ジムの帰りに谷町6丁目駅3番出口ほぼ真上にある表記の店でランチ。白地に赤字で｢台風飯店｣と描かれたよく目立つ看板とペパーミントグリーンの外観が目印。

店先から見えるガラスには朝はモーニングコーヒー、昼は定食､弁当、夜は酒､肴と書かれているが現在朝の営業はされていないとのこと。店内は白いタイル張りの内装に折り畳み式のステンレス製のテーブル。赤い簡易丸椅子が３０席程度。店内外共にアジアの街場の食堂の雰囲気をしっかりと醸し出している。公式HPには「台風の通る道のりの国の料理」をテーマにしたお店とのこと。

　ランチメニューはカオラートゲンスタイルのみ
カオラートゲーンとは､タイのローカル食堂や屋台でよく見かける
数種類の惣菜から好きな品をいくつか選んで､ご飯のお皿と一緒にのせる
タイ料理スタイルのことらしい

以下の1～5の中から組み合わせて3種類を選ぶ事が出来る。
1.ルーローハン(台湾名物豚肉の煮込み)
2.チーローハン(台湾名物さっぱりしたタレと鶏肉)
3.マトンカレー
4.チーパイ(台湾風チキンカツ)
5.タイ風オムレツ

今回はスタッフさんお勧めの1.4.5を所望する。

ルーローハンは魯肉飯と表記される台湾でポピュラーな庶民メシ。甘辛いタレに絡んだ賽の目切りの脂身のついた豚肉がゴロゴロしていて八角がいいアクセントになっている。チーパイも香辛料がたっぷりかかってとてもアジアンな感じ。台風オムレツも干しエビやニラか入ってバンコックな感じ。

夜は普通にアジアン酒場。ご馳走様でした・・・

大阪市中央区谷町６−２−２５
電話　不明
営業時間　[月ー土]　11:30-翌2:00お昼休みあり。
[日]　　　11:30-24:00
定休日　無し

台風飯店 （台湾料理 / 谷町六丁目駅、松屋町駅、谷町九丁目駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

辻調グループの西洋料理の元教授の肥田 順氏がオーナーシェフとして今も尚､現役として腕を揮われる表記の店を訪問。

Paul Bocuse(ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ)氏直伝のクラシカルなフランス料理の皿の数々をいただける稀有なフレンチレストランの一つ。お店は地下鉄 四つ橋線 玉出駅から徒歩2分の場所に位置する。

アラカルトもあるがプリフィクススタイルのコースがお得。4500円で前菜とメイン1種とデザート。6000円ではメインが2種となる。

座付きの豚肉のリエット。いくらでもお代わりができる。。。

前菜でチョイスしたフォワグラのテリーヌ。こちらのお店のスペシャリティでシェフがフランス3つ星のオーベルジュ・ド・リルで学ばれた逸品。よくあるテリーヌ型ではなく専用の壷に入れて焼き上げてそれをこそぎ取って大皿に盛りつけてくれる。見た目の華やかさはないけど味わいはかなり濃厚で特有の甘さと旨みと余韻が半端ない。添えられた花果(ｲﾁﾁﾞｸ)のコンポートとガーリック味のバゲットも相性抜群

同伴者の前菜6種盛りは根セロリ、人参のラペ、スモークサーモンのトマトのソルベ添え、自家製ロースハムのバター添え、豚肉のパテ、ラタトゥユなど。

同伴者の魚料理は舌鮃(ｼﾀﾋﾞﾗﾒ)のデュグレレ風｡新鮮な赤舌鮃を5枚下ろしにして二枚重ねにし更に両端から折られ厚みを保たせて白ワインと『フュメ･ド･ポワソン』の鍋で強火に掛けてオープンに入れて火入れ｡その煮汁を煮詰めて塩胡椒をしバターを加えたソースをかけて出来上がり。

イカのセトワーズはフランス風のイカめし。烏賊のゲソや肝を入れたトマトソースがかなり美味しい。パンでソースをすくっていただくと際限がなくなる。

同伴者の牛肉の赤ワイン煮込みは歯が要らないくらい柔らかいと言っていた。

豚バラ肉と飴色玉ねぎの黒ビール煮込みは玉ねぎの甘みがいいアクセントになる。マッシュポテトと一緒にやわやわの豚肉をいただくと赤ワインが進みまくる。

デザートのワゴンサービスは好きなものを好きなだけいただける。どれもがパティシエの渾身の力作で手のかかったものばかり。

イチジクのソルベが美味しすぎてびっくり。。お腹も一杯になり大満足。ご馳走様でした。

過去のビストロポタジエはこちら

大阪市西成区玉出中2-13-31
06-6651-9568

法人決算が終了し税務署に書類を届けた帰り、自分へのご褒美に木津卸売市場にある表記の店で昼食をいただく。こちらは早朝から昼ごろまでの営業で昼前にはネタがほとんどなくなっていることが多い。若い頃仕入れの途中でよく通った記憶があり旬のネタを温かいご飯で握る寿司をいただくととても懐かしい気分になる。

明治33年/1900年の創業だそうで現在は３代目と４代目が仕切られてるそうです。120年続いているのはすごいことです。
店内はL字のカウンターが10席、2人テーブル2脚、6人テーブル1脚。。。

メニューはおまかせ8貫で1000円・1500円・2000円・2500円の4種類がある。。

ネタケースを見ながら好きなものを注文する。最初に帆立貝柱を所望レアに火入れして熱々を握る。続いて身厚の鰻。市場ならではの生のイワシ。皮目を炙った鱧。コリコリの食感の天然鯛と太刀魚（写真なし）でフィニッシュ。
お寿司はつかみ寿司なのでホロっと崩れる感じ。醤油を塗ってネタを下にして、すぐに口に放り込まないと崩れてしまう。シャリは大きめなのですぐお腹いっぱいになる。。ご馳走様でした。。

過去のかなえ寿司はこちら
大阪市浪速区敷津東2-2-8 木津卸売市場内
06-6649-1308