北新地の人気割烹『纐纈(こうけつ)』さんのご出身のご主人が作るワンランク上の和食がカジュアルにいただける稀有なお店。アラカルトメニューが中心なので好きなものを好きなだけいただくことができる。何をいただいても美味しくて美しい。

店内はカウンター8席、半個室2部屋。。今回は個室にて7000円のおまかせコースメニューを所望する。

座付は揚げた胡麻豆腐になめこと菊の花と銀杏を添えたもの。初秋を感じさせる。

続いては脂乗り抜群の伝助穴子の炭火焼。。山葵と塩でいただく。

椀物は蓮根饅頭。。色々なキノコが添えられて出汁も抜群に美味しい。

刺身は平目、剣先烏賊、鰺、皮目を炙ったカマス、石影貝、毛蟹など。。

日本酒をおまかせでお願いするとこれが来た・・・スルスルと入っていく辛口の無濾過の酒。加水しているのでとても飲みやすい。

太刀魚の塩焼きもかなり上質。湯がいた落花生とサツマイモが添えられる。。

稚鮎の天ぷらも秀逸。

旬のイチジクはあっさりした胡麻ダレをかけて供される。。

イチボ肉のステーキでフィニッシュ。どれも丁寧に作られていて隙のない内容。今回も大満足ごちそうさまでした。

過去のいいくらはこちら

大阪市北区西天満3-7- 20
06-6314-6747
営業時間 17:00~24:00(L・O23:30)
定休 日 日曜日

 

大阪市 西天満 和食

天ぷら こざき 9月【大阪市 昭和町】

あびこ筋沿いの阿倍野区役所南100mにある天ぷら店を訪問。カウンター8席のみなので早めの予約が必要。時間帯は17:30からと19:30からの2部制。超人気店で平日はほぼ満席。今年で17年目になると言っていた。。

いつもニコニコ笑いながら天ぷらを揚げる主人とご主人の両親の完全なる家族経営。お母さんはサービス担当。お父さんは洗い場担当。たまに奥さんもお手伝い。最近は可愛らしい大学生のアルバイト女子も入店。いつものようにかき揚げのついた4000円のコースを所望する。その時々の料理に合う日本酒を取り揃えてくれているのも嬉しい。いろいろ飲み比べも楽しむことができる。

座付に冷やした冬瓜のあんかけ。青柚子の香りがとてもいい。続いて車海老の脚の唐揚げ。。天ぷらの扉は背筋の伸びた車海老から。カラッと揚がった衣の食感は柔らかくて食べやすい。続いて車海老の大葉包み、ブランドの銀杏、大きくカットされた松茸、梅肉でいただく薄衣の鱧と続く。大根おろしに三杯酢と七味唐辛子を合わせた薬味も口直しにとてもいい。

1.2キロサイズの大きな甘鯛、おくら、厚めの衣をつけてしっかりと揚げた穴子、小切茄子、徳島の新蓮根でコースはおしまい。追加で鮑のような食感の椎茸、焼き芋のような仕上がりのサツマイモ、車海老を所望する。最後は車海老がたくさん入ったかき揚げで終了。

とてもリーズナブルで嫌いな食材があれば取り替えてくれたりもしてくれとても親切。。天ぷらは10000円以上の高級店と全く遜色なし。お気に入りのいいお店です。10月の予約をして店を出る。

過去のこざきはこちら

大阪市阿倍野区松崎町4-11-38
06-6628-0063
営業時間17:30~21:30

 

大阪市 昭和町 天ぷら

御堂筋 ロッジ【大阪市 心斎橋/四ツ橋】

心斎橋の御堂筋沿いにある古びたビルの地下に位置する表記の洋食店を訪問。

落ち着きのあるクラッシックな山小屋風の内装とけれんのない正攻法の洋食メニューが特徴で気楽に友人と美味しいものを食べたいと思った時によく利用する。季節ごとのアラカルトメニューがたくさんあるので好きなものを好きなだけ注文していつも食べ過ぎてしまう。

最初に生ハムと奈良産のイチジクの前菜1400円。。ゴルゴンゾーラのソースが掛けられていて一層のコクと深みを感じることができる。前菜盛り合わせもオススメなんだけどそれだけでお腹がいっぱいになってしまうので今回はパスする。

泉南蛸のエスカルゴ風1200円。。タコも柔らかくてガーリックオイルとの相性も抜群。。糖質制限中だけどバケットを食べまくってしまう。

焼きトウモロコシのサラダ1200円はこれでもかというくらいの量の糖度の高いトウモロコシが入る。トウモロコシの下はコールスロー。焼いているのでとても香ばしくてとても美味しい。

こちらのお店のレコメンドメニューのエビフライ三昧。今回は特別に長崎産の車海老を入れていただく。シラサエビ、天使の海老も同席。。。シャンペンと一緒に食べ比べをして楽しむ。

メインディッシュはロース網焼きやビーフカツレツなど食指が動くものばかりなんだけど今回はシーズナルメニューの極上黒毛和牛フィレ塩焼き4500円を所望する。。フィレ肉自身にしっかりとコクと味わいがあって柔らかいだけでなく上質なビロードのような舌触りと歯を押し返すような弾力もありフィレ肉もいろいろだなと感心する。醤油をつけていただくのも久しぶり感があっていい。ボリュームもしっかりあって食べ応え満点。お店のスタッフさんもとても親切。ご馳走様でした。。

過去の御堂筋ロッジはこちら

大阪市中央区南船場4-3-11大阪豊田ビルディング地下1階
06-6251-5064
営業時間:Lunch11:30-15:30・Dinner17:00-22:30
定休日:日・月・祝

 

大阪市 心斎橋/四ツ橋 洋食